ასეთ პატარა ქვეყანაში არსებობს ათეულობით სახეობა და სუნამოების სახეობები, რომლებიც ქვიშის "თონეში" გამომცხვარია. რუდი ნაზუკები, აყვავებული მადაური და შოიკი ალაგლის ფორმით - უბრალო ინგრედიენტებისგან დამზადებული ყველაზე პოპულარული ქართული muffin: ფქვილი, წყალი, საფუარი და მარილი, კავკასიის სამზარეულოს შემცვლელთა გული გაიმარჯვა. ქართული პური კარგად არის შერწყმული ცხარე ყველით, ცხელი წვნიანი, წვნიანი ლურჯი ყველი და ემსახურება როგორც "სტუმარს" სტუმართმოყვარე და სტუმართმოყვარე ქვეყანას.
ქართული პური shoiti kvass
ნამდვილი ქართული ცომეული საქონლის შეძენა არ არის ადვილი ამოცანა, თქვენ ვერ იპოვით მაღაზიაში თაროებზე, რომ ვიყიდოთ ქვეყნის სითბო და ფერი. საქართველოს პურის მომზადება სახლში, გამოიყენეთ არსებული ინგრედიენტები და შეცვალოს წითელი ცხელი ტონი ღუმელში - ერთადერთი გზა, რომელიც შეეხება კავკასიური სამზარეულოს.
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი - 20 გ;
- წყალი 120 მლ;
- ხახვი - 35 გ;
- მარილი - 5 გ;
- რძე - 125 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
- ფქვილი - 450 გ.
მომზადება
- მშრალი საფუარი ატმის თბილ წყალში, დაამატეთ 50 გრ ფქვილი და დასვა თბილი ადგილი.
- შემწვარი ხახვი, chop, აურიეთ მარილი, მცენარეული ზეთი და ცხელი რძე.
- მიახლოებული საფუარი, შეურიეთ ხახვი ნარევი და თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, შერევა მასა. დასრულებული ცომი უნდა იყოს ელასტიური და არ არის ხელები.
- დაიყოს ცომი პატარა ბურთები, გააფართოვოს ყოველი თხელი ფენა, დაჭრილი დანა და დატოვონ დასვენება.
- Preheat ღუმელი to 220 გრადუსი, მოათავსეთ პური საცხობი და bake for მეოთხედი საათი.
- განათავსეთ პური ხის ბორტზე და დაფაროს პირსახოცი.
მადვრის ქართული პური - რეცეპტი
ლავაშის ლავაშის მედალი, რომელიც დაფქული ფქვილის, წყლისა და საფუარის საფუძველზეა დაფუძნებული, ხელს უწყობს მის juiciness და სინაზისს და ისიც შესანიშნავი, როგორც სპეციალური თხის ყველისთვის.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 950 გ;
- საფუარი - 75 გ;
- სიმინდი - 90 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- წყალი 650 მლ.
მომზადება
- დაითხოვოს საფუარი თბილ წყალში, სანამ არ დასრულდება სრული დაშლა.
- შეუთავსეთ საფუარი ფქვილი და ცომი ცომი. დატოვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში თბილი ადგილი.
- Preheat ღუმელი 220 გრადუსი და grease საცხობი ფურცლები მცენარეული ზეთი.
- წაისვით cornflour სამუშაო ზედაპირზე და გააფართოვოს ცომი პატარა ფენებს. ფორმის ნამცხვრები მათგან და ატენიანებენ მათ კვერცხის და ზეთისხილის ნარევით.
- საცხობი ქართული კვერცხი ერთი საათის განმავლობაში.