ტკბილი - უგემრიელესი მკურნალობა , რომელიც არის whipped შაქარი სიროფი სხვადასხვა გემოვნების დამატებით. იგი გამოიყენება ცარცის პროდუქტებისთვის, რომლებიც იყენებენ ტკბილეულის წარმოებას, ყველა სახის დესერტს ან უბრალოდ დესერტად. მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ fondant უფლება სახლში.
როგორ საზრიანი?
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 250 გ;
- მოხარშული წყალი - 150 მლ;
- ლიმონმჟავას გადაწყვეტა - 12 წვეთი.
მომზადება
შაქრის ქვიშის დაასხით შევიდა saucepan, დაასხით მდუღარე წყალი და აურიეთ სანამ კრისტალები დაითხოვოს. შემდეგ ყურადღებით, ნესტიანი ქსოვილით, ჩვენ ამოიღეთ წებოვანი შაქარი ზედაპირისგან, დააყენეთ სიროფი ცეცხლზე და მდუღარამდე. პერიოდულად ამოიღონ ჩამოყალიბებული ქაფი და ნაზად წაისვით spray. შემდეგი, ცეცხლი ამოღებულია, პან არის მჭიდროდ სახურავი. Fondant მზად იქნება, როდესაც წვეთი შაქრის სიროფი ცივ წყალში იქცევა რბილი ბურთი. ამის შემდეგ დაამატეთ ციტრუსის მჟავა, ამოიღეთ კარგად და წაიღეთ ფირფიტა.
როგორ გამოვიმუშავოთ ციტრუსის საყვარელი?
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 0,25 ც.
- შაქარი - 100 გ;
- კარაქი - 70 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
ხილის, ჩვენ ამოიღონ zest და squeeze წვენი. Zedra არის დაჭრილი პატარა კუბურები, ერთად ციტრუსის წვენი და მოხარშული მეტი პატარა ცეცხლი დაახლოებით 5-7 წუთი. შემდეგ შედეგად მასობრივი გაფილტრული მეშვეობით sieve, დაასხით შაქარი ბულიონი და დააყენა კარაქი. მოუტანს boil და გაგრილებას ცოტა. კვერცხი ცალკე სცემეს მიქსერის სქელ ქაფში და, შეჩერების გარეშე, ნელა დაასხით ცხელი სიროპის რამდენიმე კოვზი. და შემდეგ დანარჩენი სიროპით თხელი ტრიუკით დაასხით კვერცხის მასა, მუდმივად whisk ერთად whisk. კიდევ ერთხელ დააყენა ნარევი მშრალი ცეცხლი და საზ სანამ სქელი. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ფხვნილი მსგავს შედედებული რძით. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ იგი ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში.
როგორ საზ კაკალი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 ცალი;
- შაქარი - 0,7 სთ;
- კარაქი - 150 გ;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- pistachios - 100 გ;
- კაკაო - pinch;
- ჯემი ფორთოხალი - 1 სტადიის. კოვზები;
- კონიაკი -1 სტაფილო. კოვზი.
მომზადება
ამ frying პან, დნება ნავთობის, დაასხით წელს ფქვილი და ფრაის სანამ ოქროს. შემდეგ დაასხით რამდენიმე კოვზი თბილი წყალი და აურიეთ სწრაფად. შემდეგი, დაამყაროს მასა ფხვნილი, დაასხით კაკაო, დააყენა დამსხვრეული peeled pistachios, ჯემი, დაასხით კონიაკი და mix. ჩვენ შევამსხვებთ რამდენიმე წუთით ადრე გასქელება და შემდეგ ჩვენ გრილი.