რძის არის პროდუქტი, რომლის გამონაკლისი კვების ღირებულება საეჭვოა. ყოველივე ამის შემდეგ, ადამიანი არის ძუძუმწოვრების კლასის წარმომადგენელი, ანუ, სიცოცხლის გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ის კრიტიკულად აუცილებელია გადარჩენისათვის.
ბუნებრივია, დროთა განმავლობაში დედის რძეში დიეტა ქრება, ხოლო ძუძუმწოვრები კვების სხვა რეჟიმს გადადიან. ხალხმა იპოვა გზა ბუნების შეცდომაში შეყვანის გზაზე: მათ დაიწყეს სხვა ცოცხალი რამის გამოყენება ჭამისთვის.
ძროხის რძის კვების ღირებულება
რძის არის შესანიშნავი ხარისხის მაღალი ხარისხის ცილის, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავების: ამ პროდუქტის შესახებ 3 გრამი, თითო 100 მლ. იგი ასევე შეიცავს ნახშირწყლებს (ძირითადად რძის შაქარს) - დაახლოებით 5%. ოდნავ რძეში შეიძლება შეიცვალოს დღის განმავლობაში, საკვების, სეზონის, ძროხის ჯიშის მიხედვით. მთელი ძროხის რძის მაქსიმალური ცხიმი 7-9% -მდე აღწევს, საშუალოდ, ეს მაჩვენებელი იცვლება 3.5-5% -ის გარშემო.
ძროხის რძე შეიცავს ვიტამინებს:
- ა;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
ასევე მინერალები:
- კალციუმი - 120 მგ 100 მლ;
- კალიუმი - 145 მგ 100 მლ.
- ფოსფორის - 100 მლზე 95 მგ.
ძროხის რძის ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 60 კილოგრამს შეადგენს.
თხის რძის კვების ღირებულება
თხის რძის კვების ღირებულება იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ეს არის ადამიანის ყველაზე ახლოს არსებული საერთო ვარიანტები. შემთხვევითი არ არის, რომ ბევრი პედიატრია ურჩევს, და არა ძროხა, როგორც ძუძუთი რძის შემცვლელი ძუძუთი კვების შემდეგ. ამ რძეში შემავალი პროტეინები ბევრად უკეთესად შეიწოვება. გარდა ამისა, თხის რძის მაღალი ცხიმის შემცველობის მიუხედავად, ცხიმი ძალიან პატარა წვეთია, რომელიც უფრო ადვილად იჯდეს ჩვენს ორგანიზმში, რაც უზრუნველყოფს თხის რძის მაღალი კვების ღირებულებას.