საინტერესო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული შემწვარი ხახის სალათი, შესაძლოა, ყველაზე მშიერი ნაყოფის დაკმაყოფილება. ლურჯი კარგად აერთიანებს სხვა ბოსტნეულს, ხორცის ინგრედიენტებს, სოკოს და სანელებლებს. ნებისმიერი მარტივი ვერსია საჭმლის შეიძლება გარდაიქმნება უჩვეულოდ გემრიელი მკურნალობა.
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კვერცხის სალათი?
ნებისმიერი სალათი ბოთლიდან ყოველ დღე მზადდება ბოსტნეულის წინასწარი მომზადების რეკომენდაციების გათვალისწინებით. ბოსტნეული ყოველთვის არ არის მწარე, მაგრამ ეს შეუძლებელია პროგნოზირება ამ მომენტში, რადგან თუ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ბადრიჯანი კანისთვის, შეგიძლიათ გაათავისუფლონ ისინი მწარე გემოს რამდენიმე გზა.
- ბადრიჯანი, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდილი, დაჭრილი დიდი სიმინდი დამარილებული და დარჩა ასე 30 წუთი. ჩამოიბანეთ წყალი და პირსახოცი მშრალი წვენით.
- ჩამოიბანეთ ლურჯი მწარე და შეიძლება იყოს მარილიანი ხსნარი, ერთი ლიტრი წყალი, ერთი მრგვალი მარილისთვის. დაფარავს და დაამატეთ დატვირთვა თავზე. Steep 30 -60 წუთი. გარეცხეთ და მშრალი ცალი სანამ frying.
- მარილი ბოსტნეული და მარილის გარეშე მდუღარე წყალში, პროცესი გრძელდება 5-7 წუთის განმავლობაში. წყალი გაჟღენთილია და კვერცხის ფხვნილი ხარობს.
თბილი სალათი aubergines
ძალიან გემრიელი და გულიანი გამოდის თბილი სალათი, სალათის წვენიდან და პომიდორიდან. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი სხვა ბოსტნეულით, ყველით და მწვანილით. როგორც შევსებისას, ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და ლიმონის წვენი ნარევი იდეალურია, თუ არ არის საკმარისად საკმარისი გემო, დავამატებთ მარცვლეულ მდოგვას და ტაბასკოს რამდენიმე წვეთი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- რათუნდა - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- კამა - 40 გ;
- მარილი, წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 tsp.
მომზადება
- კვერცხები, წიწაკა და პომიდორი დაჭრილი დიდი კუბი, ხახვი კვარცხლბეკის რგოლები, კამა კარგად დაჭრილი.
- მცირე რაოდენობით ნავთობი ცისფერია.
- განათავსეთ ყველა ბოსტნეული, მათ შორის, ბადრიჯები ცეცხლგამძლე ფორმით, 15 წუთის განმავლობაში.
- შეავსეთ ბალზამი, კარაქი და ლიმონის წვენი, დაამატეთ და წიწაკა.
- მიირთვით შემწვარი ხახის სალათი.
სალათი კვერცხის კვერცხი და პიკელებული ხახვი
გემრიელი და appetizing სალათი ერთად aubergines და კვერცხები შეავსებს pickled ხახვი კარგად. გააკეთეთ ეს ცხარე დანამატი უკეთესი წინასწარ, ისე, რომ არ დაველოდოთ ხახვს სასურველ გემოს. მდუღარე წყალში მდუღარე ბოსტნეულის სწრაფად მარინირებული ბოსტნეული ძმარი, 1: 1 თანაფარდობით, ჩვეულებრივ, ერთ საათში არა უმეტეს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- marinated ხახვი - 1 pc;
- კვერცხი, მყარი მოხარშული - 2 ცალი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- მდოგვი - 1 ც.
- მარილი.
მომზადება
- ბადრიჯები დაჭრილი კუბურები, ფრაის, soak ერთად ხელსახოცი.
- შეურიეთ დაჭრილი კვერცხი, გაცივებული ლურჯი და ხახვი, მარილი.
- შეურიეთ არაჟანი მდოგვისგან, სეზონის სალათი კვერცხით და შემწვარი ბადრიჯნით.
სალათი ბადრიჯანი და ტომატი და ყველით
უგემრიელესი, მსუბუქი და დაბალი კალორია სალათი შემწვარი ხახვი და პომიდორი, მოზარარელას ჩანერგილია - იტალიური "კაპრესის" ღირსეული ვარიაცია. მოხარშული ხილის ბალიშები გაცილებით ნაკლებად შეიწოვება კვერცხუჯრედის წინ, სანამ კერძი შეესაბამება მათ, ვინც ჭამს უფლებას. წაიღეთ snack ხოლო blues ჯერ კიდევ თბილი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- mozzarel - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- ლიმონის წვენი - 2 ც.
