სიტყვა "კობლერი" სამზარეულოში, როგორც წესი, ნიშნავს სასმელებს, სხვა რამეზე - კვერცხის კობლბერგს, ეს არის რამდენიმე ინგრედიენტების სპეციალური შეკერილი კერძი. თუმცა, სასმელის ვარიაცია შესაძლებელია.
ჩვენ უფრო დეტალურად ვამბობთ, როგორ უნდა მოვამზადოთ კვერცხი cobler (ორივე ვერსიაში).
ორიგინალური რეცეპტი კვერცხი cobler
ვინაიდან კვერცხის მომზადების დროს კვერცხები არ არის დამუშავებული მკურნალობის დროს, ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ მწყერის კვერცხებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული სალმონელოზის თავიდან აცილება. გაანგარიშება 1 ემსახურება.
შემადგენლობა:
- კვერცხი მწყერი - 2-4 ცალი;
- ნაღების ნატურალური საშუალო ცხიმის შემცველობა - 30-50 მლ;
- ყინული - 2-3 კუბურები;
- ახალი ხილის წვენი (მაგალითად, ჟოლო, მოცხარი, ალუბალი ან სხვა ან ნარევი) დაახლოებით 150-170 მლ;
- ხილისა და / ან კენკრის მორთულობა.
მომზადება
შუშის ქვედა ნაწილში, როგორც "tumbler" ჩვენ ყინულის და დავასხით წვენი სუფთა . კრემი და ნელა დანა დანა. ყურადღებით დაარღვიოს კვერცხი ისე, რომ არ შეეხოს yolk. კოვზითა დახმარებით, ბოლო კვერცხთან ერთად კვერცხები მოათავსეთ. შეგიძლიათ რამდენიმე კენკრა ერთად მოათავსოთ. ვემსახურებით კოვზი, რომელიც ჩვენ საჭმელად კვერცხსა და კენკრს ვჭამთ. შემდეგ შეგიძლია სვამს ქვბილს ჩალის მეშვეობით ან ჩალის გარეშე. სასმელი კარგი სპორტული და დიეტა საკვები.
კვერცხი cobbler საუზმეზე
შემადგენლობა:
- ხორბლის პური - 1 ცალი;
- კვერცხის ქათამი 4-5 ცალი.
- პომიდორი მწიფე მკვრივი - 3-4 ცალი.
- ლორი ღორის (ლორი-დაჭრილი ძეხვი) - დაახლოებით 400-500 გ;
- ყველი რთულია - დაახლოებით 150 გ;
- ბუნებრივი კარაქი - დაახლოებით 100 გრ;
- რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა - დაახლოებით 150 მლ;
- მშრალი ნიადაგის სანელებლები (წიწაკა, ჯავზი და ა.შ.);
- ახალი მწვანილი (ray, ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი და ა.შ.).
მომზადება
ნაჭერი ნაჭერი ნაჭერი თხელი თხელი ფენით. ჩემი პომიდორი ხმელი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ჰემ ასევე დაჭრილი ნაჭრებად. ჩვენ დააყენა საცხობი საცხობი კერძი (ჩვენ ამას) "on ნეკნი" greased ნაჭერი ძროხის, ლორი და პომიდორი, მონაცვლეობით მათ.
ღუმელში ტემპერატურაზე დაახლოებით 180 გრადუსს ვხვდებით. ერთხელ კვერცხები დაჟეჟილი და ყველი მდნარია, კვერცხის კოდერი მზად არის, ეს არ არის დიდი ხნის განმავლობაში. შესანიშნავი ვარიანტი ოჯახის საუზმე ან სადილი. ისინი, ვინც ზრუნავენ ფიგურის სისუსტეზე, საუზმეზე უკეთესია, რომ კვერცხის კვერცხის პირველი ვერსია, ანუ სასმელი და გამხმარი გამხმარი მთელი მარცვლეული დიეტა.