Fondan - ფრანგული სამზარეულოს პოპულარული კერძი (ისევე, როგორც მაკარონი ტორტი ) არის muffin ან ტორტი crispy ერთად გარე და რბილი თხევადი შევსების შიგნით. ეს უჩვეულო და უგემრიელესი მკურნალობა საოცრად ადვილია მომზადება. Fondan ემსახურება კრემი , პიტნის, კარამელის ან ახალი კენკრა, მაგრამ ყველაზე გემრიელი - ერთად თასი ნაყინის. გამოდის უჩვეულო კომბინაცია ნაზი ნაცხის და ცხელი შოკოლადის შევსების. ყველა ტკბილი კბილის ეს კერძი, უეჭველია, ძალიან. მოდით შევხედოთ რეცეპტები ამისთვის დესერტი Fondan.
Fondan - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 2 ტ.
- შაქრის ფხვნილი - 50 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- მარილი - პინჩი;
- შოკოლადი და კაკალი პასტა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
როგორ საზ შოკოლადის fondan? მომზადება Fondan ტორტი, melt შოკოლადი, თხილის კარაქი და კარაქი on წყლის აბანო. ცალკე whisk ქათმის კვერცხები ფხვნილი შაქრის სანამ ფორმირების აყვავებულ ქაფი. ჩაასხით თანდათანობით ფქვილი, მარილი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი და აურიეთ კარგად. ჩვენ წარმოგიდგენთ კვერცხის ნარევი მდნარ შოკოლადის მასას. ახლა მიიღოს ფორმის საცხობი, საცხობი ზეთი, შეავსოთ იგი მოხარშული მასა და მას 7 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელი 200 გრადუსი. მთავარი ის არის, რომ არ overdo იგი, ასე რომ თქვენ არ მიიღოთ cupcake, მაგრამ ტორტი თხევადი ცენტრი. ჩვენ ვმსახურობთ შოკოლადის Fondan თბილი ერთად ვანილის ნაყინის ბურთი.
შოკოლადის fondant in მიკროტალღოვანი ღუმელი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 400 გ;
- კარაქი - 250 გ;
- მუქი შოკოლადი - 300 გ;
- კვერცხი - 8 ცალი;
- ფქვილი - 100 გ.
მომზადება
როგორ მოვამზადოთ Fondan? ფორმის მიკროტალღოვანი ღუმელი lubricated კარაქით. ჩვენ დავამატეთ დაჭრილი შოკოლადი და კარაქი ქვედა, დააყენა ის მიკროტალღური, აქციოს იგი ნახევარი ძალა და საზ დაახლოებით 3 წუთით ადრე დნობის შოკოლადი. შემდეგ აურიეთ კარგად და გადადონ. ღრმა ჭიქა, სცემეს კვერცხებს, დავამატოთ შაქარი, დაამატეთ თანდათან sifted ფქვილი, შეურიეთ მიქსერს და ბოლოს დააკმაყოფილეთ იგი მდნარი კარაქით.
შეავსეთ ნარევი შევიდა MOLD და მას მაქსიმალური ძალაუფლება მიკროტალღური ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში. დასასრულს დროს, ამოიღეთ დესერტი და განათავსეთ იგი 2 საათის განმავლობაში მაცივარში. ჩვენ ვმსახურობთ შოკოლადის Fondan ძალიან ცივი.
თეთრი შოკოლადის fondant- რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თეთრი შოკოლადი - 200 გ;
- მწარე შოკოლადი - 50 გ;
- კრემი 22% - 50 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 100 გ;
- ლერწმის შაქარი - 50 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ახალი კენკრა - 250 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
პირველი ჩვენ ვამზადებთ სოუსით. ამის გაკეთება ჩვენ ცივი წყლით სახამებელია. კენკრა პატარა თხილი, შერეული პატარა სოუსით შაქრით. მუდმივად აღვივებს, დაასხით თხელი სახამებლის სახურავი და მზარეული მაღალ სითბოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. მაშინ ჩვენ ამოღება ცეცხლი და გათვალისწინებულია გაგრილებას off.
ამ დროს, მდნარი კარაქი და თეთრი შოკოლადი წყლის აბანოში ერთად კრემი. ცალკე, whisk კვერცხი შაქარი ჰაეროვანი სქელი მასა. ჩვენ ამოიღეთ მდნარი შოკოლადი ფირფიტადან, დაამატეთ კვერცხი და ფქვილი. სწრაფად აურიეთ სიმსივნის ფორმირება.
მცირე ფორმები cupcakes, grease ნავთობისა და sprinkle ერთად ფქვილი. ჩვენ გავემგზავრეთ შოკოლადის ცომი, დაამატეთ ცოტა მწარე შოკოლადი და გაუგზავნეთ ღუმელში 200 გრადუსამდე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წავედით Fondans და მათ დაისვენეთ 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგი ყურადღებით აქციოს თითოეული MOLD ფირფიტა, დაასხით berry სოუსით და ემსახურება სუფთა კენკრა.