მომზადება მაკარონი ერთად ქათმის წელს ნაღების სოუსი ძალიან მარტივია, მაგრამ შედეგი არის hearty, გემრიელი კერძი, რომელიც გაიმარჯვებს თქვენი საყოფაცხოვრებო.
არსებობს სხვადასხვა მაკარონი რეცეპტები ქათმის ნაღების სოუსით. სოუსი შეიძლება კომბინაციაში ხორცით ინგრედიენტები და მაკარონი სამზარეულოში, ბოლოს ან როდესაც ფირფიტებზე ვითარდება. მაკარონი შეიძლება დაემატოს ყველა სახის პროდუქციას, რომელიც მისცემს მას უნიკალურ არომატს. ჩვენ გთავაზობთ 4 ვარიანტს ამ კერძი.
მაკარონი კრემი სოუსით და ქათამი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 480-500 გ;
- პასტა - 180-200 გ;
- ხახვი - 70-90 გ;
- სტაფილო - 70-90 გ;
- სუნელი (curry, paprika ფხვნილი);
- ფქვილი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი;
- კრემი - 210-220 მლ;
- ზეთი ნებისმიერი ბოსტნეული - 3-4 ქ. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ მოჭრილი ფილე მცირე კუბურები ან კუბურები, ხახვი - ბეჭდები, სტაფილო - ნახევარკრანიები. Fry ამ პროდუქტების ნავთობის. 5-6 წუთის შემდეგ, დაასხით ნაღების, დაამატეთ curry, paprika, მარილი და stew დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. + ჩაასხით ფქვილი - თანხა რეგულირებადი, ეფუძნება ტიპის სოუსით. თუ ეს თხევადი, ჩვენ უფრო ფქვილს ვსვამთ. თუ სქელი - ძალიან ცოტა. თუ სოუსი ძალიან სქელია, მაშინ წყლით ან კრემის წყლით დაიბანეთ.
მაკარონი მოვხარშოთ, ყურადღება გამახვილთ პაკეტის შესახებ. ჩვეულებრივ, 10-14 წუთი სჭირდება. შემდეგ ჩვენ მარილს ვსვამ და ნავთობს. ჩვენ ჩაუყარა წლის ფირფიტები პირველი პასტა, შემდეგ კი ქათმის სოუსით.
მაკარონი ფაფუკიანი ქათმის სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის drumsticks - 7-8 ცალი;
- ნუშის - 50 გ;
- ხახვი - 70-90 გ;
- კრემი - 300 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ფეტუჩინი - 200 გ;
- კარაქი - 45-60 გ;
- ხმელი თიამი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- იოდირებული მარილი.
მომზადება
Fry ქათმის drumstick მცენარეული ზეთი. წუთი 5 ამისთვის მზადყოფნა დაამატოთ diced ხახვი და მარილი.
დნობის კარაქი სხვა პანში. ფქვილი დავასხით. გააგრძელეთ თბილი ნარევი და ყველა ამ დროს ყურადღებით ავურიოთ, არღვევს სიმსივნეს. ჩვენ დაასხით კრემი. დაასხით ნარევი დაახლოებით 3 წუთი, გახსოვდეთ, რომ გაღვივება. ნუშის გახეხილი და სოუსით შევსებული. ჩვენ მარილსა და თმიმი მივგზავნით. სოუსი მზად არის.
ჩაყარეთ ფეთუტკინი 11 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავამყარებთ პლასტმასის ფირფიტაზე, შემდეგ ქათმის ბარძაყის და დაასხით ყველა სოუსით.
მაკარონი შებოლილი ქათმის ნაღების სოუსით
შემადგენლობა:
- პენნა მაკარონი - 150-170 გ;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 6-9 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი კბილი - 1 ცალი;
- კრემი - 85-100 მლ;
- შებოლილი ქათამი - 170-200 გ;
- მწვანილის ნარევი ( ქინძი , მარჯორი);
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ დავსახეთ კალამი. როდესაც ისინი მზად არიან, დატოვეთ 60 მლ ბულიონი, დანარჩენი კი კანალიზაციით გაჟღენთილია.
In frying პან, სითბოს კარაქი ერთად ნიორი კბილი, დაჭრილი შევიდა halves. როდესაც ნიორი იწყება გილდიის - ჩვენ ამოიღონ იგი. ჩაასხით კრემის ფინჯანი პანში. მყარი და სეზონი ნარევი. დასამატებელი დეკორქციის დამატება. აღვივებს. ჩვენ ვამზადებთ წუთებს 3. დავუმატოთ კალამი, დაჭრილი შებოლილი ქათამი, გაანადგურა ზეთისხილი. ჩვენ თბილი და გამორთეთ ცეცხლი.
იტალიური პასტა ქათმის სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 275-300 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ნაღები - 180 მლ;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი;
- მარილი;
- ფუსილი - 230-250 გ;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი;
- პარმეზანი - 40-45 გ;
- კარაქი - 70-80 გ.
მომზადება
ქათმის ფილე გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. დაამატე მარილი, წიწაკა და ფრაი, კარაქით. ჩვენ მზადაა გავაგრძელოთ fusilli.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქცია მზად არის, ჩვენ ვაკეთებთ სოუსით. დნება კარაქი, რომ მოათავსოთ სხვა პანში (ერთი უკვე შემწვარი ფილე). წაიღეთ კანი ლიმნისაგან და დაჭრილი ფორმით დაამატეთ კარაქს. იქ ასევე მოათავსეთ დაჭრილი ნიორი კბილი. გაათბო ყველაფერს, აღვივებს. ჩვენ დაასხით კრემი. Solim. ჩვენ დავრჩებით მსუბუქად. ეს მიიღებს დაახლოებით 3 წუთი, ჩაასხით სოუსით გახეხილი პარმეზანი და კიდევ 5 წუთი. დარწმუნდით, რომ აურიეთ. ჩვენ დავუმატებთ სოუსით ქათმის, პასტა - ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.