ხორბლის ბლინებისგან განსხვავებით, ბრინჯის ფქვილზე მოხარშული ბლინები არ შეიცავს წებოვებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო სასარგებლო და ადვილად იკვებება ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მეშვეობით. ამ შემთხვევაში ბრინჯის ბლინები უფრო მგრძნობიარეა, მაგრამ გემოვნებით, ისინი ჩვეულებრივ ხორბალს არ იციან და შეიძლება ემსახურებოდეს მსგავსი ფლაკონებით.
რეცეპტი ბლინები ბრინჯის ფქვილიდან
შემადგენლობა:
- ბრინჯი ფქვილი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1/2 ტონა;
- წყალი - 1/4;
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- მარილი - 1/2 tsp;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ღრმა თასში დავჭრათ ბრინჯი ფქვილი და სახამებელი, შემდეგ კი მარილი და შაქარი. წყალი და რძე შერეული და თანდათანობით დაასხით ნარევი მშრალი ინგრედიენტები, მუდმივად აღვივებს ცომი ერთად whisk. მოდით მზად ტესტი დგას 20 წუთი.
შემწვარი ფენით და ზეთით საპოხი. ჩაასხით 1/4 ჭიქა ცომი ცხარე ზედაპირზე და გაავრცელოთ იგი frying პან. როგორც კი ზედაპირზე ცომი snaps - აქციოს ბლინი მეორე მხარეს და ყავისფერი ის.
ინდური ბლინები ბრინჯის ფქვილიდან წყალიზე
ეს რეცეპტი იქმნება მათთვის, ვისაც უყვარს თხელი, crispy, lacy crêpes, რომელიც შეიძლება მსახურობდა ცხარე chutney ან დააყენა შიგნით ბოსტნეული.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ცალი;
- ბრინჯის ფქვილი - 1/2 სტაფილო.
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1/3 ტონა;
- ასაფატიდა - პინჩი;
- დაჭრილი ოხრახუში - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი კოჭა - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
თასში, იძინებს ბრინჯის ფქვილს და შეურიეთ მას მარილით, ადგილზე კიინთან, ასფუეტით და თანდათანობით დაამატეთ წყალი. შედეგად ცომი გაანადგურა ერთად გახეხილი მწვანილი და გახეხილი Ginger, შეგიძლიათ დამატებით დაამატოთ ცოტა დაჭრილი chili.
შემწვარი ხახვი და ზეთიანი საპოხი. On მწვავე ზედაპირზე, fry მცირე ნაწილი ცომი ორივე მხრიდან ruddy ფერი.
მარცვლეული ბლინები ბრინჯის ბულიონიდან
მომზადდა ბლინები ბრინჯის ბულიონი დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ჩვენი დროის მიღწევის შემდეგ ეს რეცეპტი არ დაკარგა. თუ თქვენ ყოველთვის ოცნებობდა, რომ პირველი ბლინი არ იყო lumpy, შემდეგ ცდილობენ რეცეპტი მჭლე ბლინები on decoction of ბრინჯი.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1 1/2 ელემენტი;
- ბრინჯი ნახევარი საუკუნე;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- სოდა - 1/4 tsp.
მომზადება
ბრინჯი გარეცხილი და ცივი წყლით ლიტრიანი შევსება. კრაუნით მზადდება და მზადდება ბოთლი ცალკე კონტეინერში (უნდა იყოს დაახლოებით 500 მლ). მოხარშული ბრინჯი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც ბლინები. ახლა, ბრინჯი ბულიონი არის მარილი და შაქარი, დავუმატეთ ფქვილი და სოდა. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ცხიმიანი თანმიმდევრულობა ძალიან თხევადი არაჟანი. დამთავრებული ცომი ნაწილებად გადააქვთ preheated და oiled frying პან და fry ორივე მხრიდან ruddy ფერი.
Sweet ბრინჯი ბლინები
ამ ტიპის სამზარეულო არ არის ძალიან დიეტური, სინამდვილეში, ამ რეცეპტებში, ერთადერთი, რაც ცვლილებებს ფქვილია, ამიტომ ეს სამზარეულო მეთოდი იდეალურია მათთვის, ვინც არ იტანჯება წებოვანაზე, ან მათთვის, ვისთვისაც ხორბლის ფქვილის აქციები დროულად არ ამოიწურება.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი ფქვილი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - პინჩი;
- რძე - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი, კარაქი, თხილი - შეტანისთვის.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი მარილი და შაქარი, დაამატეთ კვერცხი მშრალი ნარევი და დაასხით ყველა რძე. სცემეს whisk სანამ გლუვი. Preheat frying პან მეტი საშუალო სითბოს და grease ეს ზეთი. ჩაასხით ნაწილი ცომი ზედაპირზე frying პან და fry ეს ორივე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ ვმსახურობთ ბლინები ცხელი, ცხიმიანი კარაქით, მორწყვა თაფლით და ასხამს დაჭრილი თხილით.