ვაშლის ჯემი არ არის მხოლოდ გემრიელი კერძი ჩაი, არამედ ვიტამინებისა და სასარგებლო ელემენტების შთამბეჭდავი არსენალი, რომელთა ვაშლი მდიდარია. ზოგი დაკარგულია თერაპიის პროცესში, მაგრამ მათი მნიშვნელოვანი წილი კვლავ რჩება შრომაში.
ჩვენ გთავაზობთ მარტივი რეცეპტები მომზადება ვაშლის ჯემი, რომელიც არ მიიღებს ბევრი დრო, მაგრამ ამავე დროს უზრუნველყოფს იდეალური შედეგი.
ვაშლის ჯემით - უბრალო რეცეპტი ხორცის საფქვებით
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 995 გ;
- ქვიშის შაქარი - 595 გ;
- წყლის გაფილტრული - 95 მლ.
მომზადება
ვაშლის პიურეს მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწიფე ვაშლი ნებისმიერი სახის. მათ უნდა დაიბანონ, ძალიან თხელი თიხა, შემდეგ კი ნაყოფის ნაჭრება და ნახევარი თესლიდან ამოიღეთ. ახლა გაათეთოთ ნაწილაკები ნაჭერი ან შემთხვევითი ცალი, დააყენა მათ ემალირებული ხომალდი, დაასხით გაფილტრული ვადიჩუკში და მოათავსეთ ხომალდი პლასტმასის ფირფიტზე. მას შემდეგ, რაც დუღილის, მოვხარშოთ ვაშლის მასა დაახლოებით ოციდან ოცდაათი წუთი, შემდეგ კი ეს cool ოდნავ თბილი სახელმწიფო და მოდით მეშვეობით ხორცის grinder.
დავბრუნდი ვაშლის ნივთიერებას სანუზაში, დაამატეთ შაქარი და ავურიოთ კარგად. ჩვენ ვაძლევ ჯემი, რომ გავაგრძელოთ უწყვეტი გააქტიურება, რის შემდეგაც ჩვენ შევამცირებთ ცეცხლს და ვსხამთ სამუშაოს, რომელიც მკაცრად შესამჩნევი დუღილია, ხშირად აღვივებს ორმოცდახუთი წუთში.
მზა ჯემი აწესრიგებელია წინასწარ, მშრალ მინის კონტეინერებში, დალუქულია მჭიდროდ და ნელ-ნელა გაცივდეს თბილი საბანი ან ქურთუკი.
როგორ საზ ვაშლის ჯემი multivarquet - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 990 გ;
- წყლის გაფილტრული - 280 მლ;
- ქვიშის შაქარი - 420 გ;
- ლიმონის - ¼ ცალი.
მომზადება
ვაშლის სამზარეულო ჯემი უნდა იყოს გარეცხილი და განდევნა კბილები თესლი. ორიგინალური კლასიკური რეცეპტი ასევე იძენს ნაჭრებისგან ნაყოფის წმენდას, რომელიც შემდგომში მოხარშულია ცალკე, რასაც მოჰყვება ჯემით დეკორაციის დამატება. ჩვენ კიდევ უფრო ადვილად გავაკეთებთ. ნახევარი ვაშლის გარეშე ძირითადი, მაგრამ კანი, დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად და შესვენება ბლენდერში სახელმწიფო mashed კარტოფილი. ამის შემდეგ ვაშლის მასის მასტიკას დავუმატებთ მტვრიან წყალში და დავასხათ შაქარი და ლიმონის წვენი შეისუნთქეთ. ეს უკანასკნელი შეიძლება ცოტა მეტი იყოს, თქვენი გემოვნებით ხელმძღვანელობდეს.
ახლა ჩვენ ვამატებთ მულტისტების შინაარსს და მოწყობილობას "საცხობი" რეჟიმში სამოცი ხუთ წუთში დააყენეთ. შესაძლოა ცოტა მეტი დრო დაგჭირდეთ. შემოწმება პერიოდულად ხელმისაწვდომობა და სიმჭიდროვე workpiece.
ჩვენ ცხელი ჯემი სტერილურ ქილებში დავამატებთ, დალუქეთ და ბუნებრივი სტერილიზაციისთვის თბება შეასხურებამდე, სანამ ის კლებულობს.
Apple- ქლიავი ჯემი ნაჭრებით ღუმელში - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1.2 კგ;
- ქლიავი - 1,2 კგ;
- გაფილტრული წყალი - 240 მლ;
- ქვიშის შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
ძალიან მოსახერხებელია გამოიყენოთ სამზარეულო ჯემი ღუმელი. საკმარისია მხოლოდ ამ მიზნით შესაბამისი გემის არსებობა. ქლიავი და ვაშლი გაირეცხება წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ძვლებისგან, დაჭრილი ნაჭრებად და შაქრის დასხმა. ახლა აუცილებელია წვენების გამოყოფის მომზადების დრო, შემდეგ დაასხით წყალში და შიგთავსით სითბოს შეფუთვა, სანამ შაქრის კრისტალები არ დაიშლება. რამდენიმე საათის შემდეგ, ღუმელში ჩაყრის ვაშლის კონტეინერებში ვაშლის-ქლიავის მასის გადატანა.
ჩვენ გვყავს ხომალდი მუყაოზე, დაფარული სახურავიდან, შუა თაროზე 180 გრადუსამდე ღუმელით და სასურველი სიმკვრივისთვის დელიკატესია. საშუალოდ, ამან შეიძლება ორი სამი საათის განმავლობაში მიიღოს.