მოსავლის ყურძნის ქლიავი ზამთრისთვის - რეცეპტები, როგორც წესი, არ განსხვავდება სირთულესთან ან მიუწვდომელ ინგრედიენტებთან ერთად. ნაყოფი მზადდება, როგორც ტკბილი დაცვა (ჯემი ან კომპოტი), და პიკანტური სოუსით ან ორიგინალური საჭმელები. თუ არსებობს დიდი ხილის მოსავალი, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეავსოთ შიდა ტრიგუნების მარაგი.
რა შეიძლება გაკეთდეს ალუბლის ქლიავისგან?
სხვადასხვა რეცეპტები ალუბლის ქლიავიდან არის მარტივი ზამთრის ბლანკები, რომლებიც არ შემოიფარგლება ჩვეულებრივი ჯემით. ხილი მდიდარია ვიტამინებით და პექტინით, რაც საშუალებას იძლევა, რომ მათგან საკმაოდ არაჩვეულებრივი დელიკატების შექმნაა.
- თუ საჭიროა შეამზადოთ კომპოტი, მაშინ ნაყოფის, ვაშლის, მსხლისა და სხვა სახის ნაჭრების კომბინირება შეგიძლიათ. ასეთი ბლანკები ზამთრის ქლიავისგან არ საჭიროებს დამატებით სტერილიზაციას.
- ტკბილი კერძები ალუბლის ქლიავიდან - ჯემი, ჯემი ან ჟელე, შეიძლება მოხარშული გარეშე შეღავათიანი ინგრედიენტები. შენახვის დროს, billet მიაღწევს სასურველი სქელი თანმიმდევრულობა.
- შეამოწმეთ მორგებული პროპორციები, შეავსოთ მომავალი ბილეტის შემადგენლობა სანელებლებით და სანელებლებით, შეგიძლიათ მოაწყოთ მარილიანი ხილი, რომელიც ზეთისხილის გასინჯვაა.
- წარმოების გზა, ე.წ. "ანანასის", ზუკჩინისა და ალუბლის ქლიმებიდან კარგად დადასტურდა. არაჩვეულებრივი snack რომ გემოვნებას მოსწონს ტროპიკული ხილი.
Sweet ალუბლის ქლიავი ჯემი ზამთრისთვის
ყველაზე გავრცელებული მოსავალი - ჯამი ქლიავის გარეშე. ასეთი შენახვის ინახება დიდი ხანია ინახება დამატებითი სტერილიზაციის გარეშე. შესაბამისი იქნება რეცეპტის დამატება ვანილის შაქრით და წვნიანი ფორთოხლის რბილობით, რომელიც დამატებით კონსერვატულ ინგრედიენტად იქცევა.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავის ყვითელი - 2 კგ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1, 5 კგ;
- ვანილის შაქარი - 2 პაკეტი.
მომზადება
- დაიბანეთ ალიჩი, ამოიღეთ ქვები, დაასხით ემალირებული კერძებით.
- სუფთა ნარინჯისფერი, ამოიღონ pits, ხორცი არჩევითად დაჭრილი, დაასხით ალუბლის ქლიავი, შეავსოთ ყველაფერი შაქარი.
- დატოვე მომავალი ჯემი 5 საათის განმავლობაში.
- განათავსეთ მზარეული, დავამატოთ ვანილის შაქარი.
- გაანადგურე 25 წუთი, მოხსნის ქაფი.
- გავრცელება სტერილური ქილებში, კორკი.
Compote საწყისი ალუბლის ქლიავი ზამთრის - რეცეპტები
ამ გზით მომზადდა ალუბლის ქლიავი ზამთრისთვის - რეცეპტები, რომლებიც არ საჭიროებს დამატებით სტერილიზაციას და სასმელების შემადგენლობას დაემატება სხვა შესაფერისი ხილით. წარმოების პროცესი არის მარტივი და გასაგები, მაგრამ მნიშვნელოვანია ის, რომ სუფთა წყლის გამოყენება (ონკანისგან არ იმოქმედებს, მხოლოდ კონსერვაციის გემო გააფუჭებს). შემადგენლობის შემოთავაზებული თანხა საკმარისია 3 ლიტრიანი ჯარით.
