გემრიელი დესერტი არის შესანიშნავი დასასრულით, განსაკუთრებით თუ აღმოჩნდება კლასიკური თაფლის ნამცხვარი, რომლის რეცეპტიც ბევრ დიასახლისს სურს. მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმის ან სახლში დამზადებული. საცხობი mediwick დასჭირდება მინიმუმ ძალისხმევა, ასე რომ novice მზარეული შეუძლია გაუმკლავდეს მას.
როგორ გააკეთოს თაფლი ტორტი?
იყიდება დიასახლისები, რომელთაც სურთ კლასიკური თაფლის ნამცხვარი გააკეთონ, რეცეპტი შეიძლება შეირჩეს გამოყენებულ კომპონენტებთან მიმართებაში, შემდეგი პუნქტების გათვალისწინებით:
- ვინც პირუტყვს ნამცხვარს პირველად, უმჯობესია კლასიკური რეცეპტით დაიწყოს. მას შემდეგ, რაც მასპინძლობა შესაძლებელია ექსპერიმენტების დაწყება ინგრედიენტებთან.
- ტორტი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით: წყლის აბანო, ღუმელში, multivark.
- თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ თხელი ნამცხვრები ან ორცხობილა, რომელიც შემდეგ გაჭრა. მისი სიმაღლე დამოკიდებულია კონტეინერის მოცულობაზე, დაახლოებით 9-11 სმ.
- ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თაფლის ნამცხვრები სწორად ნამცხვრები გახადოს. მათ უნდა გაჟღენთილი კრემი.
- როგორც ერთი კომპონენტი ტესტი, სოდა გამოიყენება. იგი შერეულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისგან, თაფლით ან ძმარით ჩაქოლვით.
- ცომის ნამცხვარი არ შეიძლება ინახებოდეს მომავალი გამოყენებისათვის და შენახული, რადგან ის დაკარგავს თავის არომატს. თუ გაცილებით ბევრს არ დატოვებთ, უმჯობესია ბმულების ქეშირება.
თაფლის ნამცხვარი წყლის აბაზანაზე - კლასიკური რეცეპტი
ძალიან პოპულარულია მფლობელები კლასიკური თაფლის ნაღები კრემი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ჩვეულებრივი ინგრედიენტები, მაგრამ მათი მომზადება კეთდება წყლის აბანო. იმისათვის, რომ ცომი არ იყოს ძალიან ბნელი და არ იყოს მწარე, აუცილებელია თხილის მასის თბილი მასა მკაცრი კონტროლის ქვეშ, აუცილებელია მკაცრად დაიცვას პროპორციები.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
კრემი:
- შედედებული რძე - 500 გ;
- ზეთი - 1 პაკეტი.
მომზადება
- გააკეთეთ კლასიკური კრემი თაფლის ნამცხვრისთვის, შერევით ინგრედიენტებისთვის.
- კვერცხი სცემეს, დაამატეთ შაქარი, სცემეს.
- სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები გარდა ფქვილი. განათავსეთ ორთქლის აბანო და საზ 15 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ფქვილი, აურიეთ.
- ჩადება სურათების, გააფართოვოს ის ნამცხვრები.
- კლასიკური კრემის ტორტი კრემი.
თაფლის რეცეპტი ტორტი "რიჟიკი"
კომბინაცია კაკალი, შედედებული რძე და თაფლი დიდი ხნის განმავლობაში ყველა დაიმორჩილა. ეს და მიმზიდველი თაფლის ნამცხვარი "წითელი", გასინჯვა კლასიკური ვერსიიდან ოდნავ განსხვავდება. თუ არ არის მოხარშული შედედებული რძე, შეიძლება ჩაანაცვლოს რეგულარული ერთი, კრემი არ უარყოფს მას. როგორც ფენის შეიძლება გამოყენებულ იქნას და სქელი არაჟანი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 260 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- კვერცხი -1 pc.
- ზეთი - 300 გ;
- თაფლი - 50 გ;
- სოდა - 1 ც.
- vanillin - 1 tsp;
- შედედებული რძე - 400 გ.
მომზადება
- დნება 50 გრ კარაქი დაბალი სითბოს, დაამატეთ თაფლი. აურიეთ ნაცემი კვერცხი და შაქარი, დაამატეთ სოდა.
