დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს წვნიანი ქათმის სოიოს სოუსით. ეს კერძი იქნება თქვენი მაგიდის შესანიშნავი გაფორმება ან ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია.
ქათმის სოიოს სოუსით frying პან
შემადგენლობა:
- ქათამი - 300 გ;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- curry - pinch;
- ნიორი გამხმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სიმინდის სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- chili pepper - თუ სასურველი.
მომზადება
პირველი, მოდით მოამზადოს marinade for ქათმის სოიოს სოუსით. In bowl, დაასხით სოიოს სოუსით, სახიფათოა Curry და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ სახამებელი, სეზონი სანელებლებით და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანია. ახლა დააყენა ქათამი წელს marinade და გაემგზავრება 25 წუთი.
ამ frying პან დაასხით ზეთი, თბილი ეს და ჩააგდოს chili წიწაკა. Fry იგი რამდენიმე წუთში, და შემდეგ ყურადღებით მას და გადაყარეთ ის დაშორებით. შემდეგი, ჩვენ გამოგიგზავნით ქათმის სოიოს სოუსით სურნელოვანი ზეთი და ფრაის მეტი საშუალო სითბოს სანამ მოხარშული.
ქათმის სოიოს სოუსით თაფლით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 1 კგ;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- თაფლი - 2 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch;
- ბოლქვი - 1 ც.
მომზადება
მთელი ფეხი არის გარეცხილი, დაიწია და დაჭრილი ცალი. ჩვენ ვამუშავებთ ბოლს, გაანადგურებს სემინარებს და პრესის მეშვეობით ნივრის შესუსტებას. პატარა თასი, აურიეთ სოიოს სოუსი თაფლით, დაამატეთ ხახვი, ნიორი და დაჭრილი მწვანილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და დაასხით შედეგად marinade ხორცი. 3 საათის შემდეგ, სითბოს სითბოს, დაასხით ზეთი და წამოაყენე ქათმის ცალი. Fry მათ სანამ ოქროს, და შემდეგ ნაზად მივმართოთ მეორე მხარეს. შემდეგ დავასხათ ცოტა სოუსით, რომელშიც მარინირებული ხორცი, ხახვი, მწვანილი და კერძი მზადდება.
ქათმის რეცეპტი სოიოს სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 800 გ;
- სოიოს სოუსი - 5 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 0,5 ელემენტი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სეზამის ზეთი - 0.5 ტ.
- სეზამის თესლი - pinch;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
- cornstarch - 4 სტადიის. კოვზები;
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 0,5 ცალი.
- ბულგარული მწვანე წიწაკა - 0,5 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
თასიში კომბინირებული თაფლი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, სეზამი და დაჭრილი ნიორი.