ჯემის შესახებ ჯეკჩინის შესახებ ჩვენი მეუღლეები აცხადებენ, რომ პირველი წელი არ არის. ასეთი დელიკატესი აქვს სასიამოვნო ტექსტურას და არ გაანადგურებს ჭარბი ტკბილებით. იმისათვის, რომ საზ zucchini ჯემი არ არის უფრო რთული, ვიდრე ნებისმიერი სხვა, მაგრამ იმის გამო, რომ მისი ნეიტრალური გემო, შეგიძლიათ dilute პალიტრა delicacies აბსოლუტურად ნებისმიერი დანამატები. ამჯერად, ლიმონი შეასრულებს მათ შესაძლებლობებს.
რეცეპტი ჯემიდან და ლიმონისგან
შემადგენლობა:
- zucchini (საშუალო ზომის) - 3 ცალი.
- ყავისფერი შაქარი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1/2 ცალი.
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახმელეთო კოჭა - 1/4 tsp.
- მარილი - pinch.
მომზადება
Zucchini rubbed დიდი grater და squeezed ჭარბი ტენიანობის. შაქარი, დარიჩინი, კოჭა და ლიმონის ნაჭერით დავამატეთ გახეხილი სოუსით. მინიმუმ 40-45 წუთი მინიმუმ სითბოსთან ერთად ყველაფერთან ერთად, სითბოს თითქმის ყველაფერს სრულად აორთქლდება. ჯემიდან ამოვიღებთ ლიმონის ცალი და გაგრილებას. ბანკებში მზა დელიკატესი გავაგრძელებთ - სტერილიზაციის გარეშე იარსებებს 2 კვირის განმავლობაში.
ჯემი, სპილენძი, ლიმონი და ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- lemons - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- კოჭა ფოთოლი - 100 გ;
- დაშაქრული ginger - 100 გ.
მომზადება
დავიწყოთ შპრიცების სტერილიზაცია. პირველი საფუძვლიანად დაიბანეთ მათ soapy გადაწყვეტა და შემდეგ მშრალი და დასვა preheated ღუმელი 100 გრადუსი. იმ დროს, როდესაც ჯემი მზად არის, ქილა მთლიანად სტერილური იქნება.
გამოყენება grater, კანი off lemons და ფორთოხალი. დაასხით zest ციტრუსის ხილის წვენით, დაამატეთ ცელულოზა და კანი მსხვილი ცალი შევიდა gauze ჩანთა.
Zucchini დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, შერეული 2 teaspoons ლიმონის წვენი და Stew სანამ დარტყმები გახდება სრულიად ნათელი და რბილი. მას შემდეგ, რაც courgettes მზად ვართ, ჩვენ გააძლიერებს ცეცხლი, რათა evaporate დარჩენილი სითხე. ჩვენ დავამატებთ კოჭას, შაქარს, ზის, გაჟღენთილი ნიგვზით ლიმონს და ფორთოხალს. ჯამით 30 წუთი ხანმოკლე ცეცხლზე დაჭერით.
ცხელი ჯემი დაიღვარა სტერილურ ქილებში და როლს. ასეთი ბილეტი შეძლებს სავარჯიშოში 1 წლამდე.
თუ გინდა, რომ ჯეკჩინიდან და ლიმნისგან მარილვოლში ჩაიტანოთ, მაშინ ჯამით მკურნალობა 2 საათის განმავლობაში.
როგორ საზ ჯამით საწყისი zucchini და ლიმონის?
შემადგენლობა:
- zucchini (გახეხილი) - 1 1/2 ელემენტი;
- chili pepper - 1 pc;
- შაქარი - 3 ელემენტი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ცალი;
- კანი 2 lemons;
- პექტინი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
გახეხილი zucchini შერეული ღრმა saucepan თხელი ნაჭერი chili, შაქარი და ძმარი. დაამატეთ ლიმონის ნესტის ნარევი და ცეცხლი წაიღეთ. როგორც კი ტემპერატურა ჯამით აღწევს 220 გრადუსს, ამოიღეთ იგი სითბოდან და აურიეთ პექტინთან ერთად. ჩვენ ნარევი გრილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დავასხათ მას მეტი cans. მომზადება ჯამში zucchini და ლიმონის ზამთრის, cans უნდა იყოს სტერილური წინასწარ.
ჯემი სპირტისა და ლიმონისგან
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 200 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კოჭა - 30 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- კბილი - 2-3 კვირტი.
მომზადება
Marrows ჩემი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. დავამატეთ zucchini in saucepan, შერეული გახეხილი root ginger და შაქარი. შეავსეთ პანელის შინაარსი ლიმონის წვენით. კენკრა off lemons არ ჩააგდოს, მაგრამ დასვა gauze ჩანთა ერთად buds of Carnation. მოათავსეთ ჩანთა ჯემი ნარევი ჯემი და საზრდოზე საშუალო სითბოს 25 წუთი.
მას შემდეგ, რაც squash არის რბილი საკმარისი, ამოიღონ gauze pouches და whisk შინაარსი პან ერთად Dip paddle. ჩვენ მოვხარშოთ შედეგად ნაჭერი კარტოფილი სანამ შაქარი და შეედინება ქილებში.