სურნელოვანი წიწაკა ხშირად იმოქმედებს სხვადასხვა სალათების, სოუსების ან ლეჩოს ძირითად კომპონენტად. მოდით განიხილოს რეცეპტებით მომზადება წიწაკა ზამთრისთვის.
ბულგარული წიწაკა ზამთარში
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 2 კგ.
იყიდება marinade:
- ძმარი 9% - 150 მლ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- მარილი.
მომზადება
ღრმა სოუსით დაასხით წყალი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი და ცეცხლი. Peppers არის გარეცხილი, თითოეული ბოსტნეულის ყურადღებით რამდენიმე ადგილას pricked ერთად ჩანგალი.
როგორც კი ჩვენი marinade boils, ჩვენ ქვედა რამდენიმე ბოსტნეული პან და მისცეს მათ puff დაახლოებით 5-7 წუთი. შემდეგ, ძალის გამოყენებით, ჩვენ გადავიტანოთ წიწაკა საწყისი მარილწყალში შევიდა სუფთა ქილებში, ნება სითხეები მოვხარშოთ ისევ და დაასხით ის ქილებში. B სწრაფად გააფართოვოს, აქციოს, გადაიტანოთ და გაგრილდება. შემდეგი, დააყენა დარჩენილი ნაწილი marinade მეორე ნაწილი წიწაკა და გაიმეორეთ პროცედურა. ერთხელ ბანკების გაცივდა ქვემოთ, ჩვენ rearrange მათ შენახვის ბნელ ადგილას. ეს ყველაფერი, პიკელებული წიწაკა ზამთრისთვის მზად არის!
ცხარე პიკანდი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 500 გ;
- წითელი ცხელი წიწაკა - 200 გ;
- ნიორი - 300 გ;
- ტომატი - 500 გ;
- hops-suneli- ს 50 სთ;
- მარილი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
მდებარეობა წიწაკა, ყურადღებით ამოიღონ თესლი და ირონია ის ერთად peeled ნიორი მეშვეობით ხორცის grinder. მაშინ მხოლოდ grind მწარე წიწაკა და პომიდორი. ყველა საფუძვლიანად აურიეთ, სეზონი მარილით და დაასხით ბოსტნეულის ზეთი, დაამატეთ ცოტა არომატული სუნელი, ჩაასხით თხილის ნიღაბი და შეინახეთ ამ snack in cool ადგილი მჭიდროდ დახურულ ქილებში. ბოსტნეულის ხორცით არ შეიძლება შეურიოთ ხორცი, მაგრამ უბრალოდ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
წიწაკა კომბოსტოს ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 30 ცალი;
- თეთრი კომბოსტო - 3 ცალი.
- მწარე წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 6 ცალი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- მწვანეთა.
იყიდება მარილწყალში თითო 1 შეიძლება:
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- სუფრის მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ დავამუშავებთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ბზინვა 5-10 წუთი. ამისათვის დააყენა წიწაკა ბადეში და დააყენეთ პანზე, რომ ბოსტნეული მაღლა მდუღარე წყალია, მაგრამ არ შეხებია მასთან კონტაქტი.
დაჭრილი კომბოსტო თხელი ზოლები, მწვანილი, მწარე წიწაკა და სტაფილო კარგად გარეცხილი. შემდეგ სტაფილო რუბლს დიდი grater, წიწაკა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შემდეგ, შეურიეთ მომზადებული ბოსტნეული და მარილი გემოვნებით. შედეგად შევსება შეავსეთ წიწაკა მჭიდროდ და სუფთა კონტეინერში. ნიორი წიწილა ქოთნებიდან, გარეცხილი ცივი წყალით და გათიშულია.
In bowl, დაასხით წყალი, მარილი, დაასხით შაქარი, დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი. შემდეგ ჩვენ ყველაფერს ვასწავლით. ახლა მიიღოს სუფთა ქილებში, დაუსვან ისინი ფიტულები , ნიორი და დაასხით მარილწყალში. დიდი saucepan დაასხით წყალი და მოვხარშოთ მას მაღალი სითბო. მდუღარე წყალში ჩავყარეთ წიწაკა და 5-10 წუთი სტერილიზაციას მივუდგეთ, შემდეგ წაიღეთ და სწრაფად დაიხურება იგი სახურავით. ეს ყველაფერი, წიწაკა კომბოსტოს ზამთრისთვის მზად არის!
მწარე წიწაკა ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 1 კგ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მარილი -1.5 ქ. კოვზები;
- ძმარი - 50 მლ;
- შავი წიწაკა - 5 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
მომზადება
ჩვენ შეგვიძლია დაიბანოთ ნარჩენები და სტერილიზაცია. მკვეთრი წიწაკა, ნიორი და დაჭრილი მწვანე კამა. ახლა ჩვენ ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი, შავი წიწაკა, ნიორი და კენჭი. ყველაზე ერთად წიწაკა და დაასხით მდუღარე წყალი.
შემდეგი, დაასხით მარილი და დაამატეთ ძმარი. საფარის ერთად სახურავი და სტერილიზაცია 10 წუთი, შემდეგ სწრაფად გააფართოვოს, ჩართოთ და ნება შენარჩუნების ზემოთ ქვემოთ.