იტალიის სამზარეულოს მთელი კლასიკური ნაწილი უკვე დიდი ხანია მსოფლიოს სამზარეულოს ნაწილია და შესაბამისად, მას არაერთხელ მოჰყვა ცვლილებები. იგივე ბედი არ იყო ლააზაგებით. Puff pasty საწყისი მაკარონი და ხორცი და ყველი იყო დაემატა ბოსტნეული და სხვადასხვა საწებელი. ახალი რეცეპტები ლაზასისთვის სახლში მოხარშული ხორცით განიხილება მოგვიანებით.
Lasagne ერთად minced ხორცი და სოკო
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ჩემპიონები - 230 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატის სოუსი - 420 მლ;
- ადგილზე ძროხის - 430 გ;
- იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფურცლები ლაზასთვის - 270 გ;
- მოზარარას ყველი - 215 გრ.
მომზადება
მანამდე მომზადებული ლაზამას ხორცით მოხარშული ხორცით, მოხარშული ხორცი უნდა მოხდეს ხორცის სიუხვით. როდესაც ცალი დაჭაობებს, სეზონებს, დაამატეთ ნიორი და ტრადიციული იტალიური მწვანილის ნარევი. ჩაასხით mince ერთად ტომატის სოუსით და დატოვონ ეს უკანასკნელი მიღწევა boil.
სოკოები გაყავთ ფირფიტებში და ფრაის ცალკე. ალტერნატიულად ფენას ფურცლების ფურცლები და ხსნადი ხორცი სოკოს შერჩეული ფორმით. შუაში, ნახევარი ყველით გაუკეთეთ ნახევარი, დარჩენილი ნახევრით დარჩენილია ნახევარი. საცხობი კერძი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 190 გრადუსია. ფრაგმენტი Lasagna მხოლოდ გაგრილების შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გადაიქცევა არეულობას ფირფიტაზე.
მარტივი რეცეპტი Lasagna ერთად minced ხორცი და béchamel სოუსით
Béchamel არის კლასიკური საფრანგეთის სოუსი, რომელიც უკვე დიდი ხანია დაამყარა თავისი პოზიცია საუკეთესო Lasagna რეცეპტები. ჩვენ დავამატებთ ამ იტალიურ აქცენტს ამზადებს სოუსით დამატებით ricotta.
შემადგენლობა:
ლაზნისთვის:
- ხახვი - 85 გ;
- ნატრიუმის ხორცი - 530 გ;
- მუჭა ბაზილიკის ფოთლები;
- მოზარარელა ყველი - 370 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 930 მლ;
- პარმეზანის ყველი - 115 გ;
- შეფუთვა ფურცლები პასტა.
იყიდება béchamel სოუსი:
- კარაქი - 55 გ;
- ფქვილი - 25 გ;
- რძე - 245 მლ;
- რიკოტა - 160 გ.
მომზადება
ერთად დაჭრილი ხახვი, ფრაის და minced ხორცი სანამ browned. ჩაასხით ტომატის სოუსი და დატოვეთ ყველაფერი 15 წუთის განმავლობაში. სეზონი, დაამატეთ სოუსით ნიადაგის რეჰანი.
ლააზაგას მეორე კომპონენტია ბემამელი. მისთვის, ფქვილი ფქვილი on მდნარი კარაქი, მაშინ განზავდეს შედეგად პასტა რძე და დაამატეთ ყველი. შემდეგ მდუღარე რძე, დაველოდოთ სოუსით რომ thicken.
ფენებში, დააყენა სოუსი და მაკარონი mold, sprinkle ერთად გახეხილი cheeses და გააგზავნეთ ღუმელში. ლაზასის მომზადება სახლში დამზადებული ხორცით დაახლოებით 190 გრადუსს მიიღებს.