მიუხედავად იმისა, რომ ყველა დარწმუნებულია, რომ სწრაფი კვებისა საზიანოა, ყველაზე ხშირად ყიდულობენ ამ საჭმელს. მაგრამ საშინაო shawarma წყვეტს იყოს, თუ ეს მოხარშული სწორად, შეიძლება აღმოჩნდეს საკმაოდ სასარგებლო და ძალიან nutritious.
როგორ შევქმნათ shaverma in lavash სახლში?
შემადგენლობა:
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- curry ფხვნილი - 5 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- კეინი;
- ნივრის კბილები - 3 ცალი.
- ქათამი - 425 გრ.
სოუსი:
- არაჟანი (20%) - 95 გ;
- ნახევარი ლიმონის კანი
- ნივრის clove.
შევსება:
- ტკბილი ხახვი, იისფერი - 25 გ;
- ახალი კიტრი - 75 გ;
- პომიდორი მკვრივი მერქნისაგან - 85 გ;
- lavash .
მომზადება
პირველი, მომზადება ქათამი. ფრინველებმა უნდა გაიწმინდონ კანი და ცხიმი, დაჭრილი და გაჯერებული ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთით და დაჭრილი ნიორით. ხორცის დაბერების დრო ოთახის ტემპერატურაზე მარინადში 20 წუთია.
დახვედრა შემწვარი ფრინველის frying პან ან მეტი გრილი.
შეუთავსეთ სოუსით ყველა ინგრედიენტი: შეურიეთ ნაღების შემწვარი ნიღაბი და ნიორი.
დაჭრილი ბოსტნეული პატარა და არა ხანგრძლივი straws, გავრცელდა pita პური ფურცელი, განათავსეთ ქათმის მეტი დაბრუნება და შეავსოთ ერთად სოუსით. Take shaverm არანაირად.
მთავარი shaverma ქათმის წელს pita პური - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პატარა ფურცლები lavash - 2 ცალი.
- სოუსი შავერმისთვის - 175 გ;
- ქათმის ბარძაყები - 375 გ;
- არაჟანი (20%) - 75 გ;
- პომიდორი მკვრივი ხორცით - 165 გ;
- ახალი კიტრი - 150 გ;
- თეთრი კომბოსტო ან pekinka - 175 გ;
- სუნელები ქათმისთვის - 25 გ;
- შავი პილპილი და მარილი;
- მარცვლეული ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
პირველი ნაბიჯი არის მომზადება სოუსით. ამისათვის შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ აღწერილი ვარიანტი პირველი რეცეპტით. და როდესაც იგი ამტკიცებს, მაცივარი, marinate ქათამი. ამისათვის გამოყოფენ ძვლებისგან ქათმის ფეხების მტვერს, შეუკეთეთ მას პატარა ნაჭრებად და ჩამოყარეთ ღრმა ფირფიტაში. შემდეგ გამოაგზავნეთ არაჟანი, კეთილმოწყობილი სეზონი სანელებლებით, მარილით, წიწაკაით, ორი საათის განმავლობაში.
თბილი ნავთობის შემწვარი ფენით, პატარა ნაწილებით გამოაგზავნეთ ქათამი და ფრაის ნაჭერი მაღალ სითბოს მდიდარ ფერში ორივე მხარეს. ახლა, მარჯვენა frying პან, დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები, ფრაის ნაჭერი რამდენიმე წუთის და
ახლა გააგრძელე მცენარეული შევსება. Melzenly chop კომბოსტო და მოჭრილი პატარა ნაჭრები კიტრი და პომიდორი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დეკორატიული საუზმე. გავრცელებული pita პური მაგიდაზე, sprinkle ეს ცენტრში ორი tablespoons სოუსით. პირველად წამოაყენე კომბოსტო მუწუკები, მოყვება პომიდორი და კიტრი და ნახევარი ხორცი. ჩაასხით კიდევ ერთი სოუსი, გადააფაროთ შავერმიმი, მიჰყევი pita ქვემოთ, შემდეგ კი sideways და შემდეგ დასაკეცი იგი სახით როლი. განათავსეთ snack on მშრალი frying პან. შეამსუბუქეთ და სვამენ ორივე მხარეს.