შემადგენლობა:
- ყვითელი ქლიავი - 300 გ;
- მსხალი - 2 ცალი;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- შაქარი - 1 სტადიის.
მომზადება
- დაიბანეთ ალიჩი, ამოიღეთ ქვები, დაჭრილი მსხალი და ამოიღონ სათესლე ყუთი.
- ნაყოფის ნატეხი ნატეხი ხარში.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი, დაფარავს სახურავს და 10 წუთს იტანს.
- სანიაღვრე წყალში, დავამატოთ შაქარი, მოიტანს boil.
- დუღილის სიროფი დაასხით ქილა, ბეჭედი დალუქული.
- ყვითელი ალუბლის ქერქის კომპოტი ამოიღეს საფარი ნელი გაგრილებისთვის.
Zucchini ალუბლის ქლიავის როგორც ანანასი - რეცეპტი
მოპოვებული zucchini და ალუბლის ქლიავის ზამთრის - რეცეპტები, რომლებიც რეკომენდირებულია მრავალი გამოცდილი დიასახლისები. გემოვნების შენარჩუნებით, ანანასის მსგავსად, ბოსტნეული ტკბილი გემოთი მოიპოვებს და ისინი წარმატებით იყენებენ სალათის მომზადების დროს ან ფრინველისგან დამზადებული კერძების შევსებას. იმის გათვალისწინებით, რომ ქლიავი დახურულია pits, ეს clogging ინახება არაუმეტეს 5-6 თვე.
შემადგენლობა:
- ქლიავის ყვითელი - 500 გ;
- ზუკჩინი ახალგაზრდა - 1 კგ;
- ანანასის წვენი - 400 მლ;
- შაქარი - 500 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
- ბანკები წინასწარ steaming, ქვედა წამოაყენონ გარეთ სუფთა ქლიავი და დაჭრილი (peeled) zucchini.
- Boil წყალი, დავამატოთ წვენი, boil 5 წუთი.
- ჩაასხით სიროფი შევიდა კანზე, დაფარავს სახურავით, გაემგზავრეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე სითხეში სანიაღვრე, დავამატოთ შაქარი, მოვხარშოთ.
- ჩაასხით სიროფი ქილა, კორკი და სუფთა ნედლეული, როგორც ანანასი, სადაც ალუბლის ქლიავი ზამთრისთვის ნელი გაცივებაა.
ტყემალი ალუბლის ქლიდან - ქართული რეცეპტი ზამთრისთვის
გემრიელი ალუბლის ქლიავი ზამთრისთვის მარტივი რეცეპტებია, რომლებიც არ საჭიროებს სპეციალურ ცოდნას, ხელსაწყოებს ან მიუწვდომელ პროდუქტებს. მნიშვნელოვანი ადგილია სანელებლების არჩევანი, ისინი განსაზღვრავენ ტყემალის საბოლოო გემოვნებას. რეცეპტი ითვალისწინებს ომბოლოს დამატებით, მაგრამ ის არის პრობლემატური, რადგან პიტნის გამოყენება დასაშვებია.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი წითელი - 3 კგ;
- ნიორი - 3 ხელმძღვანელი;
- წიწაკა "სინათლე" - 5-6 ცხვირი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- ქინძი, გამხმარი კამა და ომბალაო, უკო-მზეელი - 50 გ.
მომზადება
- ქლიავის დაიბანეთ წყლით და განათავსეთ ნელი ცეცხლი.
- მზარეული არბილებს ნაყოფამდე, სანიაღვრე წყლის ცალკე კონტეინერში.
- Wipe ქლიავის მეშვეობით sieve, თუ mashed კარტოფილი ძალიან სქელი, დავამატოთ decoction.
- შეიყვანეთ დაჭრილი ნიორი და წიწაკა და ყველა გამხმარი სანელებლები, აურიეთ და ჩაიცვი ნელი ცეცხლი.
- 10 წუთი საზ.
- აჟლიკა ქლიავისგან არის სრილიზებული ქილებში, ინახება და ინახება სიგრილეში.
