გაყინვა კვერცხუჯრედის შესახებ გრილი შეიძლება იყოს რეალური პრობლემა, თუ ძველი ბოსტნეული არ ექვემდებარება წინასწარ მოპყრობას, რომელიც შექმნილია მწარედ. უცხოური გემოვნების თავიდან ასაცილებლად და კვერცხუჯრედის ხორცი იქცეს რბილ და დნობის თანმიმდევრულობაში, ჩვენ ვურჩევთ საცხობი ბოსტნეულს გრილზე , რის შედეგადაც რამდენიმე რეცეპტი.
Stuffed ბადრიჯანი შესახებ გრილი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 460 გ;
- ფეხის კრუპი - 1/2 ქ.
- მწვანილი ხახის და ბუმბულის ხახვი;
- პომიდორი - 90 გ;
- ფეტე ყველი - 55 გ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- იოგურტი - 210 მლ;
- ხმელი oregano, paprika - on pinch.
მომზადება
თუ თქვენ, როგორც საფუძველი თხელი ახალგაზრდა ბადრიჯები, მაშინ დაუყოვნებლივ გავრცელდა მათ coals. კვერცხის საცხობი კვერცხები მთლიანად სანამ მათი ძირითადი რბილია და კანი არ არის ხმელი. თუ მხოლოდ ძველი ბოსტნეული არის შესაძლებელი, ისინი უნდა მოჭრილი ნახევარი და უხვად seasoned.
მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი მოხარშული, მოვხარშოთ ფეტვი და გაგრილება. საწყისი გამომცხვარი ბოსტნეული, ამონაწერი მერქნის და ავურიოთ იგი croup. სანიშნეს ტომატის ნაჭერი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.
შეავსეთ ღრუ კვერცხუჯრედის ტყავი ხორბალთან ერთად, დაასხით ფოთში და დავუბრუნდეთ ბრინჯს კერძით. ბრწყინვალები გრილს ემსახურებიან იოგურტის სოუსით სანელებლებით, რომელსაც თან ახლავს ახალი სალათი.
კვერცხუჯრედის გაყინვა
შემადგენლობა:
- rosemary twigs - 4 ცალი.
- დიდი ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტკბილი ხახვი - 80 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 130 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 12 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
მომზადება
ამოიღეთ ფოთლები როზმარინის შრიდან და გაახანგრძლივოს თხრილის კიდეები, რომლითაც ამოვარდება. On skewer ქარხანა კუბურები ბადრიჯანი, ტკბილი ხახვი და წიწაკა რგოლები, ისევე როგორც ალუბლის პომიდორი. In ნაღმტყორცნებიდან რუბლს off pinch of rosemary ფოთლები ნიორი და კარაქი, დაასხით ნარევი ბოსტნეული და ადგილი გრილის 7-9 წუთი.
როგორ საზ eggplants შესახებ გრილი?
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 320 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ბალახოვანი ძმარი - 20 მლ;
- წიწაკა, თხილი და ომეგანო - 1/2 ტონა.
მომზადება
დაჭრილი ბადრიჯანი ერთად წრეების სისქე ნახევარი სანტიმეტრი, უხვად მარილი მათ და გაემგზავრება ნახევარი საათის განმავლობაში. ჭარბი სითხის გადამეტება.
Whisk ძმარი ერთად კარაქი და სანელებლები, რათა marinade for aubergines on brazier. ვრცელდება ბადრიჯები გრილი და ფრაის სანამ ისინი არბილებენ, რეგულარულად საპოხი ერთად სურნელოვანი marinade.