ჟოლო არის მშვენიერი კენკროვანი არა მარტო გამაგრილებელი ტკბილი და მჟავე გემოთი, არამედ წარმოუდგენელი სარგებელი - პატარა კენკროვანი შეიცავს მხოლოდ ვიტამინის ფენომენალურ მიწოდებას. ისე, თუ როგორ არ შეინახოთ ეს ზამთრისთვის, როდესაც საჭიროა ვიტამინების საჭიროება.
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უბრალოდ გაყინოთ კენკრა, შეგიძლია საზამჟამი მათგან, რომელიც ასევე სასიამოვნოა ზამთრის საღამოს ჭამა, მაგრამ შეგიძლიათ გემრიელი კომპოტი შეაგროვოს, წყურვილის დამსხვრევა.
როგორ მოვხარშოთ ჟოლოს ჟოლოს ზამთარში, ჩვენ გვესმის ეს სტატია.
კომპოტი ზამთრისთვის ჟოლოს, მარწყვი, ბლენდერი და გარგარი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 15 ცალი.
- ალუბალი - 4 ელემენტი;
- blueberries - 2 ელემენტი;
- ჟოლო - 1 ცალი;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 3/4 სტადიის.
მომზადება
კენკრა და ხილი კარგად არის გარეცხილი და ხმელი. დაჭრილი გარგარი ნახევარში და ამოიღეთ ძვლები. ანალოგიურად ჩვენ ვაკეთებთ ალუბალი. წყალი მოჰყავს boil და ჩვენ შევიდა ყველა ჩვენი კენკრა და ხილი. ჩვენ დაველოდებით თხევადი მდნარი მეორედ, რის შემდეგაც შეამცირეთ ცეცხლი საშუალო და საზრის კომპოტი 30 წუთის განმავლობაში, რომელიც დაფარავს სახურავს. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, დაამატეთ შაქარი სასმელს გემოვნებით. კიდევ ერთხელ, მოვხარშოთ compote და დაასხით მეტი სტერილური ქილებში.
რეცეპტი compote of ჟოლოს ზამთრის
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 700 გ;
- შაქარი - 400 გრ.
მომზადება
ჟოლოს ჟოლოს კარგად გარეცხილი და დახარისხებული, მოპოვების ჭიები ან გაფუჭებული ნიმუშები. მშრალი კენკრის სამზარეულო პირსახოცი, რის შემდეგაც ჩვენ ვიწყებთ მათ jar. ჟოლოს თითოეული ფენა შაქრის ფენით უნდა შეიცვალოს. შედეგად, შინაარსი შეიძლება იყოს სავსე ცხელი წყლით, და cans თავად შეიძლება განთავსდეს წყლის აბანო და დაუტოვებიათ სტერილური 3 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც cans უნდა შემოვიდა და გახვეული თბილი პირსახოცი სანამ მთლიანად დამთავრდება.
ჟოლოს და currants კომპოტი ზამთარში
შემადგენლობა:
- ჟოლოს კენკროვანი - 1 ცალი;
- მოცხარის მარცვალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2 ელემენტი;
- 1 ლიმონის წვენი.
მომზადება
ჩვენ სტერილური ჯარი 3 ლიტრიანით ვიყენებთ. კენკრა კარგად ამოღებულია და მსუბუქად გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით. ჩვენ ყველა კენკროვანას სტერილურ ქერქში დავამატეთ, შეავსეთ შაქარით და ლიმონის წვენში დავასხათ. დაუყოვნებლივ დაასხით კიბოს შინაარსი მდუღარე წყალში, უბრალოდ ამოღებულ ფირფიტაზე. ჩვენ ვიბრუნებთ cans ერთად lids და გადაიტანოთ მათ თბილი საბნები, სანამ იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ მთლიანად.
ჟოლოს და ალუბლის კომპოტი ღვინოში ზამთარში
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 150 გ;
- ალუბალი - 100 გ;
- ტკბილი წითელი ღვინო - 100 მლ;
- 1 ლიმონის წვენი;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
შაქარი 1,5 ლიტრ მდუღარე წყალში შედის, დაამატეთ ლიმონის წვენი და საზრიანი, სანამ შაქრის კრისტალები იხსნება.
მე გაწმენდა ჩემი კენკრა და მშრალი მათ. Cherry შეიძლება peeled, მაგრამ მათთვის, ვინც მინდა სინათლის მწარე სასმელების, ეს არ არის საჭირო.
მომზადებული კენკრა დაამატეთ ცხელი სიროფი და დაამატეთ წითელი ღვინო. სითბოდან ალკოჰოლი მთლიანად აორთქლდება და მხოლოდ სასიამოვნო ღვინოს დატოვებს. შეგიძლიათ შეასრულოთ ეს კომპოტი დაუყოვნებლივ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ ზამთრისთვის.
კლასიკური კომპოტი ჟოლოს ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
საზ სიროფი , შერევით წყალი და შაქარი. დავამატეთ ჟოლოს სიროფი, რომელიც ადრე იყო გარეცხილი და გამხმარი, რის შემდეგაც ჩვენ 2-3 წუთის განმავლობაში მოვხარებთ. ჩვენ ამოვიღოთ კენკრა თხევადიდან და გავრცელებულიყავით ქილებში. კომპოტი კვლავ მოიტანს boil და დაასხით მათ კენკრა. მჭიდროდ დახურვა ქილებში ერთად სასმელი მოიცავს და გაემგზავრება შენახვის.
თუ გსურთ დაამატოთ ცოტა ხარჯი კომპოტას, მაშინ სასმელის მომზადების დროს სასმელის ლიმონით დაჭიმვით. კომპოტის მდიდარი და პიკანტური გემო ხელს უწყობს დარიჩინის ან ჯოხების წყვილს.
ექსპერიმენტი და გთხოვთ, საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს ჩვეულებრივი კერძების საინტერესო ვარიანტებით.