Shrimp არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ზღვის პროდუქტები ყველა კონტინენტზე ჩვენი პლანეტის. მართლაც ბევრი გზაა მომზადებული, მაგრამ ნიორით რეცეპტები გაიხსნება ახალი გემოვნების ამ ზღვის პროდუქტები თქვენთვის.
რეცეპტი shrimp in ნიორი marinade
ეს არის რეცეპტი შემწვარი ზეთისხილის ზეთი shrimp ნიორი, სოიოს სოუსით, ლიმონის წვენი და დამატებით მშრალი თეთრი ღვინო მიიღოს უნიკალური გემო ამ ზღვის პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- shrimps სამეფო - 0,6 კგ;
- კოვზი (გახეხილი) - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 90 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 გ;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- ღვინის თეთრი მშრალი - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 30 გ;
- chili pepper (ახალი) - 1 pod;
- ქინძი - ½ ფანქარი;
- მარილი.
მომზადება
ისეთი ძვირადღირებული პროდუქტის მომზადება, როგორიცაა shrimp, ყოველთვის უნდა დაიწყოს მათი არჩევანი. უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება მიაქციეთ shrimp shell- ის ფერს, უნდა იყოს ერთიანი, ნაცრისფერი. არ უნდა ჰქონდეს ლაქები, გამძლეობა ან რაიმე დაზიანება. ანალოგიურად, დამახასიათებელი ნიშანი, რომ shrimps იყო გაყინული არ სუფთა, არიან წაგრძელებული კუდები. რეალურად ახლად გაყინული shrimp, კუდი უნდა მოხდეს ან ჩახლართულ.
ახლა გააგრძელეთ დასუფთავება, იმისათვის, რომ ამ პროცესისთვის უფრო ადვილად გადავიდეს, სანამ ასუფთავებთ shrimp, ამოთხრა ის ყინულის წყალი. გარეშე knack, უმჯობესია გამოიყენოთ მარტივი მეთოდი გაწმენდა. პირველი, ცალკე ხელმძღვანელი, და შემდეგ ამოიღონ ჭურვი, შემდეგ ნაზად დაიბრუნოს კუდი საყლაპავის და გაიყვანოს ის, ეს არის ასეთი მუქი ვენის, მდებარეობს მთელი shrimp.
ასე რომ, შპრიციანი საპოხი ნივთიერებები უნდა გაირეცხოს. დაასხით შატოს სოიოს სოუსით, დაამატეთ გახეხილი კოჭა, ნახევარი ქინძი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წვრილად წვრილად წვავს და ნიორი 2 კბილი. ეს საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ დარჩეს ამ marinade ნიორი ერთად shrimp თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ახლა მწვავე frying პან ნავთობის გავრცელებული არ წვრილად დაჭრილი ნიორი და წიწაკა, უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ამოიღონ თესლი chili. მოკლე ხანმოკლეობის შემდეგ, მიიღეთ მარცვლების ყველი და წაიღეთ წიწაკა და ნიორი დაახლოებით 3 წუთი. Marinade დაასხით შევიდა კიდევ ერთი პან, დაამატოთ ეს ლიმონის წვენი, მარილი და დაველოდოთ boils. ამ დროს, ღვინოში მარცვლეულის განზავება და მდუღარე მარინადში დაასხით, შემდეგ კი შარფები გამოაგზავნეთ. ეს რჩება ლოდინი მხოლოდ ერთი წუთით და შეიძლება ასახული ფირფიტა და გაფორმებული დიდი დაჭრილი cilantro.
ფრიდმა prawns in ნაღების სოუსით ნიორი
შემადგენლობა:
- shrimp - 500 გ;
- კრემი 20% - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 40 გ;
- ღვინის თეთრი მშრალი - 50 გ;
- როზმარი - 1 ფილიალი;
- ოხრახუში - ¼ სხივი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- წიწაკა;
- მარილი.
მომზადება
თუ იყიდით უკვე მოხარშული shrimp, შემდეგ უბრალოდ defrost და გაწმენდა მათ, გამოყოფის ხელმძღვანელი და მოხსნის Shell. ცხიმიან პანში ნავთობის, წვრილად დაჭრილი ნიორი, არაუმეტეს სამი წუთის განმავლობაში, აქ მთავარია, რომ არ overdo იგი. დაასხით ლიმონის წვენი და დაველოდოთ ნიორი გამორჩეული ვარდისფერი, დაასხით ღვინო და ნაღები თხრიან პანში თხელი ტრიუკით. დაველოდეთ ყველაფერს და დაველოდებით რამდენიმე წუთს და მოათავსეთ შარიპი, დაამატეთ როზმარინი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, შარფები ამ სოისში 7 წუთი უნდა ჩაიშალოს. ბოლო წუთში მოხარშული sprinkle ერთად chopped ოხრახუში, დახურეთ სახურავი და მოდით დავდგეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.