ჩაშუშული ლორი - უგემრიელესი გემრიელი, სატენდერო, წვნიანი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც არ ატარებს ბევრ დროს საზ. ეს შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან ნებისმიერ მხარეს კერძი, მწვანილი და ბოსტნეული. გთავაზობთ საინტერესო რეცეპტებს.
რეცეპტი stewed იხვი thighs
შემადგენლობა:
- იხვი ბარძაყის - 6 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნაჭერი ნაჭერი - 1 ცალი;
- ნიორი - 6 ცალი;
- 1 დარიჩინის ჯოხი;
- ფორთოხლის კანი - გემოვნებით;
- ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფორთოხლის წვენი - 500 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ფეხები გაჭრა ცხიმიან, დააყენა მათ saucepan, fry on ნავთობის სანამ ruddy ქერქი ყველა მხრიდან და გადაიტანოს ფირფიტა. ბოლქვი გაწმენდილია, გახეხილი ნახევარი რგოლებით და ნიორი და კოჭა დაჭრილი დიდი ნაჭრებით. შემდეგ დავამზადეთ ბოსტნეულით სავსე ცისფანში და გადავიდეთ მათ 2 წუთში. სანიშნეს დარიჩინის, დაასხით სოიოს სოუსით, ფორთოხლის წვენი, დაასხით შაქარი და გახეხილი zest. ჩვენ ყველაფერს მოვხმობთ, დავუმატოთ მარილი გემოვნებით და დააბრუნეთ იხვი ფეხები სოუსით. საფარის ერთად სახურავი და simmer ყველაფერი პატარა ხანძრის 2 საათის განმავლობაში. ჩვენ ვემსახურებით კერძი ნებისმიერი garnish, მაგრამ საუკეთესო ყველა ერთად მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.
ჩაშუშული ხორცის ჩაშუშული არაჟანი
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყის - 3 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- ცხიმის ღორის - 1 სტადიის. კოვზი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
პირველი, მოდით marinate ჩვენი ფეხები. ამის გაკეთება, საფუძვლიანად დაიბანეთ მათ და დაჭრილი შევიდა 2 ნაწილად. ამის შემდეგ, თითოეულ ნაწილს დანა და გაანადგურებს მას მარილისა და წიწაკის ნარევი. ჩვენ ხორცს დავუმატებთ ჭიქაში და დავტოვებთ დაახლოებით 20 წუთი. ამჯერად, ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოს და დავსხით მას დიდი grater. ბოლქვი ასევე გაიწმინდა და გაანადგურა პატარა ნახევრად რგოლებში. Multivark მითითებული "ცხელი", ქმნის out ცოტა ღორის ქონი და მომზადებული ბოსტნეული. მომზადებისას მზადდება პანზე ღუმელით მცენარეული ზეთით და მთელი ფეხის ფრაის ფქვილით. დასრულებული ლუუკო და სტაფილო დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ არაჟანი, კარგად ავურიოთ, შემწვარი ქათმის ფეხის გავრცელება, აპარატის დახურვა, შეარჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოამზადეთ 1 საათი. ვადის ამოწურვის შემდეგ, წვნიანი და რბილი, მტვერსასრუტში ჩაყრილი, მზად არის!
კომბოსტო, ლორი ერთად ლორი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1,5 კგ;
- ქათმის ფეხის ქათამი - 2 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 60 მლ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის thighs გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ღრმა frying პან ჩვენ თბილი მზესუმზირის ზეთი და ფრაის ხორცის სანამ ოქროს ქერქი ჩანს. კომბოსტო გაიწმინდა ზედა ფოთლებიდან, წვრილად გახეხილი და ხახვი გაწმენდა და დანით დაჭრილი. შემდეგ გადაიტანეთ ბოსტნეულის ფეხები, აურიეთ, დაასხით ცოტა წყალი და ჩაჭრა სანამ მოხარშული. 10 წუთით ადრე სამზარეულო, დააყენა ტომატის პასტა, სეზონი სანელებლები, მოიცავს ერთად სახურავი და მოუტანს stewed Stew სანამ მზად.
ჩაშუშული ქათმის ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
მთელი ფეხი გარეცხილი, ფეხი და ბარძაყის ნატეხი, გაჟღენთილია მარილი და 15 წუთით დატოვოს, შემდეგ კი ხორცით სოუსით, დაამატეთ ცოტა წყალი, ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი, მოიტანს boil და stew 5 წუთი ქვეშ lid. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდის ბოსტნეული და დავჭრათ მათ პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, ისინი ქათმისთვის გავრცელდა, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და საცხობი 40 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს ქვეშ, დაამატეთ კერძი გემოვნებით.