სოულიყა სოკოთი არის appetizing და არომატული კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სახით Stew in ბოსტნეულის შემადგენლობა ან დამატებით ხორცი. თუმცა, ამავე სახელწოდების ქვეშ არსებობს უამრავი ვერსია თხევადი ცხელი, რომლებიც მსახურობენ პირველ სადილზე. ეს უკანასკნელი დამზადებულია ხორცით, ბოსტნეულით ან სოკოს ბოთლებით.
როგორ საზ horseradish ერთად სოკო?
გემრიელი hodgepodge ერთად სოკო იდეალური კარგად დაბალანსებული nutritious კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა გარეშე ვახშამი სადილი ან ვახშამი. ერთადერთი გამონაკლისი იქნებოდა ცხარე ხორცის ან ძეხვის მკვებავი და კალორიური ვარიაცია, განსაკუთრებით მამაკაცთა აუდიტორიის პატივსაცემად. მომზადება საკვები მარტივია, გარეშე დამატებითი კულინარია აღფრთოვანებული.
- დაჭრილი ახალი სანელებლები ან წინასწარ მოხარშული ტყის სოკოები შემწვარი ნავთობიდან, სანამ ტენიანობა აორთქლდება.
- ცალკე შემწვარი, და შემდეგ prunes ბოსტნეული: ხახვი ერთად სტაფილო, კომბოსტო, სხვა ინგრედიენტები მიხედვით რეცეპტი.
- სოკოს Fry გავრცელდა ბოსტნეული, თბილი ერთად 5-10 წუთი.
- თხევადი ვერსიით, ბოსტნეული და სოკო მზადდება ბულიონი ან წყლით.
- სქელი სოუსით hodgepodge შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან მწვანილი და წვნიანი ავსებს ნაჭერი ლიმონი, არაჟანი, ზეთისხილი.
სოკოს სალათი ახალი სოკოთი - რეცეპტი
მარტივი hodgepodge ერთად სოკო არის გემრიელი უბრალოდ პური, შეიძლება მსახურობდა garnish ან გამოიყენება შევსების საცხობი. ნაცვლად ტომატის წვენი, შეგიძლიათ მიიღოს ახალი პომიდორი, chopping მათ ბლენდერში ან გაქირავების მეშვეობით grater. კერძოდ, სურნელოვანი კერძი სოკოთი ან პოდრეზოზიკოვისგან შედგება.
შემადგენლობა:
- სოკო - 1 კგ;
- სტაფილო - 0,5 კგ;
- ხახვი - 250 გ;
- ტომატის წვენი - 0.5 ჭიქა;
- ნავთობი - 70 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry სოკო სანამ ტენიანობის evaporates. ტყის მცხოვრებთა გამოყენებისას ისინი წინასწარ ღებულობენ.
- ცალკე გაივლის ხახვი ერთად სტაფილო ნავთობის, mix ერთად სოკო.
- ჩაასხით ტომატის წვენი, სეზონური მასა და საცხობი 30-40 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ, აღვივებს პერიოდულად.
Solyanka სოკოთი და კომბოსტო - რეცეპტი
რეცეპტების უმრავლესობაში, სოკოს სალათი მზადდება კომბოსტოსთან. მოგვიანებით წარდგენილ იქნება კლასიკური რეცეპტი მსგავსი საჭმლისთვის. სასურველია, ეს შეიძლება იყოს დივერსიფიცირებული ან ადაპტირებული თქვენი გემოვნებით და დასძინა სანავიგაციო, სანელებლები, ნიორი ან უბრალოდ მწვანილი ჩაქრობის პროცესის დასრულებისას.
შემადგენლობა:
- სოკო და კომბოსტო - 0.5 კგ თითო;
- სტაფილო და ხახვი - 150 გ;
- ტომატის წვენი - 1 მინა;
- ნავთობი - 70 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გაიაროს ნახევარი ხახვი კარაქაში, დავამატოთ სოკო, ფრაის სანამ ტენიანობის evaporates.
- In saucepan ან cauldron, fry დარჩენილი ხახვი ერთად სტაფილო.
- დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო, დაასხით ტომატის წვენი, სეზონი ბოსტნეულის მასა გასინჯვა, stew სანამ რბილი.
- სანიშნეს სოკოს სადღეგრძელო.
