ვის შეუძლია უარი თქვას ტკბილი მანდარინი საახალწლო ზეიმიში და მთელი წლის განმავლობაში? თუ თქვენ თავს იყავით მარადიულ ადამიანებზე და უპირატესობას ყიდულობენ პროდუქციის შეძენას დიდი რაოდენობით შენახვისთვის, არა მარტო მრავალჯერადი ვიზიტების ბაზარზე, პირველი შეკითხვა, სანამ თქვენს სახლში მოხდება მანდარინის შენახვა. მისთვის ჩვენ ვაპირებთ დეტალურ პასუხს ამ მასალაში.
როგორ სათანადოდ შეინახოს მანდარინი სახლში: ჯიშები
მანდარინის შეძენისას, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ხილის ჯიშს, რომელიც ადვილად განსაზღვრავს გარე მახასიათებლების საფუძველზე. ეს არის ჯიშები, რომლებიც თავდაპირველად განსაზღვრავენ, რამდენი მანდარინი შეიძლება იყოს ახალი.
ყველაზე გრძელი ინახება საშუალო ზომის აფხაზური მანდარინი საშუალო სისქის ყვითელი ან ყვითელი-ფორთოხლის კანით. მათთან ერთად შენახვა, მაროკოდან ნაყოფისგან შეძენა მცირე ზომისა და კანის გამოხატული ფრაზებით. თურქეთის მანდარინები pits, გლუვი კანი მოყვითალო tinge და წვნიანი, დიდი და ტკბილი მანდარინი ესპანეთი უფრო მგრძნობიარეა, რომ spoilage.
ჩვენ არ ვურჩევთ არარაციონალური მწვანე ხილის შეძენას, თუმცა მიმზიდველია მათი გრძელვადიანი შენარჩუნების პერსპექტივა. სინამდვილეში, სახლში, რომელიც საშუალებას არ აძლევს შენარჩუნებას სათანადო დონე ტენიანობის, მანდარინის მწიფე არასწორია, ისინი შეიმუშავებენ ცუდი გემო და შეამცირებს შინაარსი სასარგებლო ნივთიერებების .
თავდაპირველი ეტაპების გათვალისწინებით, მოდით შევხედოთ კონკრეტულ პუნქტებს, თუ რამდენ ხანს დარჩება მანდარინის შენარჩუნება სახლში.
როგორ და სად არის უკეთესი შესანახი მანდარინი სახლში?
ძირითადი მაჩვენებლები, რომლებიც უნდა შეინიშნებოდეს ხილის შესანახად, ტენიანობა და ტემპერატურა. ტენიანობის სწორად შერჩეული დონე (80% -ის მიხედვით) საშუალებას იძლევა, ხილი შეინარჩუნოს მათი juiciness და არ მშრალი შენახვის დროს. თუ არ იცის, როგორ შეინარჩუნოთ მანდარინი, ან უფრო ტემპერატურაზე, რამდენი ხანი რჩება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, გახსოვდეთ, რომ ოპტიმალური სიცრუე + 4- + 8 გრადუსია. ოთახის ტემპერატურაზე ციტრუსის ხილი ინახება, როგორც მომატებული ტემპერატურა დააჩქარებს საჭმლის spoilage, რამაც გამოიწვია ფერმენტაცია და გაგრძელდება მანდარინის სიცოცხლის ხანგრძლივობა დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.
მანდარინის შენახვის ჩასადენად შენახვის წინ, დარწმუნდით, რომ თითოეული ხილის მთლიანობა, როგორც ერთი ნაყოფის დამპალი კანი, შეუძლია გააფუჭოს ყველა აქციები. შემოწმების შემდეგ, პერფორირებული ყუთებში 2-3 ფენას ხსნიან, არაფერს, თითოეულ ფენას ქაღალდის ქაღალდი აყალიბებს. ასევე შესაძლებელია გაზარდოს შენახვის პერიოდი, პირველ რიგში, თითოეული ციტრუსის ნაყოფის მცენარეული ზეთიდან.
კითხვა, თუ როგორ შესანახად მანდარინებზე მაცივარში სასურველია, როგორც ბევრი თანამედროვე მაცივარი პალატები საშუალებას იძლევა შენარჩუნდეს მუდმივი დონის ტენიანობა და ტემპერატურა. ამ შემთხვევაში, ყველა იგივე წესი ვრცელდება: შეინახეთ მთელი
და ბოლოს, თუ მაინც გადაწყვეტთ მწვანე მანდარინის შეძენას, გახსოვდეთ, რომ მათთვის ტენიანობის დონე ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე ripened ხილისთვის - 90% და შენახვის ტემპერატურა დაბალია - + 2 - 3 გრადუსი.