Vertuta პოპულარულია საკონდიტრო ნაწარმი მოლდავეთში დამზადებული bezdozhzhevogo მოპოვების ცომი ერთად ჩაყრის, ისევე როგორც strudel . შევსებისას შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი საკვები (ტკბილი და ქონდარი), ჩვეულებრივ, ეს არის Brynza ან კოტეჯი ყველი, გახეხილი ნედლეული კარტოფილი მწვანილებით ან ნაქების კარტოფილით, დაჭრილი კვერცხი, გოგრის, ხახვიანი ხორცი, კომბოსტო, ხილის ჯემი.
ზოგადად, მოსავლის მომზადება ღუმელით არის მარტივი საკითხია, ისინი საკმაოდ სწრაფად მომზადდებიან, მაგრამ გარკვეული უნარები ჯერ კიდევ საჭიროა, პირველ რიგში, ცომის გაყვანის მიზნით. თხელი ცომი, მით უკეთესი აღმოჩნდება.
მოლდოვის რევოლვერები კოტეჯის ყველით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
- ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
- მდნარი კარაქი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1-2 ც.
- წყალი - 2/3 ჭიქა;
- მარილი;
- ხაჭო სუფთა საშუალო ან მაღალი ცხიმიანი.
მომზადება
ხორბლის ფქვილი შიგა სამუშაო კონტეინერში, გროვზე და დაასხით კვერცხის ნარევით ბოსტნეულის ზეთი, წყალი და მარილი. ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ ტესტის 2 teaspoons ხილის კონიაკი ან არაყი, რათა გაუმჯობესდეს ტესტის სტრუქტურა და სასიამოვნო პროცესის ოპტიმიზაცია.
ჩვენ knead ცომი (ეს შეიძლება იყოს მიქსერი), უნდა აღმოჩნდეს საკმაოდ ელასტიური. გააფართოვოს ცომი კომფორტში, სუფთა ნესტიანი ქსოვილის საფარი და ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ. ჩვენ დავყოფთ ცომი თანაბარ ნაწილად, საიდანაც ჩვენ თხელი ნამცხვრები გავააქტიუროთ, მსუბუქად ფხვნილი ფქვილი და დაამატეთ 2-3 ცალი.
როგორ მოვახდინოთ მოლდოვის რევოლუციები?
კოტეჯი ყველი Mash ერთად ჩანგალი და ოდნავ დამარილებული.
Roll-pull ყოველ მომზადებული ტორტი ნაზად და როგორც thinly რაც შეიძლება, მაგრამ ისე, რომ არ გაანადგურეს. ჩვენ აღმოვაჩინეთ ზღვარზე შევსება და გრძელი თხელი ძეხვი გადაიქცევა, რაც, თავის მხრივ, სპირალებს ტოვებს. Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 40-45 წუთი. ჩვენ ვმსახურობთ ჩაის, ყავის, სუფრის ღვინის ან კომპოტით.
მოლდოვური მარცვლეული კომბოსტოთი - ძველი ტრადიციული რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა + ცოტა მეტი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2/3 ჭიქა;
- მარილი - 2 pinch;
- მაგიდის ძმარი - 1-2 tablespoons. კოვზები;
- კომბოსტოს საუარკვერა.
მომზადება
შეურიეთ ცომი sifted ფქვილი მზესუმზირის ზეთი, ძმარი მარილი და წყალი. მესიმ სიამოვნებით ხელები და სცემეს მაგიდაზე. ჩვენ ვაწვდებით მას ერთჯერადი, დაფარავს ხელსახოცით და 40 წუთი დატოვოს. გააფართოვოს ქულები
საურკვერი, რა თქმა უნდა, გარეცხილი ცივ წყალთან ერთად გარეცხილია პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კომბოსტო, ამ ვერსიაში უნდა იქნას გახეხილი, ნაოჭებიანი, პოდსოლიტი და დაველოდოთ 20 წუთს, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი კომბოსტოთი.
ჩვენ ვაყენებთ შევსების ზღვარზე სუბსტრატს საწყისი ცომი, გამორთეთ როგორც როლი, და ეს, თავის მხრივ, ერთად სპირალი. ცომი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
მოლდოვურ ღვინოში ვემსახურებით.