ყველამ იცის, რომ სასარგებლო თვისებები და გემოვნების თვისებები საზამთრო . მაგრამ ჩვენ შევეჩვიეთ ჭამა მხოლოდ წითელი ხორცი, და საზამთრო crusts undeservedly დააგდეს ნაგვის. მაგრამ მათგან შეგიძლიათ საზ ძალიან ღირსეული ჯემი, რომელიც, მისი გემოვნების მახასიათებლების მიხედვით, არ არის ნებისმიერი სხვა ტკბილი პრეპარატების მიმართ, მაგრამ ამის შესახებ ცოტა ადამიანი იცის.
ჩვენ ვახდენთ ამ სამწუხარო გაუგებრობის გამოსწორებას და გთავაზობთ მარტივი რეცეპტები ჯემის მომზადების შესახებ საზამთრო ქერქისგან.
დელიკატების მომზადებისთვის მზადდება მწიფე სქელი ფოლკირებული საზამთროს ახალი ქერქალი მცირე წითელი მერქნით. ქერქილებით აუცილებელია მკაცრი მწვანე კანი მოჭრილი.
მჟავასა და სპეციალურ გემოვნებაში ჯემით, ციტრუსოვანი ხილი ხშირად დასძენს, ზოგჯერ ვანილისა და კარდამონი არიან.
როგორ საზ ჯემით watermelon crusts - სწრაფი რეცეპტი?
შემადგენლობა:
- საზამთრო ქერქები - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი -1,2 კგ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
მომზადების ჯემი, ჩვენ გვჭირდება საზამთრო crusts, საიდანაც თქვენ უნდა მოჭრა მწვანე (ზოლიანი) კანი. დავჭრათ დარჩენილი ნაწილაკები და დავამატოთ ჯემისთვის შესაფერისი ჯემი. ყველა შაქრის ჩაყრა და მაცივარში განსაზღვრავს მაცივარი. შემდეგ ცეცხლი დაასხით, თბილი, წიწაკა, სადღეღამისო წუთი. ბოლომდე ხუთი წუთით ადრე ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი ლიმონი, დაიბანეთ ისე, რომ კარგად დაიბანოთ.
ნება ჯემი მთლიანად გაგრილებას, და კიდევ ერთხელ საზ ერთხელ. ქერქები უნდა გამჭვირვალე გახდეს და ოდნავ ოქროსფერი ფერი შეიძინოს. ახლა ჩვენ დავხარჯეთ ცხელი ჯემის წინასწარ მომზადებული სტერილური ქილებში და გააფართოვოს მათ მოხარშული, მშრალი ხუფები.
მას შემდეგ, რაც გაგრილება ჯემი, ჩვენ განსაზღვრავს მას შენახვის სხვა billets.
რეცეპტი jam საწყისი watermelon crusts in multivark ზამთარში
შემადგენლობა:
- საზამთრო ქერქები - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,7 კგ;
- პექტინი - 1 პაკეტი.
მომზადება
Watermelon crusts გაათავისუფლოს მწვანე კანი, ნაზად ჭრის იგი მკვეთრი დანა და მოჭრილი შევიდა კუბურები ან straws. იდეალურია, თუ ცოტა წითელი მერქნის რჩება crusts.
ჩვენ დავამატეთ მომზადებული ცალი multivarker- ის ტევადში, "Soup" ან "Quenching" რეჟიმში, პექტინთან ერთად, აურიეთ და მოვხარშოთ ხუთ წუთში. შემდეგ დაასხით შაქარი და მზარეული, პერიოდულად შერევას, სასურველ სიმკვრივეს. ჩვეულებრივ საკმარისია ოცი ორმოცი წუთიდან.
ჩაასხით მზად ცხელი ჯემი სტერილური ქილებში, დაიხარეთ სახურავები და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე.
მარტივი რეცეპტი ჯემი საწყისი watermelon crusts in სიროფი ერთად ფორთოხლის და ლიმონის
შემადგენლობა:
- საზამთრო ქერქები - 1.2 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1.2 კგ;
- წყლის 750 მლ;
- 1 ფორთოხალი;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
Watermelon crusts გაათავისუფლოს მძიმე მწვანე კანი, გაჭრა იგი პატარა ნაჭრები და დაამატოთ ეს ჯემი შესაფერისი მწიფდება ჯემი.
გაატარეთ წყალი boil, დაასხით შაქარი, დაამატეთ წვენი და ლიმონის და ფორთოხლის კანი და საზ სანამ ტკბილი კრისტალები დაითხოვოს. შეავსეთ სიროფი სითხე ერთად საზამთრო crusts და განსაზღვრავს ცეცხლი. Boil შემდეგ მდუღარე შვიდი წუთის განმავლობაში, და ეს გაგრილებას ქვემოთ მთლიანად ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ თბილი და მოვხარშოთ ისევ ათი წუთი და მაგარი. ჩვენ ამას ვაკეთებთ, სანამ სასურველი სიმჭიდროვე და ცხელი სითბური ქილებში ჩავარდება. მოხარშული ხსნარებით ვაქცევთ, მთლიანად გაგრილდეთ და ბნელ ადგილას შეინახოს შენახვა.