ცივი წვნიანი - okroshki მომზადება მრავალი გზა არსებობს. ზოგს კვაზე სვამს, სხვები იყენებენ შრატში, როგორც მესამედს, რომელიც მაიონეზითაა დაფარული , და მინერალური წყლით მინდოდა, როგორც ბაზა. ჩვენ გეტყვით ახლა როგორ საზ okroshka on kefir.
ოქსროშკა კლასიკური ძეხვი ძეხვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი საშუალო ზომის მოხარშული - 3 ცალი.
- სტაფილო საშუალო - 2 ცალი;
- ძეხვი მოხარშული - 150 გ;
- რადიშ - 15 ცალი.
- ძმარი - 4 სტადიის. lodges;
- უცხიმო კეფირი - 2 ლიტრი;
- კიტრი - 3 ცალი;
- კვერცხი, მოხარშული მყარი მოხარშული - 2 ცალი.
- მაიონეზი 67% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
- მარილი;
- მინერალური წყლით გაზი - 1 ლიტრი;
- კამა.
მომზადება
პილინგი სტაფილო და კარტოფილი გაყინული კუბურები. ჩვენ ასევე გაწმენდა და დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი. ანალოგიურად ჩვენ დავჭრათ ძეხვი, რადიშ, კიტრი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შეავსეთ კეფირი, დაასხით ძმარი, მინერალური წყალი. შემდეგ დააყენა მაიონეზი და მარილი გემოვნებით. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა და აურიეთ კარგად. რამდენიმე საათის განმავლობაში ჩვენ მზად ვიყავით კეფირისა და მინერალური წყლით ცივში, და მაშინ ჩვენ მაგიდასთან ვემსახურებით.
გემრიელი okroshka on kefir ქათამი
შემადგენლობა:
- კაფირი საშუალო ცხიმის შემცველობა - 300 მლ;
- წყლის გაზიანი - 250 მლ;
- რადიშ - 80 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კიტრი - 100 გ;
- ქათმის ფილე - 100 გ;
- მარილი;
- მწვანილი;
- ბრინჯის ძმარი - 15-20 მლ.
მომზადება
კვერცხები ძნელია მოხარშული, შემდეგ კი გაცივებული, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ქათმის მკერდის მზარეული სანამ მზადდება რადიშსა და კიტრით. ჩვენ დავჭრათ მწვანეთა ნაზად. შეურიეთ კეფირი სოდა და ბრინჯის ძმარით. შეავსეთ წინასწარ მომზადებული ინგრედიენტები კაფირული მასით, დაამატეთ მარილი, აურიეთ და გაგრილების შემდეგ ვაქცევთ მაგიდას.
როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეული ოკროშკა კეფირის შესახებ?
შემადგენლობა:
- kefir 3.2% ცხიმის შემცველობა - 500 მლ;
- რადიშ - 100 გ;
- 3 საშუალო კიტრი;
- პიტნის ნატეხი - 1 ცალი;
- ხახვი მწვანე - 50 გ;
- კამა - 40 გ;
- ოხრახუში - 40 გ;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი.
მომზადება
კეფირი ოდნავ podsalivaem, წიწაკა და whisk. Peeled კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები. თუ კიტრი ახალგაზრდაა და კანი თხელია, მაშინ ის არ არის გასუფთავებული. შეჭრა მწვანე ხახვი. რადიშ shred თხელი ნაჭერი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა და დაქუცმაცებული პიტნის ფოთლები. ეს ყველაფერი შერეულია და კეფირით შევსებული. ჩვენ ვმსახურობთ ამ ბოსტნეულის ოკროშკაზე კეფირის მაგიდაზე გაცივებული ფორმით. ყველას აქვს სასიამოვნო მადა