ალიცა არის ქათმის წინამორბედი, რომელსაც გააჩნია მრავალი სასარგებლო ნივთი და ვიტამინები. ქვემოთ გვეტყვით, რომ მზადდება პიკელური ალუბლის მომზადების შესახებ და იმედი მაქვს, რომ ეს კერძი მოგახსენებთ და ბლანკების სიაში ღირსეულ ადგილს მიიღებს.
კლასიკური სამზარეულოს მრავალი რეცეპტი, მარცვლეული ქლიავი ხორცი ხორცით ხანგრძლივი პარტნიორია. მისი ცხარე და პიკანტური მარილი ხორცის კერძებს განსაკუთრებულ გემოვნებას აძლევს. მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას პილაფით, კარტოფილით ან ცივი სალათის მომზადებაში.
რეცეპტი პიკელებული ყვითელი ან წითელი ქლიავი
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ნახევარი ლიტრიანი ჯარი:
- ყვითელი ან წითელი ქლიავი - 500 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი სასადილო 9% - 1 ჩაის კოვზი;
- ბაზილიკის ფოთლები - 2 ცალი;
- ნიახური ფოთლები - 2 ცალი.
- შავი პილპილის ბარდა - 5 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი.
მომზადება
ბანკები გარეცხილით ცხელი წყლით საცხობი სოდათი და სტერილიზებული ორთქლზე ხუთი წუთის განმავლობაში. ქვედა წრეში სუფთა ფოთლები და ნიახური, წიწაკა ნიორი, შავი და ტკბილი წიწაკა.
Alych ჩემი სარეცხი წყალი, blanch სამიდან ხუთ წამში მდუღარე წყალში, და დააყენა ის jar ზევით. ჩვენ დაასხით მარილი, შაქარი და დავასხათ ძმარი. თბილი სუფთა წყალი boil და დაასხით შევიდა jar ერთად ქლიავის. შემდეგ დავხურეთ სახურავი მჭიდროდ, გადააქცევთ მას და დავასრუებთ თვით სტერილიზაციას და სანამ ის მთლიანად კლებულობს.
დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ ქლიავი მზად იქნება მოხმარებისთვის.
Marinated ყვითელი ალუბლის ქლიავი, ისევე როგორც ზეთისხილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ყვითელი ქლიავი - 1000 გ;
იყიდება marinade:
- მარილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 3% - 1 ჭიქა;
- კბილი - 7 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი;
- გამხმარი რეჰანი ფოთლები - 1 სტადიის. კოვზი;
- tarragon - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
Alycha არის გარეცხილი ცივი წყალი, ჩვენ დააყენა მას თასი ან ბანკში და დაასხით იგი მდუღარე წყალში. როდესაც მთლიანად გაგრილებას, სანიაღვრე სითხე, მოუტანს boil და შევსება ხილი.
ბანკები გარეცხილით სოდა და ცხელი წყალი და ხმელი. გაგრილებული ქლირით, დაასხით თხევადი და გავრცელდა ხილი კანებზე, შეავსებს მათ "საკიდები".
შეურიეთ marinade ყველა ინგრედიენტი, თბილი ის boil და შეავსოთ იგი ალუბლის ქლიავის წელს cans. ჩვენ მოიცავს საფარით და გავემგზავრებით ოცდაოთხი საათი. შემდეგ დააყენა ქილებში წყლის კონტეინერში, თბილი და სტერილიზაცია ათი წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ, ჩვენ დალუქვას lids და შესანახად მათ.
ზეთისხილი მთლიანად მზად იქნება მოხმარებისთვის ორმოცდანახევარ დღეში.