რა თქმა უნდა, ხშირად სტუმრებთან მიდიხარ, ვისაც უყვარს გემრიელი. თუ საკუთარ თავს სტუმართმოყვარე ბედნიერად მიიჩნევთ, საუკეთესო საშუალებაა მათთვის, რომ დესერტი ჩაატაროთ საკუთარი შენახვის შენარჩუნებით. ამ მიზნებისათვის რეცეპტი ქლიავის ჯემი ერთად კაკალი იდეალურად მიდგომები. ეს არის ნამდვილი "ვიტამინის ბომბი", რადგან ამგვარი ექსტრაქტები შეიძლება თითქმის მთლიანად შეცვალოს ვიტამინების ყოველდღიური დოზა.
ქლიავის ჯემით კაკაო და კაკალი
შოკოლადის მოყვარულებს ასეთი სიამოვნებით მოეწონება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო სხეულის.
შემადგენლობა:
- მუქი ლაქები - 800 გ;
- მშრალი კაკაო - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ბანანი - 2 ცალი;
- კაკალი - 200 გ.
მომზადება
ასეთი ქლიავი ჯემი ნიგვზით არის მოხარშული თესლი. შეარჩიეთ სიმჭიდროვე ქლიავი, დაიბანე ისინი, გაახარონ მშრალი და ამოიღონ ძვლები. დააყენა კენკრა ფართო პან ან მინანქრის აუზი, დაამატეთ შაქარი, და თუ ქლიავი იყო ძალიან მძიმე - დაასხით მეორე ნახევარი ჭიქა წყალი. კენკროვანი მასის მინიმუმ მინიმუმ მინიმუმ 10 წუთი, შეამცირონ ზოგჯერ და მეტი საშუალო სითბო.
წვრილად დაჭრილი კაკალი კაკლის დანით და აურიეთ ბანანის კარგად და აურიეთ კაკაოს ფხვნილი. შეურიეთ ქლიავი, კაკალი და ბანანის პიურე, შეურიეთ დეტალურად და გააგრძელეთ მასის დამზადება. როდესაც ჯემი არის მდუღარე, მოვხარშოთ ეს კიდევ 7 წუთი, დაასხით ახლად სტერილიზებული ქილებში, გააფართოვოს იგი, დაველოდოთ გაგრილებას და გადაადგილდება ბნელ ადგილას.
ქლიავი ჯემი კაკალი და დარიჩინი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 600 გრ;
- ნიადაგის კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- peeled ნიგოზი - 150 გ;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქლიავი - 2 კგ.
მომზადება
გაწმენდა და მშრალი ქლიავი კარგად, გაჭრა მათ ნახევარი და ამოიღონ ძვლები. თხილი გაათეთოთ grater ან წვრილად chop ერთად დანა. მოათავსეთ ქავილი ქაჩში და დაამატეთ შაქარი. ასეთი ქლიავის ჯემი თხილით სარგებლობს, ამიტომ ტკბილი კბილი უფრო შაქარს დააყენებს. შეამცირეთ ის დაბალი სითბოზე, სანამ ის არ იშლება, დაამატეთ დარიჩინი და კოჭა, აურიეთ კარგად და გაატარეთ საათში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აურიეთ და წაშალეთ ქაფი. როდესაც მასობრივი ოდნავ გრილი, დაასხით წელს კაკალი და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს შევიდა წინასწარ სტერილური ქილებში.
ქლიავი-ფორთოხალი ჯემი თხილით
ეგზოტიკური ტალღის სასიამოვნო არომატი წარმოდგენილი იქნება მხოლოდ ისეთი ჯემით, რომელსაც ძალიან წვნიანი და მკაფიო გემო აქვს.
შემადგენლობა:
- ქიშმიშით - 470 გ;
- ქლიავი - 1,5 კგ;
- კაკალი - 250 გ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი.
- შაქარი - 1,7 კგ.
მომზადება
ასეთი ქლიავის ჯემით კაკალით ადვილია. წაიყვანეთ ქლიავი და ფორთოხალი კარგად და ჭუჭყიანი კაკალი წვრილად. დაჭრილი ქლიავი ნახევარი და ამონაწერი ძვლები. გახეხეთ ფორთოხალი ერთად ხორცის grinder in rind და განათავსებს მათ enameled კონტეინერი. დაამატეთ მათ შაქარი და ქლიავი, დაასხით ქიშმიშის და საზრიანი სითბოს დაახლოებით საათი და ნახევარი. მას შემდეგ, რაც მასების გასქელება, თხილი ჩაყარეთ, აურიეთ და საზ კიდევ 20 წუთი. ჩაასხით კიდევ ერთი ცხელი ჯემით ადრე სტერილური ქილებში და გააფართოვოს მათ.