Gem ყვითელი ქლიავი
გემრიელი და ორიგინალური დაკონსერვებული ალუბლის ქლიავი ზამთრის რეცეპტებია, რომელსაც შეუძლია ყველა სიურპრიზი გაოცება. ხილი მდიდარია პექტინით, რადგან ჯემით გამოდის ძალიან ხშირი, მარჯვენა ჟელე თანმიმდევრულობა. ნუ ააფეთქე ალუბლის ქლინში პიურეში, უმჯობესია ცოტა დრო გაატაროთ და დალიოთ ცომში.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2 კგ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- დაიბანეთ Alych, მოხსნა ქვა, გაჭრა.
- დავამატეთ შაქარი, დატოვეთ 2-3 საათი.
- განათავსეთ ცეცხლი, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში, ყველა ქაფი მოხსნის.
- გაასუფთავეთ შრომა, კვლავ განათავსეთ.
- გაანადგურე 25 წუთი, დაასხით მომზადებული კონტეინერები.
ალუბლის tincture
ალუბლის ქლიავის ჩამოსასხმელი არომატით ძალიან სუფთა და ტკბილია. საოცარი ალკოჰოლური სასმელი არ არის სწრაფად მომზადებული, ეს პროცესი ჰომოსექსუალური ლიქიორით წარმოებული პროდუქციის მსგავსია და შედეგიც ყველაზე მეტად გაბედულ მოლოდინებს აღემატება. გემრიელი და მდიდარი ალკოჰოლი აფასებს ქალთა აუდიტორიას.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2 კგ;
- არაყი - 2 ლიტრი;
- შაქარი - 6 სტადიის.
მომზადება
- სანიშნეს ქლიავი დიდი jar, დაასხით არყის და დატოვონ იგი ზემოთ და ბნელ ადგილას 40 დღის განმავლობაში.
- გადინეთ საინფუზიო ცალკე კონტეინერში, ქლიავის შევსება შაქრით, გაემგზავრეთ 40 დღის განმავლობაში.
- დაასხით სიროფი, გამოყოფილია ალუბლის ქლიდან, შერეული ინფუზიით.
- ამოიღეთ ალკოჰოლი მაგარი, დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.
ჟელე საწყისი ალუბლის ქლიავი ზამთრის
ეს უჩვეულო ჟელე ქლიავისგან მზადდება თეთრი ღვინის დამატებით. თუ საჭიროა მოამზადოს დელიკატესი, რომ ბავშვები ჭამენ, ალკოჰოლი შეიძლება შეიცვალოს ყურძნის ან ქლიავის წვენით. ჟელე თანმიმდევრულობისთვის დაამატეთ ჟელატინი ან პექტინი. ასეთი მომზადება შეიძლება დააგემოვნოს მომდევნო დღეს.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 500 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- თეთრი ღვინო (Riesling) - 150 მლ;
- წყალი - 200 მლ;
- დარიჩინი - 2 ჩხირები;
- ჟელატინის ფურცელი - 2 ფირფიტა;
- კბილი - 2 კვირტი.
მომზადება
- ამოღება ქლიავის ძვლები, გაჭრა ხორცი წვრილად, შევიდა saucepan.
- ჩაასხით წყალი, დაამატეთ დარიჩინი, კბილი, შაქარი.
- საზ 10 წუთის განმავლობაში, ხორცი უნდა soften.
- წაშალეთ მასა მეშვეობით sieve.
- ღვინო განზავებული იყო წყალში, ისე, რომ 500 მლ თხევადი გამოვიდა.
- ჩაასხით ჯემი და აურიეთ.
- სითბოს ჟელატინი და დაითხოვოს წყლის აბაზანა, დაასხით საერთო მასა.
- მოუტანს boil (არ boil!), ჩაასხით მეტი steamed ქილებში, კორპის.
ზეთისხილის ქლიავი საწყისი ზეთისხილი
ძალიან უჩვეულო კონსერვაცია - ზეთისხილის ქლიავის ზეთისხილი , რომელიც წარმატებით დივერსიფიცირდება სახლის ტრიალებს. ბლეტის მაღალი მხარე არის ცხარე marinade, impregnating ხილის მერქნის და შევსების სპეციალური გემო. დეგუსტაცია შეიძლება 2 თვის შემდეგ დააგემოვნოთ. შენახული არ არის წელიწადზე მეტი.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავის ჯარიმა, ყვითელი - 1 კგ.
მარინედი:
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი - 4 სტადიის. ლ.
- ძმარი 6% - 150 მლ;
- კბილი - 7 კვირტი;
- გამხმარი tarragon - 1 სტადიის. ლ.
