Stuffed წიწაკა არის ძალიან გემრიელი, hearty კერძი. ზაფხულში ეს არის ბევრი და ძალიან გვინდა მოამზადოს ის მომავალი გამოყენება, ისე, რომ ზამთარში შეგიძლიათ განებივრებულია თავს ამ გემრიელი კერძი. როგორ მოვამზადოთ წიწაკა ზამთრისთვის ჩაყრისთვის, წაიკითხეთ ქვემოთ.
Pepper marinated ზამთრის ამისთვის ჩაყრა
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა;
- წყალი - 1 ლიტრი;
- მარილი - 50 გ;
- acetic essence - 10 გ;
- ქვიშის შაქარი - 75 გ.
მომზადება
ყველა ბულგარეთის წიწაკა ყურადღებით აფეთქავს, ყურადღებით ამოიღეთ თესლი, შენახვა მთელი წიწაკა მთელი. როდესაც ყველა წიწაკა მზად არის, მდუღარე წყალში დავთვალეთ ღრმა ცისფერი. მას შემდეგ, რაც დუღილის, ჩვენ blanch ეს დაახლოებით 5 წუთი.
ცალკე ვამზადებთ მარინადს. რისთვისაც მარილი შეავსეთ მდუღარე წყალში, შაქარით, 3 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, ბლინირებული წიწაკა მოთავსებულია წინასწარ მომზადებულ, მოთავსებულ ქილაში. არ გაანადგურო ეს ძალიან ბევრი, ისე, რომ არ დააზიანოს იგი. შეავსეთ იგი მდუღარე marinade. საჭიროა 1 ლიტრიდან 1 გრამი, 10 გრ აკეტიუმის არსი. ამის შემდეგ ჩვენ გავაფართოვებთ ბანკებს, მოხარშული ხარებით, დაამატეთ ისინი თავდაყირა, გადაათრიეთ მათ გარშემო და დატოვონ ისინი.
Pepper ზამთრის for stuffing ერთად ასპირინი
შემადგენლობა:
3 ლიტრიანი ჯარი:
- ბულგარული წიწაკა სხვადასხვა ფერის - 1 კგ;
- ასპირინის ტაბლეტები - 2 ცალი.
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
ჩემი წიწაკა, ამოიღე შუა, კვლავ აფეთქდა და სუფთა გაჟღენთილი ქილებში დავამატე. ჩაასხით წიწაკა მდუღარე წყალში და მოათავსეთ დაახლოებით 7 წუთი, შემდეგ გაუსუფთავოთ წყალს პანში, დააყენეთ ასპირინზე და დაასხით მდუღარე წყალში და შემდეგ ჩაიშალეთ. სანამ წიწაკა ჩაყრა, ჩამოიბანეთ.
ბულგარული წიწაკის ჩაყრა ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა - 2 კგ;
- წიწაკა ბარდა
- ასპირინს ტაბლეტებში - 2 ც.
- ტომატის წვენი - 2 ლიტრი;
- მარილი.
მომზადება
პომიდორი წვენი podsalivaem, დაამატეთ წიწაკა ბარდა. წიწაკიდან თესლიდან ამოღება. განათავსეთ წიწაკა პომიდვში და მოვხარშოთ დაახლოებით ერთი წუთით, ზოგჯერ აღვივებს. სტაბილურ ქილებში გავრცელდა წიწაკა და დაასხით მდუღარე ტომატის ზეთი და დაამატეთ დამსხვრეული ასპირინტ ტაბლეტები. ჩვენ გააფართოვოს up ხუფები, მითითებული მათ თავდაყირა, გადაიტანოთ მათ გარშემო და დატოვონ მათ გაგრილებას.
წიწაკა ზამთრისთვის ჩაყლაპვის გარეშე
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა;
- ქვიშის შაქარი - 70 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი;
- მარილი - 35 გ;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
მდებარეობა წიწაკა, ჩვენ ამოიღონ თესლი, დაიბანეთ მათ, ქვედა წუთი 2 მიერ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ზემოთ ცივი წყალი. ბანკები სტერილიზაცია, წიწაკა ერთმანეთს გადააჭარბებე და ქილებში ჩაიტანეს. ჩადება marinade მოდით boil. შეავსეთ მათ წიწაკა ქილებში და სტელატიზირებული წყლის აბანოში. ლიტრიანი ქიმიკატებისთვის 15 წუთი დასჭირდება, ორი ლიტრი - 20 წუთი და სამი ლიტრი - ნახევარი საათი. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს მათ ხუფები.
Pepper, შემონახული მთელი ზამთრის ამისთვის ჩაყრა
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა;
- ძმარი 9% - 90 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ქვიშის შაქარი - 50 გ;
- მარილი - 50 გ;
- წიწაკა ბარდა შავი - 6 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი სუნი - 450 მლ;
- ფოთლის ფხვნილი - 3 ცალი.
მომზადება
წაიღეთ თესლი წიწაკისგან. შეურიეთ ინგრედიენტები მარილწყალში, ადგილი ფირფიტა და მოუტანს boil. მარილწყალში ვამტვრევთ წიწაკა, რამდენად შეესაბამება მას, 3 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, შემდეგ ამოიღეთ ხმაურით და მჭიდროდ დაამზადეთ მომზადებული გარეცხილი და მოხარშული ქილებში. შეავსეთ მდუღარე მარილი და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.
გაყინული წიწაკა შიგთავსით ზამთრისთვის
ჩემი წიწაკა, დავჭრათ სათესლე ნაწილი, ტოვებს წიწაკა მთლიანად. კვლავ დაიბანეთ, დარჩენილი თესლის მოხსნა. ჩვენ ბოსტნეული მშრალი დავუშვებთ, მაშინ ჩვენ მათ ერთმანეთს დავამყარებთ და ჩანთებით ჩავუღრმავდებით. სასწრაფოდ გაეგზავნა საყინულე. ზამთარში, ეს მხოლოდ რჩება წიწაკა, უშუალოდ გაყინული ფორმა პერსონალის და საზ თქვენი რეცეპტი.