კიდევ ერთი ვარიანტი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი პირველი კურსი არის ბრინჯი წვნიანი ერთად პომიდორი. ასეთი კერძი მზადდება სწრაფად და არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ კულინარიულ ცოდნას ან მძიმე მიღწევას.
ბრინჯის წვნიანი რეცეპტი პომიდორით
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 2 ც.
- ხახვი თეთრი - 1 pc;
- ნიახური - 1 ც.
- შაქარი - 20 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის პიურე - 1 სტადიის. კოვზი;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 ცალი;
- მწვანეთა.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს ბოსტნეულის სოუსით, გათბობის ნაჭერი კარაქით ფენში და ასხამს მასზე დაჭრილი ნიახური წიწაკა და დაჭრილი სტაფილო თეთრი ხახვი. როდესაც ბოსტნეული შეარბილა, დაამატეთ შაქარი, ძმარი და კიდევ ერთი წუთით სამზარეულო გაგრძელდება. შემდეგ დაამატე ტომატის პიურე და მთელი პომიდორი პანში ერთად წვენი. ჩვენ ვამზადებთ პომიდორი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, pee და mix ბოსტნეულის ბულიონი. დატოვე კერძი ღუმელში კიდევ 15-20 წუთით, შემდეგ კი წვნიანი წინასწარ მოხარშული ბრინჯისგან დაამატეთ და ცეცხლიდან ამოიღეთ. სანამ ემსახურება, პომიდორი სუპი ბრინჯითაა გაჟღენთილი.
რაისმა სუპი პომიდორითა და scallops
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- ბალახოვანი ძმარი - 15 მლ;
- ავოკადოს ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- scallops - 16 ცალი;
- ავოკადო - 1 ცალი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 500 მლ;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 ცალი;
- ბასილ გამხმარი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ დავსხდებით პომიდვრის ბოლენდს ერთად ავოკადოს ზეთი, მარილი და ბალზამიანი ძმარი. Mash კარტოფილის პიურე და აურიეთ მცენარეული ბულიონი. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და გახეხილი კერძი.
ადრე ემსახურება, გრილი scallops და გაჭრა avocado შევიდა კუბურები. ჩვენ დაამშვენებს წვნიანი მომზადებულ ინგრედიენტებს, ასხამენ რეჰანს და ბაზილს.
როგორ საზ ბრინჯი წვნიანი პომიდორი?
შემადგენლობა:
- კარაქი - 20 გ;
- გამხმარი რეჰანი - 1 1/2 ტ.
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 800 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 250 მლ;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
- ფქვილი - 30 გ;
- რძე - 500 მლ;
- ხახვი თეთრი - 1 pc;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 ცალი;
- მწვანეთა.
მომზადება
სოუსით, ჩვენ სვამს ნაჭერი კარაქით და დავუშვებთ მასზე დაჭრილი ხახვი, ნიორი და რეჰანი. წაისვით ყველა მარილი და პილპილი, დაასხით პომიდორი წვენით და ბულით. დაფარავს პანტის შიგთავსით და დაველოდეთ, სანამ ის იტანს სითბოს და კიდევ 10 წუთიან სამზარეულოს გავაგრძელებთ.
გამოყენება ბლენდერი, ჩვენ რუბლს შეადგენს ყველა ინგრედიენტი. შეურიეთ ფქვილი ოდნავ თბილი რძეში და დავამატოთ ტომატის ბაზაზე წვნიანი. ახლა დაამატეთ ბრინჯი და წვნიანს დავუბრუნდეთ ფირფიტას, დაახლოებით 5 წუთი, ბრინჯის სუპიანი გემოთი პომიდრით, დაასხით და დაასხით დამსხვრეული მწვანილი.