Pike- ის საოცარი გამოჩენა იყო ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, რის გამოც იგი მთლიანად ემსახურებოდა. მაგრამ თუ არ ემსახურება "სამეფო თევზი" სადღესასწაულო მაგიდასთან, მაშინ არ არის საჭირო fiddle მისი გაწმენდა კანი და მომზადება minced ხორცი, რადგან კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ საზ და თევზის ფილე.
როგორ სწორად მოჭრილი პიკეტი ფილეზე?
ძვლებისგან მოჭრის დაწყებამდე საჭიროა არა მხოლოდ მკვეთრი დანა, არამედ წყვილი ლატექსის ხელთათმანები და წინამძღოლი. ჭრის ასეთი რთული თევზი მოსწონს pike იღებს ბევრი დრო და ენერგია დამწყები, და ამიტომ უმჯობესია დაიცვას თავი დაბინძურების.
თევზის გათიშვა, გადადით მის მასშტაბზე. მცირე ზომის სასწორები ადვილად შეიძლება ამოღებულ იქნეს სპეციალური დანათი ან პატარა ფირფიტით, რომელიც კვეთის მიმართულებით მოძრაობს.
Pike- ის ხელმძღვანელი ასევე მოჭრილი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა თევზის ხელმძღვანელი: ორი ჭრილობა gills ქვეშ და ჭრის მეშვეობით ქედი. სათავეში, ფინგებიც შეწყდება.
შემდეგი, პირდაპირ ხორცით. კვერცხის გასწვრივ ქვიშის გასწვრივ მოჭრილი თევზის მერქნის მოჭრა, შემდეგ კი, ნეკთან ერთად დანით მოათავსეთ მტვერი.
შეიარაღებული წყვილი tweezers და გააგრძელოს ამოიღონ დარჩენილი ძვლების Pulp. მას შემდეგ, რაც პიკას არ არის უშედეგოდ მდინარის მკვიდრთა ბონი, რა თქმა უნდა, ასეთია. თევზის ფილედან ძვლების ნარჩენები შეიძლება ამოღებულ იქნეს სპეციალური კულინარიული ჭუჭყის დახმარებით ან, თუ არ არსებობს, მაშინ მისი საყოფაცხოვრებო ალტერნატივა კოსმეტიკური ტევზერებია.
წყვილი ფილე მზად არის, ამ ფორმით ხორცი შეიძლება იყოფა და შემწვარი, მაგრამ თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა მოჭრილიყო ფილე ნაჭრის გარეშე, მაშინ მოსამზადებელი პროცედურები გაგრძელდება კიდევ ერთი ნაბიჯი.
შეიარაღებული მოქნილი და თხელი დანა, გააკეთეთ ჭრილობის ქვეშ კანის მხრიდან კუდი და დაიწყოს შეუფერხებლად გადაადგილება ხელმძღვანელი, დაჭერით fillet მეორე მხრივ და ცდილობს მართოს დანა რაც შეიძლება ახლოს კანის.
სათანადო უნარი შეგიძლიათ მყისიერად დაეუფლონ, თუ როგორ სწრაფად მოჭრილიყინოთ პიკზე ფილე, რადგან ყველა ფსონის განშორების ყველა ნაბიჯი არის თითქმის ყველა თევზისთვის.
შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ფირფიტის ყველა ნაწილის გამოყენება: ფრჩხილებისა და თავსაბურავი (ადრე თვალებითა და თვალის ჩათვლით) გამოიყენება მდიდარი ბრწყინების შესაქმნელად, კანი ფქვილით შეიძლება გამომცხვარი, გამომცხვარი და შემწვარი და კანი გამოყოფილია კანიდან - გადაუჭრელი ქუთუთოებით ან გამოიყენება თევზის კასეულებისთვის და სუფი.