დენდელიონი ფარავს თავის ფურცლებს, ისევე როგორც მზე, ერთ-ერთი პირველი, ხდება ზაფხულის სითბოსა და სიხარულის სიმბოლო. მაგრამ როგორ შევინარჩუნოთ ეს სიხარული მთელი წლის განმავლობაში? ამის გაკეთება, შეგიძლიათ ჯემი dandelions, რადგან განაცხადის ამ ყვავილების სამზარეულო იყო დიდი ხნის განმავლობაში. Dandelions ზამთარში არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს თქვენ შესანიშნავი გემო, მაგრამ ასევე შეგახსენებთ ზაფხულის მზიანი დღე და მისცემს ბრალდებით vivacity და ჯანმრთელობა. ძნელია გადაჭარბებული ჯემით ან თაფლისგან dandelions - მისი გამოყენება უდაოა. ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებისა და ვიტამინების მაღალი შემცველობა მზის ყვავილს ქმნის ჩვენს გულსა და სისხლძარღვებში, საჭმლის მომნელებელი სისტემის და კანისთვის. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი dandelions.
სამწუხაროდ, ახალი dandelions არ არის ხელმისაწვდომი იყიდება, გარდა იმისა, რომ სადღაც ფერმერთა ბაზრებზე, მოდით წავიდეთ შეაგროვოს ყვავილები. ამის გაკეთება, რა თქმა უნდა, დაშორებით ქალაქისა და გზების, ისე, რომ სასარგებლოა, არ მიიღოთ მოწამლული სხვადასხვა დამაბინძურებლების მოგვარებით ბალახის. გარდა ამისა, ექსპერტები რეკომენდაციას ვურთიერთობთ შუადღისას დენდელიონების - ამ დროისთვის ფურცლები შეიცავს აქტიურ ნივთიერებებს. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ყვავილების ხელმძღვანელები, ფუძეთა გარეშე და ფოთლები. რაც შეეხება ლიმონს - შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მისი წვენი, მაგრამ თუ გსურთ სიცივის დამახასიათებელი სიურპრიზი და გემოვნება, მაშინ მთლიანი ლიმონის გამოყენება შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ვინც ურჩევნია სქელი ჯემი, მსგავსი ჯემი ან თუნდაც რძე, დაამატეთ ამ რეცეპტი პატარა ჟელატინი ან pectin, დაახლოებით 6 teaspoons. ისე, რომ ჩვენი ჯემი ძალიან ეგზოტიკური დელიკატესი გახდეს, შეგიძლიათ ცოტა დარიჩინისა და კოჭის მიღება. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და შექმნა საკუთარი რეცეპტი, ისევე როგორც მიღების ჯემი dandelions.
რეცეპტი ჯემით dandelions
შემადგენლობა:
- dandelion of inflorescence - 400 ცალი;
- წყალი - 3 ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 7 ჭიქა
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ახალი dandelion ყვავილები (გამხმარი აქ არ ჯდება) გარეცხილი ცივი წყალი და დააგდეს on sieve. პრესის ყვავილები არ უნდა, მათ შეუძლიათ დაკარგონ ნაწილი წვენი. როდესაც ჭარბი წყლის ჭაბურღილებია, დავუმატებთ ყვავებს პანში, შეავსეთ იგი წყლით, დაველოდებით, სანამ ის იტანს და 10 წუთის განმავლობაში მზარეულს, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მთელი ლიმონი გამოვიყენოთ, დაუყოვნებლივ გამოაგზავნეთ პანკთან ერთად. მას შემდეგ, რაც მასა მოხარშული, ამოღება სითბოდან, დაფარავს სახურავს და გაემგზავრება დღეში - ასე რომ ბულიონი უკეთესია, ვიდრე infused.
მეორე დღეს ჩვენ დაჭერა ყველა dandelions და ლიმონი, ყურადღებით squeeze მათ, და, როგორც სამწუხაროა, ჩვენ ჩააგდოს - ყვავილები უკვე მოცემული ბულიონი ყველაფერი, რომ ისინი მდიდარი. შესუსტებას ყველა წვენი ბალახიდან წვეთიდან, შეგიძლია წაიღო კოლონა, დაფარავს მასზე გაჟღენთილი და დაასხით დენდელეონებს, შემდეგ კი შეუფერებლად შეისუნთქეთ. ბულინში დავასხით შაქარი და დავამყარეთ ყველაფერი, რომ მოვხარშოთ. ამ თაფლის უკეთესად რამოდენიმე გზა: გაამწვანე 7-10 წუთი, გაგრილება, ისევ და ისევ სამჯერ. თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ ჟელატინი, დაამატეთ მას ბოლო თხილის წინ. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს თაფლი საწყისი dandelions. ის რჩება მხოლოდ ბანკებში დაასხით და შეინახოს შენახვისთვის მაცივარში ან სხვა მუქი გრილ ადგილას. როგორ სასიამოვნო იქნება ცივი
ასეთი ჯემი, ან თაფლი, არა მხოლოდ მკურნალობა, არამედ კარგი მედიცინა. უფრო მეტიც, რეალური თაფლი ნამდვილად არ არის მოხმარებული ცხელი ფორმით ან თუნდაც გარეცხილი ჩაი - მაღალი ტემპერატურა მას კარგავს თავის თვისებებს. მაგრამ თაფლი დანდალიანს ინარჩუნებს თავის სასარგებლო ნივთიერებებს თუნდაც ცხელი ფორმით, ამიტომ იდეალურია ჩაის ან ცხელი ბლინები. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სამკურნალო ინფუზია dandelions და მოამზადოს რეალური მზიანი ღვინო .