- ამოიღეთ კონტეინერი სითბოსგან, გაგრილებით. ჩაასხით დარჩენილი ინგრედიენტები ცომი, mix.
- ცომი უნდა გაიგზავნოს სითბოს 1 საათის განმავლობაში. გაყევით და ნამცხვრები.
- იყიდება კრემი, სცემეს კარაქი ერთად მიქსერი. შეურიეთ იგი შედედებული რძით.
- კრემი, დაფარავს ნამცხვრები.
თაფლის ნამცხვარი "სასწაული" - რეცეპტი
თითოეული დიასახლისი ექნება საკუთარი რეცეპტი საცხობი დესერტი. ეს შეიძლება იყოს განსხვავებული ინგრედიენტები, შევსება და სახის კრემი. ერთადერთი, რაც უცვლელი რჩება, არის თაფლი. თუ თქვენ დაიცვას რეცეპტი, თქვენ შეძლებთ bake ნაზი თაფლის ტორტი "სასწაული", გემო, რომელიც ნაცნობი ბავშვობიდან. დაამშვენებს მას შეგიძლიათ sprinkle ერთად კაკალი, გაანადგურა შევიდა crumbs.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 70 გ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- სოდა - 2 ტ.
- ფქვილი - 3,5 სათვალე.
კრემი:
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- რძე - 1 მინა;
- ნავთობი - 250 გ;
- არაჟანი - 0,5 ჭიქა.
მომზადება
- დალაგეთ კარაქი, თაფლი და შაქარი კონტეინერში. შეინახეთ აბანოში, სანამ ბოლო კომპონენტი არ იშლება.
- შეურიეთ კვერცხუჯრედის ნაზავი მასით. შემდეგ დაამატეთ სოდა.
- გაყავით ცომი 7-10 თხელი ფენებით და ყინულით.
- მოამზადეთ კრემი: კვერცხი ჩააგდე მიქსერს და შეავსოთ შაქარი.
- სანიშნეს ფქვილი, დაასხით რძეში და აურიეთ.
- ყველა boil აბაზანა, გრილი და დაამატეთ შეარბილა კარაქი. ბოლოს დაამატეთ არაჟანი.
- დაამზადეთ ნამცხვარი ნაღებით.
Honey ტორტი custard - კლასიკური რეცეპტი
ჭეშმარიტი საცხობი მოყვარულები სიამოვნებით ცდილობენ სხვადასხვა ვარიაციები გემრიელი ეპყრობა. კლასიკური თაფლის ტორტი custard თითქმის დნობის დესერტი. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ნამცხვრები არ გახდებიან ლამპარი, ნუ გახდებიან ისინი თხელი. იდეალური სისქე უნდა იყოს 0.5 სანტიმეტრი შემდეგ, რაც უკვე ამოიწურა.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 1/3 პაკეტი;
- შაქარი - 200 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
- მარილი - პინჩი;
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა.
კრემი:
- რძე - 1 ლ;
- ზეთი - 50 გ;
- ფქვილი - 4 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
- მდნარი კარაქით თაფლით შაქრის შეყვანა.
- კვერცხები მარილის პინჩთან ერთად სცემეს. ჩაასხით მათ საერთო მასაში, აღვივებს მას. სანიშნეს სოდა, მოვხარშოთ 20-30 წუთი.
- მასობრივი შემწვარი ფქვილი და დაჭრილი, bake.
- კრემი: კვერცხი და შაქარი ცემა. დაამატეთ ფქვილი და რძე. 15 წუთის განმავლობაში ცეცხლი წაიღეთ.
- ზემოთ, დაამატეთ ზეთი. ნაზავი კრემის კრემი.
თაფლის ნამცხვარი არაჟანი - კლასიკური რეცეპტი
კლასიკური რეცეპტი დესერტისთვის შეიძლება იყოს მერყევი თუ ნაღების ნაჭერი ხორცით. კომპონენტების რაოდენობა განსხვავდება, ეს დამოკიდებულია ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე, ტკბილეულის მოყვარულებს შეუძლიათ შეამცირონ შაქრის რაოდენობა მათი შეხედულებისამებრ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროცესი სამზარეულო დროს რჩება ტრადიციული.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
- არაჟანი - 500 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 200 გ.
