ჩვეულებრივი შეცდომების მიუხედავად, saute არ უნდა მოხდეს ტომატის სოუსით და შევსებული კანზე, რომელიც მოხმარდება მომავალი გამოყენებისათვის. სათაური "saute" შეიძლება ნახმარი ნებისმიერი ბოსტნეულის კერძი, ინგრედიენტები, რომელიც ნელა languished sauté პან მეტი პატარა ცეცხლი, იმავე ტომატის სოუსით ან უბრალოდ საკუთარი წვენი. თუ როგორ უნდა მოამზადოს saute ყველაზე გემრიელი რეცეპტები, წაიკითხოთ.
რეცეპტი sautéed zucchini და ბადრიჯანი
კლასიკური სამზარეულოს შემწვარი კვერცხის, ბადრიჯების, პომიდორითა და ხახვის ნარევი საყოველთაოდ უწოდებენ რატატუილეს . ბოსტნეული შეიძლება იყოს საფუძველი არანაირად, და შემდეგ მოჰყვა მზადყოფნა ღუმელში ან Stew. მეორე ვარიაციას ვიღებთ.
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 460 გ;
- პომიდორი - 510 გ;
- zucchini - 340 გ;
- მეწამული ხახვი - 90 გ;
- ნიორი კბილები - 5 ცალი.
- thyme ფილიალი - 3 ცალი.
- ბადრიჯანი - 310 გ;
- ხახვი მშრალი ოგრეანო.
მომზადება
წაიღეთ სათესლე ყუთი ტკბილი წიწაკადან და ნაჭერი კედლების დაჭერა. დაჭრილი კვერცხუჯრედის შევიდა კუბურები, გულუხვად სეზონი მარილი და გაემგზავრება ნახევარი საათის მოშორება არასაჭირო მწარე. სანამ სამზარეულო, rinse და მშრალი ცალი. იმავე ზომის კუბურები გაყინეთ ჯუჭინზე. ჭიქა ტომატის კანი და მოჭრილი ხილი მდუღარე წყალში. ბალახის ბოსტნეული დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კანი და გაჭრა ხორცი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა. წიხლის ხახვი და ნიორი კბილი ნაღმტყორცნებიდან ან ჭრის დაფაზე, დიდი ზღვის მარილის პინჩთან ერთად.
ჩაასხით შევიდა ზეითუნის ზეითუნის ზეთი და მოდით ეს თბილი, შემდეგ, fry ხახვი ერთად წიწაკა და ბადრიჯანი დაახლოებით 2-3 წუთის შემდეგ დააყენა ცალი zucchini და პომიდორი. სეზონი კერძი ერთად thyme და oregano. გაათბეთ ბოსტნეული დაბალ სითბოს დაახლოებით 20 წუთი, გახსოვდეთ გაღიზიანება.
თუ სასურველია, მარილის რეცეპტი შეიძლება იყოს ადაპტირებული სამზარეულოსთვის multivarquet: პირველი სითბოს ნავთობის თასი და fry პირველი პარტია ბოსტნეული "Bake" და შემდეგ დასძინა zucchini და პომიდორი წასვლა "Quenching" და პომიდორი კერძი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
საზაფხულო საწებელი zucchini - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 340 გ;
- zucchini - 670 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ტკბილი ხახვი - 210 გ;
- თივისა და როზმარინის ფოთლები, გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ერთი ლინის კანი.
მომზადება
მოჭრილი ყველა ბოსტნეული თვითნებურად, შენახვა მათ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაასხით შევიდა saucepan ნახევარი ჭიქა წყალი და დაამატეთ sauteed ქაშაყი, ბალახს და ნიორი მარილი. დაასხით ინგრედიენტები 10-15 წუთი ან რბილი, სრულიად აორთქლება ტენიანობაზე.