- 10 წუთის შემდეგ დაიბლოკოს ქვეშ სახურავი, ახალი კომბოსტოს სუპი სოკო მზად იქნება.
ბოსტნეულის სალათი სოკოთი
განსაკუთრებით გემრიელია სოკოს ჰოტგპეჯი, პომიდორით, რომლებიც დაჭრილით ნაჭრებად და დანარჩენი ბოსტნეულით ჩამოსხმის პროცესში. ნებისმიერი სოკო შეიძლება დაემატოს როგორც შემწვარი, და უბრალოდ მოხარშული, რომელიც გაზრდის კერძი დიეტური მახასიათებლები და შეამცირებს მისი calorie შინაარსი.
შემადგენლობა:
- სოკო და კომბოსტო - 0.5 კგ თითო;
- სტაფილო და ხახვი - 150 გ;
- პომიდორი - 300 გ;
- Provencal მწვანილი - pinch;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო.
- დაამატეთ კომბოსტო, ჩაყრა 20 წუთი.
- Lay პომიდორი, მოხარშული ან შემწვარი სოკო.
- სეზონის კერძი გემოვნებით, 10 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
- ემსახურება hodgepodge ბოსტნეული და სოკო სუფთა მწვანილი.
სოულიკას სოუერკრუტი სოკოთი
მომდევნო რეცეპტი სოკუსთან ერთად სასიამოვნოა მენიუში მიღებისას. შედეგად ცხელი, მოხარშული ერთად sauerkraut , მოხარული იქნება ბრწყინვალე ნათელი გაჯერებული გემო სასიამოვნო sourness და განსაცვიფრებელი არომატით, მიღწეული გამოყენებით ხმელი თეთრი სოკო.
შემადგენლობა:
- გამხმარი თეთრი სოკო - 70 გ;
- ახალი სოკო - 400 გ;
- ახალი და მჟავე კომბოსტო - 300 გ ყოველ;
- სტაფილო და ხახვი - 150 გ;
- პომიდორი - 250 გ;
- ოხრახუში root - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, დაფნა, ლიმონი, არაჟანი, ზეთისხილი, კარაქი.
მომზადება
- თეთრი სოკო არის გაჟღენთილი და მოხარშული ერთად სტაფილო და ხახვი 30 წუთის განმავლობაში.
- Fry დარჩენილი ხახვი, ოხრახუში და სტაფილო, დაამატეთ პომიდორი, sauerkraut და ახალი კომბოსტო, Stew 15 წუთის განმავლობაში.
- გავრცელდა dressing in დაძაბული ბულიონი ერთად დაჭრილი porcini სოკო.
- განშორება ახალი სოკო, სანელებლები, საზ ცხელი 15 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურება hodgepodge ერთად სოკო ერთად არაჟანი, მწვანილი, ლიმონი და ზეთისხილი.
წვნიანი სოუსით
მომზადებულია წვნიანი სოკოს hodgepodge სახით, რომლის რეცეპტი იქნება შემუშავებული შემდეგი, მზადდება კომბოსტოს გარეშე, მაგრამ მწნილების, კაფერის ან ზეთისხილის გარდა. სრულიად ახალი არომატის პალიტრა იპოვის ბევრ თაყვანისმცემელს და გახდება ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული შემოქმედება. ახალი სოკო შეიძლება იქნას მიღებული, და ხმელი სასურველია გამოიყენოთ თეთრი.
შემადგენლობა:
- გამხმარი თეთრი სოკო - 50 გ;
- ახალი სოკო - 0,5 კგ;
- პიკელებული კიტრი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 250 გ;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- კაპეები ან შავი ზეთისხილი - 100 გ;
- წყალი - 3 ლ;
- მარილი, წიწაკა, დაფნა, არაჟანი, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- Boil ადრე გაჟღენთილია წყალში porcini სოკო დამატებით ბოლქვი 30 წუთის განმავლობაში.
- ბოლქვი ამოღებულია, ბოთლი გაფილტრული.
- დაამატეთ ახალი სოკო, ნავთობში ხახვიანი ცომით, თონელის პასტა და დაჭრილი კიტრი დამარილებული.
- ჩამოსასხმელი კაფსები, გემოვნებიანი გემოთი.
- მზა ჰერსაიდული ერთად porcini სოკო ემსახურება არაჟანი და მწვანილი.
