კვერცხი - პროდუქტი, რომელიც არის მაცივარი თაროზე ყველასთვის. დღეს ჩვენ გითხრათ, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ სწრაფად და deliciously საწყისი ქათმის კვერცხები და გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები.
როგორ საზ omelette საწყისი კვერცხები?
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი, ახალი, ახალი - 4 ცალი.
- რძე - 220-260 მლ;
- მარილის ქვა დიდი და ახლად შემწვარი წიწაკა - გემოვნებით;
- კარაქიანი კრემისებრი - 35 გ.
მომზადება
მარტივი რამე შეგიძლიათ კვერცხის კვერცხებისგან ტრადიციული სკამბლადის კვერცხების შემდეგ, კარგად ცნობილი omelet. მაგრამ არა საერთოდ გამოირჩევა ბრწყინვალე და საჰაერო და, როგორც წესი, მოდის, როგორც კი ის გადაადგილება ფირფიტა. რა არის მიზეზი მარცხი და როგორ უნდა მოამზადოს სწორი და გემრიელი omelette?
ფაქტობრივად, მიზეზი არის გამოყენებული არასაკმარისი რაოდენობის რძე გამოყენებული და არასაჭირო whipping კვერცხები. ვინც ფიქრობს, რომ კვერცხის სცემეს უფრო რთული, უფრო ბრწყინვალე omelet აღმოჩნდება, ღრმად ცდება. ახალი კვერცხები უნდა აღინიშნოს პატარა, სანამ ერთგვაროვნად ერთად ჩანგალი ან ჰალო, შემდეგ salting შემდეგ პროცესში, შემდეგ აურიეთ მათ რძე, აღება საშუალო კვერცხი დაახლოებით 50 მლ. Pepper ემატება როგორც სასურველი და გემოვნებით.
დაასხით შედეგად მასობრივი შევიდა ცხარე frying პან და კარაქი და ფრაის ქვეშ lid ყველაზე დაბალი სითბოს სანამ მზად არის. ფირფიტის გამორთვის შემდეგ, კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში არ გააშუქეთ სახურავი, მაგრამ ომელეტი დააბრკოლებს ბრწყინვალებასა და ჰაერში.
როგორ საზ croutons ერთად კვერცხი?
შემადგენლობა:
- ახლად შერჩეული ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- თეთრი პური - 0,5 ცალი;
- რძე - 60 მლ;
- მარილის ქვა დიდი და ახლად შემწვარი წიწაკა - გემოვნებით;
- კარაქიანი კრემისებრი - 35 გ;
- მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 65 მლ.
მომზადება
ძალიან დელიკატური, გემრიელი და სურნელოვანი ლორწოს სადღეგრძელო, თუ ისინი კვერცხის გამოყენებით. ამისათვის დაჭრილი პურის ნაჭრები ამოიღეს ოდნავ ნაცემი დამარილებული კვერცხისა და რძის ნარევიდან და გაცხელებული ცხიმიანი პანში, მდნარი ნაზავი და მზესუმზირის ნარევი ნარევი. როგორც კი პროდუქცია ორივე მხარეს browned, ჩვენ ამონაწერი მათ ფირფიტა, ნაქსოვი ერთად ხელსახოცები და მოდით აღიქვას ჭარბი ცხიმი.
როგორ გემრიელი საზ კვერცხი ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი, ახალი, ახალი - 4 ცალი.
- ბეკონი - 220 გ;
- სალათი ბოლქვები - 135 გ;
- სტაფილო - 135 გ;
- ოხრახუში (მწვანილი) - 4 ფილიალი;
- მარილის ქვა დიდი, ახლად დაფქული პილპილი და სანელებლები - გემოვნებით;
- კარაქიანი კრემისებრი - 35 გ;
- მზესუმზირის ზეთი სუნამოს გარეშე - 35 მლ.
მომზადება
ღვინის გემრიელი კვერცხი მიიღება თუ ღუმელში მოხარშული ბეკონით და ხახვის შემწვარი. რეცეპტის ჩასატარებლად, ბეკონის ფირფიტები ყვავილოვანი ხბოსთანაა გაჟღენთილი და ღუმელში გაჟღენთილი ცხიმოვანი ფორების გამო. შემწვარი და დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილოა შემწვარი, სანამ რბილი, შემდეგ გავრცელდება ზედა ruddy ნაჭერი ბეკონი. ჩვენ დავსხით ინგრედიენტები დაჭრილი ოხრახუში და გაიყვანეთ კვერცხი ნაზად ზემოთ, ცდილობს შეინარჩუნოს მთლიანობის yolk. საცხობი ღუმელში 220 კვადრატულ ფუტკარს წაიღეთ და ცხელი დროით ემსახურება.
როგორ მოვამზადოთ კვერცხის სალათი?
შემადგენლობა:
- სუფთა ქათმის კვერცხი - 7 ცალი.
- კიტრის კიტრი - 190 გ;
- სალათი ბოლქვები - 90 გ;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- მდოგვი - 20 გ;
- მარილი ქვის დიდი, ახლად ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხები სხვადასხვა სალათის ნაწილია, რაც ხელს უწყობს მათ გემოვნებას და ხელს უწყობს მათი ინტენსივობის წილს, მაგრამ არ წარმოადგენს ძირითად კომპონენტს. ამ სალათში, კვერცხები დომინირებენ, და კიტრი დამარილებული და სალათი ხახვი შეავსებს მათ გემოვნებას.
შეასრულოს რეცეპტი მოხარშული მყარი და მოხარშული კვერცხები თხელი ნაჭრებით მოჭრილი და დაჭრილი ჩალის შემცველი კენკროვანი და კიტრის ნახევრად რგოლები. ჩვენ შეავსეთ სალათი მდოგვისა და მაიონეზის ნარევით, დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში.