ზაფხულის ბოლოს, შემოდგომაზე, მაღაზიაში და ბაზარზე სადგომები სიტყვასიტყვით ადიდებული მწიფე ნესვიდან და ნესვიდან. და, ხოლო გემო და არომატი საზამთრო შეიძლება მხოლოდ წარმოიდგენდა, სუნი ნესვი სიტყვასიტყვით spill ყველგან. ძნელია გავლა, ფეხები თავად განახორციელოს counter, ჩანთა რატომღაც უკვე ხელში, კიდევ ერთი მომენტი, და ოქროს სურნელოვანი ნაყოფი ნესვი მიგრაცია ახალ მფლობელს.
ბუნება გულუხვად მიენიჭა ნესვებით ვიტამინებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით. ხილის შეიცავს ვიტამინი C, ვიტამინები B, PP და კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, სილიციუმის, კალციუმის, სპილენძის, კაროტინის, ორგანული მჟავების, არომატული ზეთების. თერაპიული თვისებები არ არის მხოლოდ უგემრიელესი ნაწილი, არამედ კანი და მზესუმზირის თესლი. ნესვი ხელს შეუწყობს უძილობა, სტრესი, ანემია, ამოწურვის მოცილება, კარდიოვასკულური სისტემის მუშაობის, კუჭისა და ნაწლავების, თირკმლებისა და ბუშტის მოქმედება, კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.
ყველაზე დიდი სარგებელი მოდის ნესვის ხილისგან ახალი ფორმით. სამწუხაროდ, ისინი არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ ფრთხილად დიასახლისებმა უნდა მიმართონ ამ სასარგებლო პროდუქტის კონსერვაციას.
ყველაზე პოპულარული გზა შენარჩუნება ეს jam ან ნესვის ჯემი . ნაკლებად ხდის თაფლი და შეესაბამება ნესვის. რა თქმა უნდა, რეციკლირებული ნესვი არ შეცვლის მთლიანად სუფთა, მაგრამ მაინც შეუძლია დივერსიფიკაცია ზამთრის მენიუ.
ნესვის ჩვეულებრივი კომპოტი
შემადგენლობა:
- ნესვის ნაჭრები - 0,5 კგ;
- შაქარი - 0,65 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - ოდნავ მეტი 1 ლიტრი
მომზადება
შეურიეთ სიროფი შაქარიდან და წყალიდან. ამისათვის აუცილებელია 3 წუთის განმავლობაში სიროფის ნესვის ნაზავი. წინასწარ სტერილიზებული ქილებში 1 ლიტრიანი ტევადობით, დავამატებთ ნესვის მოცულობის ნახევარს. შეავსეთ სიროფი.
Sterilize დაბალი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ გავაფართოვოთ ბანკი
ყველაზე ხშირად, რათა მომზადდეს compote of ნესვი, დაამატოთ ხილი, ზოგიერთი კენკრა, ასევე სანელებლები.
ნესვისა და ქლიავის კომპოტი
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ნიორი - 0,5 კგ;
- ქლიავი - 0,3 კგ;
- შაქარი - 0,65 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 1.2 ლიტრი;
- ლიმონის მჟავა - დანით წვეთი.
მომზადება:
შეურიეთ სიროფი წყალი და შაქარი. სიროფი, მოვხარშოთ პირველი ქლიავი, შემწვარი, შემდეგ კი ნესვის ცალი.
სტერილური ქილებში თქვენ უნდა მოაწყოთ ფენების პირველი ნესვი, შემდეგ ქლიავი და ასე შემდეგ. დაამატეთ ციტრუსის მჟავა, დაამატეთ სიროფი.
სითბური შეკუმშვა დაბალ სითბოს 12 წუთის განმავლობაში, მჭიდროდ screwing სახურავი.
ნესვის კომპოზიტი სანელებლებით
შემადგენლობა:
- ნესვი - 0,8 კგ;
- შაქარი - 0,6 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი;
- კბილი
- დარიჩინი;
- ლიმონის და ფორთოხლის კანი;
- ვანილი (პედი).
მომზადება
საზრიანი სიროფი, შემდეგ კი 3 სთ-ზე ნესვის ბალახი.
ჩვენ ნესვენება სუნელებით ბანკებში და შეავსეთ სიროფი. Sterilize 15 წუთის განმავლობაში და გააფართოვოს up ხუფები ერთად ხუფები.
და კიდევ ერთი compote of ნესვის, რეცეპტი რომელიც ეფუძნება კომბინაცია ნესვის არომატს, ველური მარწყვი, ვაშლი და გამაგრილებელი პიტნის. ამ რეცეპტის კომპოტს განსაკუთრებით აქვს დელიკატური და დახვეწილი გემოვნება ნესვის სასიამოვნო გემოთი და მარწყვის სახით.
ნესვის კომპოტი და ახალი ნაყოფი
შემადგენლობა:
- ნესვის მწნილი - 1 კგ;
- ვაშლი - 0.3 კგ;
- მარწყვი - 0.3 კგ;
- შაქარი - 0,5 კგ;
- პიტნა - რამდენიმე რქა;
- გაწმენდილი წყალი - 1.2 ლიტრი.
მომზადება:
მოხარშული სიროპით, საჭიროა 3 წუთიანი ვაშლი და ნესვი მოხარშოთ (სიტყვასიტყვით 1 წუთი).
ნესვის, ვაშლისა და მარწყვი მოთავსებულია სტერილური ქილებში და იქვე ამატებს პიტნის სპირტს. შეავსეთ ცხელი სიროფი და სტერილურია 10 წთ. შემდეგ კიები მჭიდროდ დახურულია ხიდებით.
სასიამოვნო ზამთარში, მას შემდეგ, რაც მძიმე დღე, რომელმაც გახსნა jar compote ეხლა ნესვის, კიდევ ერთხელ გრძნობს სუნი ზაფხულში წავიდა.