- თხევადი თაფლი - 2 ც.
- ბალზამი - 1 საათი.
- ბაზილი - 1 ფილიალი;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- ბადრიჯანი ფეტვი 20 წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ, მშრალი.
- დაჭრილი პომიდორი და მოზარარელა ერთად კათხა.
- ლურჯი ცისფერი სანამ ოქროს მხარეები.
- გავრცელებული მომზადებული ინგრედიენტები კერძი, დაამატეთ მარილი, სეზონი წიწაკა.
- საწყისი კარაქი, ლიმონის წვენი და თაფლი, რათა გასახდელი, დაასხით სალათი შემწვარი ბადრიჯანი და ყველი.
- დანამატი ბალახოვანი და რეჰანით.
სალათი «ბადრიჯანი სამოთხე» - რეცეპტი
სალათის "ბადრიჯანი სამოთხე" აქვს უჩვეულო გემო, რომელიც მზადდება სწრაფად, უბრალოდ და აბსოლუტურად უსიამოვნოა. სრული საჭმლის მომზადება შეიძლება ცხელი გარეშე, საკვები ძალიან კმაყოფილია, რადგან პურის ნაჭერი საკმარისია. სოკოს კუბურები და ნიორი სავალდებულო კომპონენტებია, ისინი განსაკუთრებულ გემოვნებას ანიჭებენ გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 2 ცალი;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 40 გ;
- სოკოს კუბა - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მაიონეზი;
- ზეთი frying.
მომზადება
- ბადრიჯანი დაჭრილი შევიდა ზოლები, ავურიოთ კვერცხი, დასვა მაცივარი.
- Fry ხახვი და დაასხით შევიდა თასი.
- წიწაკა, სანამ მზადდება სოკოს კუბურში, შეურიეთ, დაასხით ხახვი, მარილი, წიწაკა.
- შეურიეთ მაიონეზი ნიორი.
- შეავსეთ სალათი შემწვარი ბადრიჯანი მაიონეზით, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში, აურიეთ ცივი.
Kadi-cha - კოვზი სალათი aubergines
ფენების ენერგიული საჭმლის აუცილებლად მოსწონს ცხარე სალათი of aubergine cadi-cha. ცხელი მომატებული დამამშვიდებელი ქინძით და კილანტოს უჩვეულო პიკანტური არომატით მომზადებულია სწრაფად და მსუბუქად შეჭამეს. რეცეპტი არ შეიცავს მარილს, ის შეცვალა სოიოს სოუსით. ჩილე მოვიდა ახალი ან ხმელი, არჩევანი არ იმოქმედებს გემო.
შემადგენლობა:
- პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი - 1 ც.
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- chili - 1 pod;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ქინძი - 20 გ;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. ლ.
- ნიადაგის წიწაკა - ¼ tsp;
- ქინძი - ½ tsp;
- frying ზეთი.
მომზადება
- ბადრიჯები და წიწაკა მოჭრილი შევიდა ზოლები, ხახვი quartered ერთად ბეჭდები, blanched ტომატის ერთად კუბი.
- Spice ხახვი, დაამატეთ ტომატი, fry 2 წუთის განმავლობაში.
- წარმოიდგინეთ წიწაკა, რამდენიმე წუთში გაამწვანე.
- განალაგეთ ბადრიჯანი, 15 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მწვანილი, ნიორი და ჩილი, ქინძი და წიწაკა. გამორთეთ ცეცხლი.
- ჩაასხით სოიოს სოუსი, აურიეთ, დაამატეთ 3-5 წუთი.
- ემსახურება სალათი ბოსტნეული და შემწვარი eggplants ხოლო ეს ჯერ კიდევ თბილი.
თურქული კვერცხის სალათი
თურქეთის სალათი შემწვარი კვერცხუჯრედისგან, ძირითადად, კერძებითაა განწყობილი. საკვები გამოიყურება სურნელოვანი და ძალიან ცხარე და დასძინა ბევრი ნიორი და ცხელი წიწაკა. არსებობს ბევრი რეცეპტები ასეთი სალათი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს დამაჯერებლად მოუწოდა ყველაზე ორიგინალური წყალობით სპეციალური გასახდელი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი;
- ზეთი frying;
- ქინძი - 50 გ;
Refueling:
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ყურძნის სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
- შაქარი ½ tsp.
