რძის oolong სარგებელი და ზიანის კარგად არის ცნობილი ჩინეთის, რადგან ჩაის ცერემონია გამოყენების ამ სასმელების უკვე არსებობდა რამდენიმე საუკუნის უკვე.
ჩინეთში, Oolong ჩაი ნიშნავს "შავი დრაკონი". თუმცა, მისი ფერი შეიძლება იყოს განსხვავებული: შავი, ყვითელი, მწვანე და თეთრი. ამ არაჩვეულებრივი ტიპის ჩაის განვითარება კუნძულ ტაივანში სუფთა ადგილებში. ყველაზე პოპულარული სასმელი ცენტრალურ აზიაში, იაპონიასა და ჩინეთში.
მთავარი განსხვავება რძიანი ჩაის და სხვა სახის ჩაის გემოვნებას შორის. ზოგიერთი ადამიანი, ეს ჰგავს ყვავილს ჩაის, და ზოგიერთი შედარება მას გემოვნების წაბლის. თუმცა, ყველაზე მეტად ეს ჩაი ღირებულია რძის უჩვეულო არომატით, სუსტი კარამელის არომატით. ეს გემო მიღებულია სპეციალური წარმოების და დამატებითი არომატიზაციის გამო. რძის ოლონგი მზადდება მხოლოდ მთელი ფოთლებისგან, რძის ფერმენტების მკურნალობა.
შედარებით მწვანე ჩაი, რძის ოლონგი უფრო ინტენსიური და ნათელი არომატია. და შედარებით შავი - უფრო დახვეწილი. ჩინური კლასიფიკაციის მიხედვით, ეს ჩაი მდებარეობს ჩაის მწვანე და წითელ ჯიშებს შორის.
ამ სახის ჩაის აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები, მათ შორის უნარი, რათა დაეხმაროს წონის დაკარგვა.
რა არის სასარგებლო რძისთვის?
ოლონგის ჩაის სასარგებლო თვისებები გამოირჩევა მისი შესანიშნავი შემადგენლობით, რომელსაც არ შეუძლია ჩაიცვას ნებისმიერი სახის ჩაი. გამოყენება რძის oolong ჩაის გამოიხატება ასეთი თვისებები:
- ატენიანებს სხეულს მნიშვნელოვანი ვიტამინებით: ჯგუფი B, E, D და ასკორბინის მჟავა;
- აწვდის ორგანოს საჭირო მინერალური ნივთიერებების: კალციუმის, მანგანუმის, სელენის, რკინის , ფოსფორის;
- აუმჯობესებს გულისა და გემების მდგომარეობას;
- ზრდის კოფეინის შემცველობის მოქმედებას;
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, არის საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების პრევენცია;
- ინარჩუნებს ახალგაზრდობას, რომელიც დადასტურებულია სამეცნიერო კვლევითობით;
- აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას;
- ხელს უწყობს წონის კორექციას.
რძის დაკარგვა
ბევრი სახეობის ჩაის დაეხმარება წონაში. ამასთან დაკავშირებით განსაკუთრებით სასარგებლოა მწვანე ჩაი ჯიშები, რაც ენერგო ხარჯებს ზრდის. Milk Oolong ზოგავს დამატებითი ფუნტი უფრო ეფექტურად, ვიდრე მწვანე ჩაი.
ეს შესაძლებელია გამოდგეს ნივთიერებების რძეში, როგორიცაა ფლავონოიდები. ისინი დააჩქარებენ ჰორმონის ნორიპინეფრინის სინთეზის პროცესს, რაც თავის მხრივ გაზრდის კალორიების დაწვის მაჩვენებელს და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. გარდა ფლავონოიდებისა, რძისებრი ოლონგი შეიცავს სხვადასხვა ფერმენტებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მეტაბოლიზმის აქტივობაზე და ხელს უწყობენ ჭარბი ცხიმის გადაცემას ენერგიაზე.
ჩაი დიდია დიეტის დროს. მშრალი ნედლეულის 100 გრში რძის ქოქოსის შემცველობა შეადგენს 140 კკალს, ამიტომ ჩაის ჭიქას ექნება მინიმალური ნაწილი კალორია.
თუმცა, თავისთავად, ჩაის არ აქვს რაიმე ჯადოსნური თვისებები, რაც ხელს შეუწყობს ჭარბი წონის ამოღებას. უფრო სწორად იქნება გამოყენებული რძის ოლონგის გამოყენება წონის დაკარგვის სხვა მეთოდებთან ერთად. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია
იმისათვის, რომ ჩაის სარგებლობდეს სხეული, ეს უნდა იყოს სათანადოდ brewed. ამის გაკეთება, მიიღოს 1.5 ქ. ლ. ჩაის და დაასხით მათ წინასწარ მწვავე brewer. ამის შემდეგ, დაასხით 140 მლ მდუღარე წყალში ჩაძირვაში, გაახარეთ იგი და დაუყოვნებლივ დაიბანეთ წყალი. მერე უნდა შეავსოთ მდუღარე წყალი და დატოვოს ჩაი ცოტა brew. ეს ელიტის ჩაი შეიძლება რამდენჯერმე იყოს brewed. ყველაზე სასიამოვნო გემო მხოლოდ მესამე ან მეოთხე მწიფდება. ხარისხის რძის oolong შეიძლება brewed მდე 15 ჯერ.
უკმარისობა რძის შემცველობაზე
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, არ უნდა მოხმარდეს ფეხმძიმე და ლაქტაციის ქალებს, აგრეთვე ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის ნიშნები რძეში.