Მთავარი ჩიპები

ჩვენ გთავაზობთ სახლში დამზადებული ჩვილების ჭამა. ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენი კარგი ალტერნატივა შეძენილი პროდუქტისთვის, რომელიც, მიუხედავად მისი მაცდური გემოთი, არ არის ძალიან მაამებელი, მავნე დანამატებისა და მინარევების წყალობით.

რეცეპტი კარტოფილის ჩიფსები სახლში ღუმელში

შემადგენლობა:

• კარტოფილის ტუბერები - 0.5 კგ;
• დახვეწილი ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
• Provencal მშრალი მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

გარეცხილი კარტოფილი ტუბერები ამოიღონ ტყავები, გაირეცხეს და სპეციალური დანა გამოყენებით ბოსტნეული, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. შემდეგ განათავსეთ კარტოფილი ნაჭერი ღრმა თასში, დაამატეთ ნახევარი ნახევარი ცხიმიანი ზეთის ზეთი და ნაზად წამოაყენეთ, კარტოფილის ზედაპირზე თანაბრად გაანაწილეთ. ახლა ჩვენ პერგამენტის ფოთოლი საცხობი ფირზე დავამატეთ და გავაფაროთ კარტოფილის ნაჭრება ერთ ფენად. ჩვენ მათ preheated ღუმელი 200 გრადუსი და შეუძლია გაუძლოს ასეთი ტემპერატურის რეჟიმი, სანამ კარტოფილი შეცვალოს მათი ფერი ოქროს.

ჩვენ ცხელი ჩიპი კერძიზე, სეზონთან ერთად მარილი და მშრალი პროვანკული მწვანილი და ცდილობენ.

ჩიპი სახლში მიკროტალღოვანი

შემადგენლობა:

• კარტოფილის ტუბერები - 0.5 კგ;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

როგორც ჩემი წინა რეცეპტი, ჩვენ გაწმენდა და shred თხელი ნაჭერი კარტოფილის ტუბერები. შემდეგ დავფარავთ კერძი ოდნავ ზეთისხილის პერგამენტის ფოთოლს და კარტოფილიდან ერთ ფენას. ჩვენ უნდა დავამარცხოთ ისინი ზედაპირიდან ნიანგებით, ჩვენ მარილი და სასურველი სანელებლები და სანელებლები და მათ მიკროტალღოვანი ღუმელში ჩადიხარ. ჩიპების მომზადებისთვის, მიკროტალღოვანი პროგრამის შერჩევა სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი აპარატი კომბინირებულ რეჟიმში გადაიყვანეთ და კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ჩვენ დავამთავრეთ მზა ჩიპი თასში და ჭამს.

მარტივი ჩიპი სახლში frying პან

შემადგენლობა:

• კარტოფილის ტუბერები - 0.5 კგ;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 500 მლ;
• სანელებლები და სანელებლები - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

ცხიმიანი პანში შემწვარი ჩიპი არ არის ისეთი სასარგებლო, როგორც ღუმელში და მიკროტალღოვანი ღუმელით, მაგრამ მათი გემოვნება არის ყველაზე ახლოს, რასაც ჩვენ ვცდილობთ საცალო ქსელში. ასე რომ, დავიწყოთ. გარეცხილი კარტოფილი ტუბერები გაწმენდილია, გახეხილი თხელი ნაჭრები და მდუღარე ზეთი, შეფუთული შევიდა frying პან. ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვას შემდეგი წესი: კარტოფილის ნაჭრება არ უნდა შევიდეს ერთმანეთთან, წინააღმდეგ შემთხვევაში შედეგი იქნება შემწვარი კარტოფილი და არა crispy ჩიპი.

როდესაც კარტოფილის ნაჭრები გახდებიან ოქროსფერი, ჩვენ ამოვიღებთ ნავთობიდან ხელსახოციდან ან ქაღალდის პირსახოციზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჭარბი ცხიმი და პანში დავყოთ შემდეგი ნაწილი.

დასრულებული ჩიპი გამოტანილია მარილისა და სასურველი სანელებლების გასინჯვაზე და შეგიძლიათ სცადოთ.

Crispy სახლში დამზადებული ჩიპი

შემადგენლობა:

• კარტოფილის ტუბერები - 0.5 კგ;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 500 მლ;
• სანელებლები და სანელებლები - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

მომზადებული სწორად, კარტოფილი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ნება ქვემოთ რამდენიმე წუთის ცივი წყალი. ეს საშუალებას მოგვცემს დაიბანოთ სახამებელი, რომელიც უფრო რთულ შედეგს მოგცემს. ჩვენ შერწყმის კარტოფილის ნაჭრებით შევიდა colander, ის გადინების კარგად, და ქმნის out პირსახოცი რომ მშრალი. ახლა ჩვენ დავამარცხებთ მცირე რაოდენობით კარტოფილს მდუღარე ზეთი და ყავისფერი ღია ოქროსფერი ფერი. შემდეგ ჩვენ ავიღებთ ჩიპებს ქაღალდის პირსახოციზე და შეავსოთ ჭარბი ცხიმი.

ჩვენ დაფარავს პან პერგამენტი ფოთოლი და გაავრცელა შემწვარი ჩიპი. მოათავსეთ billet წელს მწვავე ღუმელში 200 გრადუსი და გამართავს ხუთიდან შვიდი წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ჩიპი საბოლოოდ ხმელი და უფრო ოქროს.