მომზადება
- კვერცხის შაქრის ნაზავი, დაამატეთ მას დარჩენილი კომპონენტები გარდა ფქვილი. ჩაასხით აბანოში 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ფქვილი მასში.
- ჩადება knead, გაყოფა შევიდა ნამცხვრები, bake.
- სცემეს კრემი არაჟანი და ფხვნილი და აურიეთ ნამცხვარი.
თაფლი ტორტი შედედებული რძე - კლასიკური რეცეპტი
კიდევ ერთი პოპულარული ვარიაცია კლასიკური რეცეპტი არის თაფლის ტორტი შედედებული რძე . როდესაც სამზარეულოს იყენებენ გამოცდილი კულინარიული სპეციალისტების მცირე ხრიკი - რეკომენდირებულია შეკრების დაწყებისას კვერცხის კრემთან ერთად, შემდეგ საცხობი სწრაფად გაიზრდება. თაფლი არ შეიძლება ჩაანაცვლოს ბალახით, ისევე როგორც კარაქზე მარგარინი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
- შედედებული რძე - 500 გ.
მომზადება
- კარგად ნაცემი ინგრედიენტები, გარდა ფქვილი, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში აბაზანაში.
- ჩაასხით ფქვილი მასში.
- ჩადება knead, გააფართოვოს ნამცხვრები და bake ტორტი თაფლით ღუმელში.
- გავრცელებული ნამცხვრები შედედებული რძით.
ორცხობილა თაფლის ტორტი სახლში - რეცეპტი
ცნობილია, რადგან ბავშვობიდან დელიკატესი არის გამომცხვარი ორცხობილა, ამ გზით შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი თაფლის ნამცხვარი. საცხობი უნიკალურობა იმაში მდგომარეობს, რომ იგი დიდხანს არ იტანჯება. ორცხობილაზე დასამზადებლად საჭიროა სტანდარტული ინგრედიენტების კომპლექტი - შაქარი, თაფლი, კარაქი და სოდა. იგი შერეულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისგან, თაფლით ან ძმარით ჩაქოლვით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
- ნაღები - 500 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ინგრედიენტები ტორტი, გარდა ფქვილი. თანდათანობით შეიტანეთ ფქვილი მასაში.
- დაჭრილი ცომი, bake ორცხობილა ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- დაჭრილი ორცხობილა ერთად და მოიცავს კრემი.
თაფლის ნამცხვარი frying პან - კლასიკური რეცეპტი
მომზადება დესერტი ძალიან ორიგინალური გზა, თუ თქვენ გააკეთეთ თაფლი ტორტი frying პან . გასინჯვა დელიკატესი არ გამოირჩევა ღუმელში. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ნამცხვრები გაცხელებულ საცხენოსნო ფენშია, პროცესი მხოლოდ 1-2 წუთს მიიღებს. კრემი არის უკეთესი, აირჩიოს მეტი თხევადი, ისე, რომ ტორტი ხდება რბილი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
- ნაღები - 500 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ინგრედიენტები ტორტი, გარდა ფქვილი, და შემდეგ დაამატოთ.
- ჩადება knead, შემდეგ ნამცხვრები, რომელთაგან თითოეული fry.
- დაამზადეთ ნამცხვრები ნაღებით.
თაფლის ნამცხვარი multivariate - რეცეპტი
თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამარტივოთ სამზარეულო პროცესი და გააკეთოთ თაფლის ნამცხვარი მულტივარქში . ასეთი სამზარეულო ტექნიკის დესერტი კი დამწყები დიასახლისი იქნება. ეს რეცეპტი იყენებს სტანდარტულ კომპლექტს და კომპონენტების რაოდენობას, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ისინი უნდა დადგეს მოწყობილობის თასში და დაველოდოთ დროს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ც.
- ნაღები - 500 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ინგრედიენტები ტორტი, გარდა ფქვილი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი.
- დაამატეთ ნარევი მოწყობილობის თასი, დააყენეთ რეჟიმი "საცხობი" 65 წუთის განმავლობაში.
- ბრინჯი მაგარი, დაჭრილი შევიდა ნამცხვრები, რომელიც grease ერთად კრემი.