მომზადება
- Blanched პომიდორი wipe in პიურე, დაასხით შევიდა saucepan, დაველოდოთ მდუღარე.
- ჩაასხით ყურძნის სოუსით, დაამატეთ შაქარი, გაახარეთ 15 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ სითბო, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი.
- ბადრიჯანი შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერია.
- ნავთობის ქვეშ ლურჯი fry chopped paprika ტკბილი და მწარე.
- In სალათი თასი განუყრელად ფენას aubergines, მოჰყვა წიწაკა, არ აურიეთ.
- ჩაასხით ტომატის გასახდელი, დასვა მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
- შემწვარი სალათის სალათი ნიორი და წიწაკა სალათანდრით.
სალათი ბადრიჯანი და ხორცით
თბილი სალათი კვერცხუჯრედისა და ძროხის საშუალებით შეგიძლიათ შეცვალოთ სადილი ან ვახშამი. მოდერაში, მწვავე მადის მქონე აზიური არომატი შეასრულა ცხარე საჭმლის მოყვარულებს. ლურჯი ხორცით კარგი კომბინაცია არ დატოვებს გულგრილი მკვებავი თუნდაც ყველაზე მეტად. იმისათვის, რომ ძროხის მოხარშული რბილი გაჭრა იგი თხელი ზოლები.
შემადგენლობა:
- ძროხის სათვალე - 300 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მწარე წიწაკა - ½ ცალი.
- ქინძი - ½ tsp;
- სეზამის ზეთი frying;
- მარილი;
- ოხრახუში, ქინძი და კამა - 50 გ;
Refueling:
- ნიორი - 2 კბილი;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- წითელი წიწაკა - ¼ tsp;
- შაქარი - 1 პინჩი;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- წვრილად დაჭრილი ხორცი, სწრაფად fry.
- დაჭრილი წიწაკა შევიდა ზოლები, სტაფილო და ბადრიჯანი, დავამატოთ ხორცი, simmer 10 წუთი. სეზონი ქინძით და მწარე წიწაკა, მარილი.
- შეურიეთ კომპოზიციებს შევსება. ჩაასხით სოუსით სალათი.
- ემსახურება დაუყოვნებლივ, sprinkle ერთად მწვანილი.
სალათი შემწვარი კარტოფილი და სოკოთი
ძალიან არაჩვეულებრივი სალათი შემწვარი კვერცხუჯრედის მაიონეზი ერთად სოკო და ნიორი დამატებით უყვარს ყველა მზარეული. Champignons, ამ შემთხვევაში, გამოიყენოთ დაკონსერვებული, თუ არა, გამოიყენოთ ახალი შემწვარი, მაგრამ სალათი დაამატოთ pickled ხახვი ძმარი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- შამპანური მარინე - 150 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- მწარე წიწაკა - ½ პად;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა, ოგრეანო;
- frying ზეთი.
მომზადება
- ბადრიჯანი დაჭრილი დიდი კუბიდან, სანამ ოქროს ყავისფერია.
- Pepper, პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები, chili grind.
- შეურიეთ ყველა ბოსტნეული, მარილი, სეზონი oregano და წიწაკა, დაამატეთ სოკო.
- ნიორი შერეული მაიონეზი, სეზონის სალათი.
სომხეთის სალათი aubergines და პომიდორი
ძალიან მარტივი და გემრიელი სალათი შემწვარი ბადრიჯანი, პომიდორი და პილპილი. მომზადება snack სწრაფად მარტივი ინგრედიენტები, მაგრამ გემო იმდენად ჰარმონიული, რომ ეს უნდა გაკეთდეს უფრო ისე, რომ ყველას ექნება საკმარისი. ამ რეცეპტში, ინგრედიენტების რაოდენობა აღინიშნება სრული 5 სერვისისთვის.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 300 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- კამა - 30 გ;
- ძმარი - ½ tsp;
- ზეთი frying;
- წიწაკა და მარილი.
მომზადება
- პილინგი ბადრიჯანი დაჭრილი შევიდა mugs, fry ნაწილი ნავთობის.
- Sparce ხახვი, დასვა სალათი თასი მეტი ბადრიჯანი.
- პომიდორი, peeled წიწაკა მოჭრილი შევიდა კათხა, წამოაყენონ გარეთ ლურჯი.
- მარილი, სეზონი წიწაკა, წიწვიეთ ერთად ძმარი.
- აურიეთ, sprinkle ერთად კამა.