ჩვენ შეგვიძლია მოვახერხოთ ალუბლის ქლიავი არა მხოლოდ ახლა, არამედ მოამზადებენ მათ სამომავლო გამოყენებას ქილებში ჯოხებით, შედგენილებით, საწებლებით, და შესაძლოა ბოთლის ან ორი ღვინის ბლოკირებით. ყველა შესაძლო ალუბლის რეცეპტების რეცეპტები კიდევ უფრო აღწერს.
Gem საწყისი ალუბლის ქლიავის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 340 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 960 გ;
- ლიმონის წვენი - 55 მლ;
- წყალი - 55 მლ.
მომზადება
მოათავსეთ მომზადებული ქილა და ხუფები წყლის აბანოზე, დააყენეთ მთელი ქლიავი ცალკე თასში, შეავსეთ შაქარით, შემდეგ კი დაასხით ლიმონის წვენი წყლით. მას შემდეგ, რაც კონცენტრირებული შაქრის სიროფი boils, და კენკრა არბილებენ - გაიაროს ქლიავის მეშვეობით sieve. დარჩენილი პიურე და კანი sieve, დაბრუნდეს saucepan და მოშორება ქვები. პომიდვრის ჯემით დაბალ სითბოს, გაამწვავეთ, სანამ არ გაჭიმავს და შემდეგ ცხელი სტერილური კონტეინერების დაასხით.
როგორ საზ compote საწყისი ალუბლის ქლიავის?
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 240 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 90 გ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- დარიჩინის ჯოხი;
- ზოლები ფორთოხალი კანი - 2 ცალი.
მომზადება
ქლიავის გადაყვანის შემდეგ ქილებში გადატანა, მდუღარე ხილით დაასხით 20 წუთი. ჩაასხით წყალი შევიდა saucepan, sprinkle შაქარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, დარიჩინი და ფორთოხლის კანი. შემდეგ დუღილის სიროფი შეავსოთ მათ ალუბლის ქლიავი და გააფართოვოს მათ კიდევ ერთხელ.
ღვინო ალუბლის ქლიავიდან
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 2,8 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1.4 კგ;
- წყალი - 3,8 ლ;
- საფუარი - 5 გ.
მომზადება
ყველა ალუბლის პალმის გადაეცემა პან და შევსებული ლიტრი წყალი. როდესაც წყალი იტანს და ნაყოფს არბილებს, აურიეთ მათ პირატში და დაასხით დარჩენილი სითხე. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე დღის განმავლობაში, squeeze წვენი მეშვეობით sieve და მოუტანს boil. ჩაასხით მდუღარე წვენი შაქარი, დაითხოვოს, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და შეურიეთ საფუარი. დატოვე ღვინო, რომ წყლის ბეჭის ქვეშ 4-6 კვირის განმავლობაში გადანერგვა და კვლავ დაძაბულობისას დაძაბოს ან ნაზად შეიყვანოთ სხვა კონტეინერში, ცდილობს არ გამოიყენოს ნაწილაკი ქვედადან.
Alycha სოუსი ხორცისთვის
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 100 გ;
- ნიორი - 6 ცალი;
- ქინძი , კამა, ცხელი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
დაფარავს ქლიავის წყლით ისე, რომ იგი დაფარული, საზ იგი რბილი სანამ ამოიღეთ ძვლები, და chop მერქნის. თუ თქვენ ემზადებით სოუსით ზამთარში, მაშინ მოვხარშოთ ხილფილიანი კარტოფილი და გააფართოვონ ქილებში და თუ შეჭამთ მას შემდეგ, რაც სამზარეულოს შეჭამთ, დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანეთა ნაცხვარი ცხელი წიწაკალისა და ნიორით. შემონახული ტყემალი სურნელოვანი ნარევი დაემატა მას შემდეგ, რაც შესაძლებელია. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები, 300 მლ სოუსი მიიღება.