კონსერვი patissons - მშვენიერი და ძალიან ორიგინალური snack, რომელიც არის სრულყოფილი ნებისმიერი, განსაკუთრებით ახალი ან მჭლე კერძები. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული კარტოფილი ან ბრინჯი.
რეცეპტი დაკონსერვებული squash
შემადგენლობა:
- პაიჭები;
- ნიორი - 1,5 კგ;
- ცხვრის ფოთლები - 8 გ;
- სუფთა ოხრახუში და ნიახური - 10 გ;
- მწვანე წიწაკა - 0.3 გ;
- შავი მწარე წიწაკა - 0.1 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- პიტნის ფოთლები - 0,5 გ.
შეავსოთ:
- მარილი - 50 გ;
- აცეტიკური მჟავა 80% - 12 გ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კონსერვირებული squash . ასე რომ, ბოსტნეული კარგად გარეცხილი, გაწმენდა და დაჭრილი შევიდა კუბურები, და თუ ისინი პატარა, მაშინ დაკონსერვებული მთელი. სუფთა ერთი ლიტრიანი ჯოლის ბოლოში მწვანილსა და სანელებლებს დავუმატებთ და ბოსტნეულის ზედა ნაწილში შეავსეთ ცხელი შევსება, ტოვებს პატარა სივრცეს კისრის კიდეზე. ახლა ჩვენ sterilize patissons დროს ტემპერატურა 90 გრადუსი 10 წუთი, შემდეგ გააფართოვოს jar და დატოვონ გაგრილებას.
კონსერვირებული სალათი patissons
შემადგენლობა:
- კვადრატი - 4 კგ;
- ნიორი - 2 ცალი;
- მარილი - 100 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- ძმარი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
გარეცხილი და დაჭრილი თხელი ფირფიტები. ნიორი გაწმენდილია და ასევე გახეხილია პატარა ნაჭრებით. დაჭრილი ბოსტნეულით მარილი, შაქარი, ოხრახუში ფოთოლი, ძმარი, მცენარეული ზეთი დაასხით კარგად და შეურიეთ ნახევარი ლიტრი სუფთა ქილებში. ჩვენ მდუღარე წყალში დაახლოებით 20 წუთი სტერილიზდება და შემდეგ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ლერწამი და სალათის ფურცელი. ოთახების ტემპერატურაზე, ბუნებრივია, გაცივებთ პატრიონებს, რის შემდეგაც ჩვენ გვინდა გავაგრძელოთ სასიამოვნო ადგილი.
მარინირებული პატრისტები კამათელით
შემადგენლობა:
- squash - 600 გ;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 15 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მწვანე წიწაკა - 1 ც.
- მწვანილი პიტნის, ნიახური, ოხრახუში და ცხენი რადიშ - გემოვნებით.
იყიდება marinade:
- წყალი 3.5 ლიტრი;
- მარილი - 300 გ;
- ძმარი 9% - 500 მლ.
მომზადება
გაწმენდილი და peeled patissons blanched პირველი მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუყოვნებლივ დამთავრდება, სარეცხი ცივ წყალში. შემდეგ ბოსტნეულში მოხარშული ქილებში დავამატეთ: დიდი ზომის პითონებს დავუმატებთ თანაბარ ნაწილად და მცირედ ჩავსვამ.
ბოლოში კიის და ზემოთ, წამოაყენონ გარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები. ახლა სვირითის სტერილურია 10-25 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც ჩვენ მათ სტერილური ხუფით გააფართოვებთ და მაგარი ადგილას შეინახეთ.