თუ თქვენ ეძებთ მარტივი რეცეპტები მსუბუქი და გაგრილების desserts, მაშინ აირჩიეთ თქვენი ჟელე. მოხარშული დელიკატების მიღება შეიძლება თითქმის ნებისმიერი გემოვნების სახით, ისინი ძალიან სასიამოვნოა მაგიდასთან და შეესაბამება საზეიმო და ყოველდღიურ მენიუში. ჟელატინის რძის ჟელეების რეცეპტები შემდგომში განვიხილავთ.
როგორ გააკეთოთ რძე ჟელე სახლში?
დაბრუნება ზაფხულში მაგიდასთან ნებისმიერ დროს წელიწადში ამ puff jelly ტორტი. თავის მხრივ, გარდა ამისა, ხილის ჟელე, არსებობს ასევე ფენის რძის რძე, დამზადებული შედედებული რძე. გამოირჩევა ამ დესერტის და შეიძლება ნაწილი, მაგრამ ბევრად უფრო საინტერესო გამოიყურება სპეციალური მრგვალი ფორმის ფუნტი ნამცხვრები.
შემადგენლობა:
- მარწყვის ჟელე - 1 პაკეტი;
- ატამი ჟელე - 1 პაკეტი;
- აორთქლებული რძე - 790 მლ;
- ჟელატინი - 30 გ.
მომზადება
გამოყენებით ხელსახოცი, ვრცელდება თხელი ფენით ზეთი კედლები შერჩეული ფორმის. პაკეტის მითითების შემდეგ, მომზადება მარწყვის ჟელე. ჩაასხით ჟელე მომზადებული ფორმით და დატოვონ მაგარი, სანამ მთლიანად გამაგრდებიან.
სუფთა ჟელატინი ცივ წყალთან ერთად, 10 წუთის განმავლობაში აცვიათ, შემდეგ მდუღარე წყლების ორი ჭიქა (480 მლ) და მთლიანად დაითხოვოს ჟელატინის გრანულები. ჩაასხით ჟელატინის ხსნარი შედედებული რძით და აურიეთ. მიეცით ნარევი ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ დაასხით მარწყვის ფენაზე და გაყინვას.
საბოლოო არის ატამი ჟელე, რომლის მომზადებაც აუცილებელია, რათა დააჩქაროს სარჩევის შინაარსი ინსტრუქციის შემდეგ. როდესაც საბოლოო ფენის ასევე solidifies, ჩართოთ ფორმა მეტი ემსახურება კერძი. თუ ჟელე ნამცხვარი ცუდად მიდის, მაშინ ქვედა ფორმის თბილი წყალი ნახევარ წუთში.
რეცეპტი ამ რძის ხილის ჟელე შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნების და შეხედულებისამებრ ყიდულობენ სხვა ხილის jellies ან შეცვალა მზა რძე ერთად ნარევი წვენები და ჟელატინი.
რძის შოკოლადის ჟელე ფოთლები
წინა ჟელე დესერტი ასევე იყო ფენიანი, მაგრამ მისი ფენა ჰორიზონტალურად იყო მოწყობილი, იმავე რეცეპტში ჩვენ ვერტიკალურად გავხდებით. მერწმუნეთ, ყველაფერი ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 15 გ;
- რძე - 480 მლ;
- წყლის 145 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 165 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 25 გ;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი.
მომზადება
ჩაასხით ჟელატინის ცივი წყლით, ხოლო დანარჩენი წყლის მოხარშული. როდესაც ჟელატინი ადიდებს, მთლიანად დაითხოვს მას ცხელი წყლით. შეამცირეთ ჟელატინის ხსნარი ცხელი რძეში შაქრით. მიიღეთ ნახევარი რძის ნარევი და ჩაასხით კაკაო მას, ავურიოთ. Whisk yolks, დაასხით ნაწილი ცხელი რძის ნარევი მათ. დესერტის ორ ნაწილად შორის yolks.
შეავსეთ ფორმები რძის ჟელეზე და დატოვეთ მთლიანად გაყინვა. როდესაც ცივი, გაყავთ ჟელე შევიდა ცალი და გავრცელება მასთან ერთად ფორმები, რათა დატოვონ ხარვეზები. შეავსეთ დარჩენილი სივრცე შოკოლადის ჟელე და დაუშვებს მკურნალობის გაგრილებას.
როგორ მოვამზადოთ რძე რძე ყავა?
ყავის ყველა გულშემატკივარს შეუძლია ახლა მათი საყვარელი სასმელი ახალი ფორმით მოიხმაროს. ჩვენ დავამატებთ პატარა რძეს ყავაზე, რათა გემოვნების დესერტი უფრო რბილი გახდეს.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 10 გ;
- ყავა - 420 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 35 გ;
- რძე - 60 მლ;
- აორთქლებული რძე ემსახურება.
მომზადება
ჟელატინიდან რძის ლარამდე მომზადებამდე, დაასხით ჟელატინი წყვილების რამდენიმე წყლით და დატოვებენ. იშვიათი ჟელატინი შევიდა saucepan შაქარი და ყავა, დაველოდოთ გადაწყვეტა მოვხარშოთ და მთლიანად დაითხოვოს გრანულები. ჩაასხით რძეში.
ჩაასხით ჟელე თასები და დატოვონ სანამ მთლიანად congealed. მიირთვით ცოტა შედედებული რძის გამოხატვა.