ჩვენი ახალი რეცეპტები cooking ღორის frying პან ყოველთვის დაეხმარება დიასახლისები ვემსახუროთ ხორცი მაქსიმალურად მსუბუქი. ყოველ ჯერზე ახალი კერძი დავამატებთ, თქვენ ყოველთვის სასიამოვნოდ გადიან სტუმრებს კულინარიულ უნარებთან. აქედან გამომდინარე, მომზადება წინასწარ უპასუხოს კითხვებს სასწაული - რეცეპტი stewed ღორის frying პან. ასევე ცხელი ხორცის კერძი კარგად არის შერწყმული ყველანაირი სალათებისა და ცხელი საჭმელებით.
ფრიდმა ღორის ფინჯანში
შემადგენლობა:
- ღორის ფილე - 500 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- breadcrumbs;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცი თბილდება, გარეცხილი, გამხმარი და მოჭრილი ფირფიტები. მაშინ ცალი ღორის შეიძლება გაუქმდეს ისე, რომ სტეიკები რბილი და წვნიანი. ღრმა თასი, აურიეთ კვერცხი ერთად კვარტალში მინის წყალი და შავი წიწაკა, ავურიოთ საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი ხორცი გამოირჩევა შედეგად მასობრივი და დაიმსხვრა breadcrumbs . ამის შემდეგ, თითოეული სტეიკი ფრაის პანში, ზეთისხილი ზეთით ზეთი საშუალო სითბოს. დასრულებული ხორცი შეიძლება მსახურობდეს ორივე ერთად garnish და გარეშე, sprinkling ერთად წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. როგორც დეკორაცია და შეავსებს ყველაზე მარტივი ბოსტნეული დაჭრილი წვნიანი ხილი არის სრულყოფილი.
შემდეგი რეცეპტი აღწერს დეტალურად მომზადება ღორის მოცულობით frying პან სოკოთი.
ღორის ერთად სოკო in frying პან
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- კარაქი - 30 გ;
- მარილი, სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
სოკოები გაყინულია და ცხელი წყლით შევსებული, ერთი საათის განმავლობაში დავტოვებთ თასში. ნიორი არ არის გაწმენდილი და 10 წუთის განმავლობაში საზრია, შემდეგ კი მშრალი.
შემდეგი, თბილი კარაქი frying პან, გამოყენებით საშუალო სითბოს და ფრაის ხორცის ორივე მხარეს. შემდეგ პანში დაამატეთ ხმელი სოკო, ნიორი და ცოტა წყალი, რომელშიც დავტოვეთ ჩვენი სოკო. ამის შემდეგ ავიღებთ სახანძრო და დავფარავთ ფინჯანებს პუდში და დატოვეთ ხორცი 20 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, ჩვენ ვწმენდთ ნიორი, ჩვენ დაამშვენებს კერძი წვრილად დაჭრილი მწვანილით. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაღების სოუსი ან პატარა ყველი.