ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტებს სამზარეულოსთვის სახლში, სწრაფი და სურნელოვანი ქვ. ამ უკანასკნელის ღირებული თვისებების წყალობით, ასეთი სასმელი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ეს აბსოლუტურად refreshes სითბოს, ტონა up, invigorates და აძლევს ძალა. მაგრამ არ შეურაცხყოფას kvass საწყისი ვარდნა. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც ცნობილია, ყველაფერი სასარგებლოა მოდერაციისთვის.
ხელნაკეთი kvass საწყისი ვარდკაჭაჭა და ლიმონმჟავას - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ვარდნა - 2-2,5 ქ. კოვზები გარეშე slide;
- ლიმონის მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 270 გ;
- წყალი მოხარშული მოხარშული - 4,5 ლ;
- დაჭრილი საფუარი - 90 გ.
მომზადება
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, წყალი კენჭს და გაცილებით მაგარია, რომ ორმოცი გრადუსიანი ტემპერატურა. ახლა დაამატეთ მას საფუარი დაჭრილი, გრანულირებული შაქარი, ლიმონმჟავა, დაასხით ვარდნა და აურიეთ სანამ ყველა კომპონენტი არ დაიშალა. ჩვენ დავტოვებთ მუშაობას, სანამ ბუშტები გამოჩნდება ზედაპირზე და კიდევ ორი საათის განმავლობაში დუღილისთვის. ახლა, ყურადღებით, არ უნდა შეარჩიო ნალექი, ჩვენ დავასხით kvass პლასტმასის ბოთლი ან სხვა კონტეინერები და დააყენა მას თაროზე მაცივარი ამისთვის გაგრილების.
რამდენიმე საათის ან მომდევნო დღეს kvass შეიძლება სცადა.
როგორ საზ ხელნაკეთი kvass ერთად ვარდკაჭაჭა და მშრალი საფუარი?
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
- გრანულირებული შაქარი - 310 გ;
- წყალი მოხარშული მოხარშული - 5 ლიტრი;
- მშრალი საფუარი - 5-7 გ.
მომზადება
5 ლიტრიან პლასტმასის ბოთლში, შაქრის, ლიმონმჟავას, საფუარი მშრალი და ვარდკაჭაჭას. ჩაასხით ლიტრი ოდნავ თბილი მოხარშული წყალი და შეარცხოს შინაარსი ინტენსიურად, ისე, რომ ყველა კომპონენტი დაიშალა მაქსიმალურად. ახლა დაამატეთ დარჩენილი თბილი წყალი და ბოთლის დახურვის გარეშე დატოვეთ სითბო ორი ან სამი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ ერთი და ნახევარი ლიტრიანი ან ორი ლიტრიანი ბოთლი დაასხით და მაცივრით შევსება მაცივარი.
რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ სასმელი.
როგორ გააკეთოს ხელნაკეთი kvass საწყისი ვარდნა - რეცეპტი პიტნის
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი - 3 სტადიის. კოვზები;
- tincture პიტნის ან ახალი პიტნის - 1,5 tsp კოვზი ან პატარა Bundle, შესაბამისად;
- ციტრუსის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი slide- ს გარეშე;
- გრანულირებული შაქარი - 390 გ;
- წყალი მოხარშული მოხარშული - 5 ლიტრი;
- მშრალი საფუარი - 5-7 გ.
მომზადება
პირველი, დააყენა boil წყალი, დაამატეთ შაქარი, ლიმონმჟავა, ვარდისფერი და პიტნის ან მისი tincture მას და აურიეთ სანამ ყველა კომპონენტი არ დაიშალა. ნება სურნელოვანი წყალი cool to ტემპერატურა ორმოცი გრადუსი, შემდეგ დაასხით მშრალი საფუარი მასში და აურიეთ სანამ მთლიანად დაიშალა. დატოვე kvass საფონდო შვიდიდან ცხრა საათის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით სასმელი პლასტმასის ან სხვა კონტეინერების და ამით მას რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარი გაგრილებისთვის.
კვაზი სახლიდან ვარდნა - რეცეპტი ლიმნით
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის დიდი - 1 pc.
- ლიმონის მჟავა - გემოვნებით;
- გრანულირებული შაქარი - 370 გ;
- წყალი მოხარშული მოხარშული - 5 ლიტრი;
- დაჭრილი ახალი საფუარი - 90 გ.
მომზადება
ჩაასხით წყალი პანში და მორბენოთ. ახლა ჩამოიბორეთ ლიმონი, გახეხეთ იგი
ცოტა ხნის შემდეგ, დავსვამთ სასმელს ბოთლებში და მაცივარში დავფრინავთ. რამოდენიმე საათის შემდეგ შეიძლება სუნამოს პიკანტური kvass.