ჩვენ ვიყენებთ ისეთ ფაქტს, რომ ნახშირწყლები ადამიანის სხეულის ყველაზე საშინელი poisons- ისაა. როგორც ჩანს, ისინი, ნახშირწყლები არიან კაცობრიობის სიმსუქნის დამნაშავეები და ისინი მკაცრად აკრძალული უნდა იყვნენ. ფაქტობრივად, ნახშირწყლების საკვები შეიძლება იყოს "კარგი" და "ცუდი", და ეს არ არის დამოკიდებული იმაზე, რომ (უფრო ზუსტად, რამდენი ნახშირწყლები) შედის ნახშირწყლების საკვები.
მარტივი და რთული ნახშირწყლები
საკვები შეიძლება დაიყოს იმ, რაც შეიცავს ძალიან დიდი, დიდი, ზომიერი და დაბალი ნახშირწყლების კონტენტს. ამავე დროს, სასურსათო კატეგორიიდან "ძალიან დიდი" შეიძლება იყოს უფრო სასარგებლო, ვიდრე დაბალი კარბური პროდუქტი.
მთავარია, რაც თქვენ უნდა იხელმძღვანელონ ნახშირწყლების არჩევის გზით, არის გლიკემიური ინდექსი, ანუ რამდენად შაქრიანი სისხლში შაქრის დონის ზრდა ხდება ნახშირწყლების მიღების შემდეგ. თუ GI (გლიკემიური ინდექსი) მაღალია, მაშინ ასეთი პროდუქტი ხელს უწყობს შაქრიანი დიაბეტისა და სიმსუქნის განვითარებას, ვინაიდან ეს შაქარი სწრაფად ხდება, რაც იწვევს პანკრეასის დიდი რაოდენობით ინსულინის გამომუშავებას.
ასევე არსებობს ნახშირწყლების საკვები წონის დაკარგვა - ეს არის პროდუქტები, რომლებიც გაზრდის სისხლში შაქრის დონის ნელა, რითაც, პირიქით, ინსულინის წარმოების ნორმალიზება და დიაბეტის პრევენცია. ასეთი პროდუქტები ხელს უწყობს წონის დაკარგვას, რადგან ისინი 4-5 საათის განმავლობაში იღებენ სიამოვნებას.
რა სარგებელი აქვს ნახშირწყლები?
ის ფაქტი, რომ ჩვენთვის აუცილებელია ნახშირწყლები, ნათლად არის აღწერილი დაბალანსებული კვების პრინციპებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენს დიეტაში ნახშირწყლების წილი ყველაზე დიდია - 50%. ეს არის ნახშირწყლები - ეს არის ენერგიის ძირითადი წყარო. ისინი აჩქარებენ მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობენ სერატონის წარმოქმნას - სიხარულის ჰორმონს. ნახშირწყლების გარეშე ფსიქიკური ფუნქციები შესუსტდება, რადგან ტვინი შეჭამს შაქრით.
ყველაზე ნახშირწყლების საკვები
იმისათვის, რომ დაამტკიცოს, რომ კარბოჰიდრატის ყველაზე სასურველი საკვებიც სასარგებლოა, ჩვენ გთავაზობთ პროდუქციის ჩამონათვალს ნახშირწყლების შემცველობით 65 გრ 100 კგ წონაზე:
- ქიშმიშით;
- თარიღები;
- ბრინჯი;
- მაკარონი;
- წიწიბურა;
- თაფლი
- ჯემი;
- ტკბილეული;
- მარმელადი;
- მარშმლოუ
- შაქარი.
რა თქმა უნდა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ ტკბილეულებისა და შაქრის სარგებებზე, მაგრამ უარყოფით, რომ ქიშმიში, ვადები, თაფლი უფრო მეტად საჭიროა ადამიანისთვის, მხოლოდ სულელურად. რაც შეეხება მარმელადისა და მარშალოუს - ეს არის ცნობილი დიეტური ტკბილეული, რომელსაც შეუძლია თავი შენი წონაში დაკარგოს.
BEECH
ნახშირწყლები, ძალიან, შეგიძლიათ წონაში. ამის გაკეთება, თქვენ უბრალოდ უნდა შეარჩიოთ პროდუქტები დაბალი GI პრინციპით. თუმცა, ნახშირწყლების დიეტაზე იჯდა, მალე შეიძლება კუნთების მასის მკვეთრი დაკარგვა - დიეტის პროტეინის ნაკლებობა გარდაუვალია.
შემდეგ, თქვენ გადაწყვეტთ გადადით ცილის დიეტაზე (ისე, რომ არ დაკარგოთ ძვირფასი კუნთები). ამ შემთხვევაში, თქვენ გექნებათ მკვეთრი განწყობის ცვლილებები, დეპრესია, ფსიქიკური მუშაობის ენერგია - ყველა ეს არის ნახშირწყლების დეფიციტის ნიშნები.
ორივე მეთოდების უხერხულობის შესწავლა, სასურველია, ნახშირწყლების პროტეინის საკვები სასურველია. ასეთი სისტემაც კი აქვს საკუთარი სახელი - ბუჩქი (ცილა-კარბოჰიდრატის ცვლილება).
დიეტის პრინციპი ძალიან მარტივია:
- დღე 1, 2 - მაქსიმალური ცილა, მინიმალური ნახშირწყლები;
- დღე 3 - მაქსიმალური ნახშირწყლები, მინიმალური ცილა;
- დღე 4 არის დაბალანსებული დღე.
პირველი ორი დღის განმავლობაში თქვენ შეამციროთ ნახშირწყლები - ჩვენი სხეულის ენერგიის საყვარელი წყარო. ამიტომ, ის ეძებს სხვა მოგებას - ცხიმიანი. თუმცა, თუ ნახშირწყლების დეფიციტი ძალიან გრძელდება, ჩვენ ვიწყებთ "გადათვლებს" ცილის ქსოვილს კუნთში, რადგან ყველა სხეულის ცხიმი არ გაბედავს დაკარგავს, რადგან ის არის "წვიმიანი დღე" ენერგიის საუკეთესო საშუალება. ამიტომ, თქვენ უნდა დაამატოთ ნახშირწყლები მესამე დღეს. შემდეგ დღეა დაბალანსებული დიეტა . ყველა ეს შეიძლება განმეორდეს ერთი კვირის განმავლობაში, ან ორი, სასურველი წონის მისაღწევად.