პანკრეასი არის საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანო. ეს არის პასუხისმგებელი ცხიმების ცხიმები, ცილები და ნახშირწყლები . ამ ორგანოთა და მისი ნაწილების ანთება იწვევს პანკრეატიტს. ამ დაავადების განვითარებით, განსაკუთრებულ დიეტასთან ერთად მკურნალობა დიდ როლს ასრულებს.
რა საკვები მავნეა პანკრეასისთვის?
ყველა საკვები, რომელიც გაღიზიანებას იწვევს პანკრეასის გარსი და ხელს უწყობს ანთების პროცესს, შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეატიტის გამწვავება. ზოგიერთი პროდუქტი ხელს უწყობს ფერმენტების abundant წარმოება, და შედეგად, დაიწყოს აქტიური მუშაობა ამ ორგანოს. პანკრეასის პროდუქტებისადმი საზიანოა პირველ რიგში ცხიმოვანი საკვები და ალკოჰოლი. ისინი სხეულისთვის ძალიან მძიმეა და საჭმლის მომნელებელი ორგანოებიდან ზედმეტი ძალისხმევაა საჭირო. პანკრეატიტის განვითარების დროს ისინი დიეტადან სრულიად გამორიცხული უნდა იყვნენ.
ასევე მავნე პანკრეასის პროდუქტებისთვის არის სოკო, ხორცი, თევზი და ქათმის მდიდარი ბუჩქები. კერძები, სანელებლებისა და წიწაკის მაღალი შემცველობა, ჯანსაღი პიროვნების პანკრეასაც კი ზიანს აყენებს. პანკრეატიტის დროს , ეს შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის გამოუსწორებელი დაზიანება.
აკრძალულია საცხობი და სუფთა ცომის ჭამა. მათ შეიძლება ჩაანაცვლოს პურის ბუჩქნარი ან შემორჩენილი პური. კატეგორიულად აკრძალულია ძმარი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია გამონაკლისი დიეტადან ყველა marinade, pickles და დაკონსერვებული თევზი. მავნე პანკრეასის სოკოს ნებისმიერი ფორმით. რძის პროდუქტების, კვერცხის, გაზიანი სასმელების და ქვანის ჭამა არ შეგიძლიათ. აუცილებელია დიეტადან სრულიად გამორიცხული ყველა ლეიკოტი, რადგან ისინი ძალიან მძიმეა კუჭისთვის. ცუდად იმოქმედებს პანკრეასის ყავა, ძლიერი ჩაი და სხვადასხვა ტკბილეული.
ბოსტნეულიდან გამომდინარე აუცილებელია თეთრი კომბოსტო, პომიდორი, მარცვლეული, რადიშ, რადიშ, ჭარხალი და ისპანახი.