- დაფნის - 3 ფოთოლი;
- მშრალი რეჰანი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- დაიბანე ქლიავი, დაასხით saucepan, დაასხით მდუღარე წყალი, დაველოდოთ წყლის გაგრილებას მთლიანად.
- დაიბანეთ თხევადი, მოვხარშოთ, დაასხით ალუბლის ქლიავი. გაგრილების შემდეგ, სანიაღვრე.
- გაანაწილონ ალუბლის ქლიავის სტერილური ქილებში, "შევსებაზე".
- წყალში დამატება ყველა ინგრედიენტი marinade, boil, დაასხით ქილებში.
- გაემგზავრეთ დღეში გაგრილებასთან.
- განათავსეთ cans ერთად ალუბლის ქლიავის ბანკში წყალი, სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.
- ბეჭედი, ამოღება ქვეშ საფარი ნელი გაგრილების.
ალუბლის ქლიავის წვენი
უბრალოდ, მაგრამ არა ძალიან სწრაფად, წვენი საწყისი ქლიავის მზადდება წვენი. იმისათვის, რომ სასმელის გაკეთება გჭირდებათ მწიფე ხილის გარეშე, წყლით და წყლით. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დატკბეთ სასმელი, შეავსოთ შაქარი პლიუმში კონტეინერში. წინასწარ, თქვენ უნდა steaming ქილებში ან ბოთლი. წვენი მზად იქნება 30-40 წუთში.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 5 კგ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- Alychu დაიბანეთ, ამოიღეთ ქვა, ჩაიძიროს ნაყოფის ნაწილში.
- დაამატეთ წყლის თხევადი ნაწილების, საფარი.
- დაუყოვნებლივ გაავრცელოთ წვენები მომზადებულ კონტეინერებში, კორკი და სითბოს დადება სტერილიზაციისათვის.
Pastilles საწყისი ალუბლის ქლიავი სახლში
Pastila საწყისი ალუბლის ქლიავი არის გემრიელი მკურნალობა, რომელიც ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, თუ თქვენ შეასრულოს ძირითადი პირობები. Sweetness შეიძლება ხმელი ღუმელში, ოთახში, მაგრამ ყველაზე კომფორტული და სწრაფი გზა გამოიყენოს სპეციალური ბოსტნეულის საშრობი. შეინახეთ საკვები დახურულ კონტეინერში ბნელ ადგილას.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- სახამებელი - 50 გრ.
მომზადება
- დაიბანეთ ალიჩი, ამოიღეთ ქვები, ჩაიძიროს თასში, დაასხით ჭიქა წყალი და დაასხით 25-30 წუთი.
- Punch მასობრივი ბლენდერი რომ homogeneity, შეგიძლიათ კვლავ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve, დაასხით შაქარი.
- 10 წუთის განმავლობაში მასა დაასხით.
- გაშლილი საშხაპე პალიტრათ თხელი თუნდაც ფენით.
- განსაზღვრა დრო 10 საათი.
- პასტა უნდა იყოს პლასტიკური ოდნავ წებოვანი.
- დაასხით საწოლი სახამებელი, shake off ჭარბი, დაჭრილი, გააფართოვოს up რულონები.
Honey ალუბლის ქლიავი
მომზადება თაფლი საწყისი ალუბლის ქლიავის სახლში შეგიძლიათ ყველა მზარეული. რეცეპტი ხორციელდება სწრაფად, გარეშე hassle და საბიუჯეტო ხარჯები. ნათელი მკურნალობა უჩვეულო მდიდარი გემოთი მიმართავს ყველა ტკბილ კბილს, ის დივერსიფიცირებს მოსაწყენი ჩაის სასმელი, ეს იქნება კარგი გარდა მარტივი დესერტი და საცხობი.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2 კგ;
- შაქარი - 5 კგ;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- დაიბანეთ ქლიავი, დაასხით წყალი ცეცხლზე.
- საზ 15 წუთის განმავლობაში, გადინების ბულიონი ცალკე თასი.
- ამოიღეთ მეშვეობით sieve, დაასხით ბულიონი, დაამატეთ შაქარი.
- მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer 50 წუთი.
- ჩაასხით სტერილური კონტეინერი, კორკი.