Solyanka სოკოთი და ხორცი
ყველაზე მეტად სასიამოვნო ვერსია ცხელი ხორცით ხორცით სოკოთი. ამ შემთხვევაში, საქონლის ხორცი გამოიყენება როგორც ძირითადი კომპონენტი, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ღორის ხორცი, სხვა ხორცი. შებოლილი ლორი შეიძლება შეიცვალოს სხვა შებოლილი საკვები არჩევანი, და ნაცვლად ახალი პომიდორი დაამატოთ ტომატის პასტა ბულიონი.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 250 გ;
- შებოლილი ლორი - 250 გ;
- ახალი სოკო - 250 გ;
- კომბოსტო - 150 გ;
- პიკელებული კიტრი - 1-2 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ზეთისხილი - 100 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი, წიწაკა, დაფნა, არაჟანი, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- დაასხით ძროხის სანამ მზად, მიიღოს ხორცის გარეთ ბულიონი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, დააბრუნებს მას პან.
- დავამატოთ დაჭრილი სოკო, შებოლილი ხორცი, კომბოსტო.
- გაიაროს ხახვი ერთად სტაფილო, ქმნის ადგილზე პომიდორი, კიტრი, დამატება მასა 15 წუთის განმავლობაში.
- შეიყვანეთ dressing in hodgepodge, მსახიობი ზეთისხილი, seasonings, საზ 10 წუთის განმავლობაში.
წვნიანი ერთად სოტვორტი და სოკო და ძეხვი
არანაკლებ გემრიელი და nutritious არის hodgepodge ერთად სოკო, მოხარშული ძეხვი ან ძეხვი. ბულიონი შეიძლება მომზადდეს ძროხისგან ან შებოლილი ნეკნებისგან უფრო გაჯერებული გემოთი და არომატით. როგორც ბოსტნეულის შემავსებელი ამ შემთხვევაში, კომბოსტოს ნაცვლად, გამოიყენება პატარა კარტოფილით.
შემადგენლობა:
- შებოლილი ნეკნები - 500 გ;
- ძეხვეული - 3 ცალი;
- შებოლილი პროდუქტები - 300 გ;
- პიკელებული სოკო - 300 გ;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი.
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- ზეთისხილი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, დაფნა, არაჟანი, მწვანილი, ზეთი.
მომზადება
- ჩაასხით ნეკნები 1 საათის განმავლობაში, გამოეყოთ ხორცს ძვლებიდან, გაჭრა.
- დაამატეთ ხორცს ბულიონი, დაჭრილი ძეხვეული, შებოლილი პროდუქტები და კარტოფილი.
- მას შემდეგ, რაც 10 წუთი სამზარეულო დაამატეთ დამარილებული ხახვი ერთად სტაფილო, კიტრი, სოკო, მაკარონი და ზეთისხილი.
- კიდევ 10 წუთიანი სამზარეულოს შემდეგ, მზადდება ძეხვითა და სოკოსთან ერთად.
სოკოს hodgepodge ერთად კარტოფილი მეორე
შემდეგი ორიგინალური რეცეპტი უგემრიელესი გემრიელი სოკოსთან ერთად არ არის მსგავსი კერძითა სხვა ვერსიები და აქვს ინდივიდუალური შეუდარებელი გემო. ამ შემთხვევაში ძირითადი კომპონენტი სოკოთან ერთად კარტოფილია, რომლის რძეც რძეში უფრო დახვეწილი გახდება და პალიტრა უფრო დელიკატურია.
შემადგენლობა:
- სოკო - 900 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- რძე - 700 მლ;
- არაჟანი - 200 გ;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
- ალუბალი - 7 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ყველი და კარაქი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- ყველა კარტოფილიდან ორი მესამედი შეჰყავს რძით, რომელიც გაჟღენთილია ღუმელში.
- დანარჩენი კარტოფილის ნატეხი შემწვარი ხახვიანი ზეთით, ალუბლისა და ღვინის შეფუთვა, პანში.
- შეიყვანეთ კერძი კერძი, სოკო, არაჟანი, ყველი, 30 წუთი.
- მიირთვით ჰოჯოპედია მწვანილებით, ხოლო ცხელი.
Salsola ქათმის და სოკოთი
ხელნაკეთი ქათამი სოკოთი, რომელიც მზადდება მეორეზე, ქვემოთ მოცემული რეკომენდაციების გათვალისწინებით, იქნება ღირსეული დამოუკიდებელი კვება nutritious სადილი ან ვახშამი. კარტოფილი შეიძლება გამოირიცხოს შემადგენლობისგან, შეცვალოს იგი კომბოსტოსა და სოკოს ნაწილში, ქათმის ფილე ნაცვლად ქათმის კარკასის ნაწილის აღება.
შემადგენლობა:
- სოკო და ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კომბოსტო - 0,5 კგ;
- ხახვი, სტაფილო, პომიდორი - 1 ც.
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- შეუთავსეთ პან შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო, ნაჭერი ქათამი.
- დაამატეთ კომბოსტო, კარტოფილი, შემწვარი პომიდორი, სოკო.
- სეზონი hodgepodge და საზ 30-40 წუთი.
Solyanka ერთად დამარილებული სოკო - რეცეპტი
მდიდარი არომატული ქათამი თეთრი სოკოთივით ხმელი და ნებისმიერი სხვა დამარილებული არ არის დატოვოს გულგრილი. სასიამოვნო პიკანტური, ცხელი მჟავე გემო კიდევ უფრო ინტენსიური გახდება, თუ ნახევარი სუფთა კომბოსტო შეცვალა საუარჭოით. ემსახურება კერძი არაჟანი, ლიმონის ნაჭერი წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ხმელი სოკო - 60 გ;
- დამარილებული სოკო - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- პომიდორი და ხახვი - 2 ცალი.
- კომბოსტო - 300 გ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული, ზეთი.
მომზადება
- მოვხარშოთ გაჟღენთილი და დაჭრილი თეთრი სოკო.
- დაამატეთ კომბოსტო salvaged ხახვი ერთად სტაფილო, პომიდორი, პიკელებული სოკო.
- სეზონი საკვები, საზ 20 წუთის განმავლობაში.
Solyanka სოკოთი multivark
სოუსებით დამზადებული სოკოთი მომზადება შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს მრავალრიცხოვანი. სმარტ აპარატი დელიკატურად შეესაბამება იმ კომპონენტების ჩაქრობას, რომლებიც რბილი, გაცვლითი გემოვნებით გახდებიან, მაგრამ მთლიანად შეინარჩუნებენ ნაჭრების მთლიანობას. ეს იქნება გემრიელი ნებისმიერი სოკო, მაგრამ ტყის მცხოვრები ყოველთვის პრიორიტეტულია.
შემადგენლობა:
- სოკო - 0,5 კგ;
- კომბოსტო - 800 გ;
- სტაფილო და პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 70 გ;
- მარილი, წიწაკა, შაქარი, ზეთი.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო.
- ლეილა კომბოსტო, სოკო, კიტრი, პომიდორი და სანელებლები.
- მოწყობილობის გადართვა "ჩაქრობისა" და კერძი 1 საათის განმავლობაში მოამზადეთ.
- "Bake" - ზე 10 წუთის განმავლობაში ჭარბი ტენიანობის აორთქლება.
სოულიას სოკოთი ზამთრისთვის - თითის თითები!
მოსავლის hodgepodge ერთად სოკო ზამთარში ბანკების იქნება საუკეთესო სახლში snack შორის სხვა სიმრავლის აქციების in pantry. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თვითმოგლეჯილი საჭმლის, გულსაბნევი გვერდითი კერძი, რომელიც გამოიყენება როგორც ძაღლის შევსება ან მდიდარი სუპების მომზადებისთვის.
შემადგენლობა:
- სოკო ტყე - 1 კგ;
- კომბოსტო - 2 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 0.5 კგ;
- ტომატის სოუსი - 250 გ;
- მარილი - 30 გ;
- ზეთი - 50 მლ;
- ციტრუსის მჟავა - pinch;
- ძმარი - 15 მლ ყოველ 0.5 ლიტრიანი.
მომზადება
- მოვხარშოთ დამატებით ციტრუსის მჟავა და მარილი სოკო, იშლება გადინება.
- დაამატეთ ხახვი შემწვარი ნავთობის სტაფილოთი, კომბოსტო, სოუსი და მარილი, ღუმელი 1.5 საათის განმავლობაში.
- ჩაყარეთ სალათი ცხელი სტერილიზებული ქილებში, დაასხით ძმრით, ჭიქა კონტეინერებით, მოხარშული სახურავით, კარგად გაბრწყინებული, სანამ სრულად დამთავრდება ნელი თვითმმართველობის სტერილიზაცია.