ქათმის ფილე, რომლის რეცეპტები წარმოდგენილია სხვადასხვა ვარიაციებში, დაეხმარება თქვენს სახლში მენიუს ბალანსის, ორიგინალობისა და მრავალფეროვნების უზრუნველსაყოფად. დელიკატური გემო ქათმის კარგად ჰარმონიზაციას ბოსტნეული, სოკო და სხვა ინგრედიენტები, რაც ნამდვილად ღვთაებრივი კულინარიული შედევრები.
ქათმის ფილე ღუმელში
ქათმის ფილე, გამომცხვარი ღუმელში, ინარჩუნებს მაქსიმალურ juiciness და მისი უნიკალური დიეტური თვისებები. სწორი მიდგომა და ფრინველის ხორცით სათანადო თანხმობის შერჩევა, მისგან დამზადებული კერძები გემრიელი და მორწყვაა. რა უნდა საზ საზ ქათმის ფილე ღუმელი, ისე, რომ ეს არის როგორც გემრიელი და სასარგებლო? იდეალური კლასიკური ჯანსაღი დიეტა არის ქათამი ბოსტნეულით.
ქათმის ფილე კარტოფილით ღუმელში
ხორცისა და კარტოფილის კომბინაცია ყოველთვის მზად არის მომზადებული კერძითა საოცარი მაცდური არომატისა და წარმოუდგენელი გემოთი. ქათმის მკერდი, როგორც ხორცის კომპონენტის ხორცის გამოყენება, როგორც ეს რეცეპტი, კერძი დიეტაა, რომელიც განსაკუთრებით აფასებს ჯანსაღი კვების მოყვარულებს და ამავე დროს მდიდარი, რომელიც კმაყოფილი იქნება მამრობითი აუდიტორიათ.
შემადგენლობა:
- ქათმის რბილობი - 495 გ;
- კარტოფილი - 995 გ;
- ნავთობი - 25 მლ;
- მაიონეზი - 190 გ;
- კბილი ნიორი - 3-4 ცალი;
- ყველი - 210 გ;
- იტალიური მწვანილი, მარილი, მწვანილი და წიწაკა.
მომზადება
- ქათმის დაჭრილი, დამარილებული, წიწაკა, არომატით ნიორი და 20 წუთი დარჩა.
- კარტოფილი არის გარეცხილი, გახეხილი, ზეთის, მარილი, წიწაკა, იტალიური მწვანილი და გავრცელებული ფორმით ან საცხობი თაროზე.
- ფრინველი გავრცელებულია კარტოფილზე.
- თასი, შეურიეთ გახეხილი ყველი და მაიონეზი და გაავრცელა იგი ზემოდან.
- ქათმის ფილე pudding მომზადებულია ორმოცდაათი წუთი 195 გრადუსი.
ქათმის ფილე ბროკოლისა და ბელი წიწაკა
ქათმის ფილე ბოსტნეულთან ერთად, ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდაციების გათვალისწინებით, შეიძლება გამოყენებულ იქნეს თუნდაც მკაცრი დიეტის მხარდამჭერებმა, რადგან მიღებული საკვების კალიფორნიული შინაარსი საკმაოდ დაბალია. კერძი შეიძლება გაკეთდეს ფორმის საცურაო ფორმის სახით, რომელიც აღჭურვილია სახურავით, საცხობიდან ერთი ფილის კარაქით ან ნაწილში დამზადებული კონვერტებისგან.
შემადგენლობა:
- ქათმის რბილობი - 520 გ;
- ბროკოლი - 380 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 380 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 30 მლ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
- ნიადაგის წიწაკა, curry და turmeric;
- იტალიური მწვანილი, მარილი, მწვანილი და წიწაკა.
მომზადება
- ფრინველის ხორცი მოჭრილი და გაბრაზებულია.
- ქათმის ქათმის მარილი, წიწაკა, წიწაკა, ტურმერი, ქერი და ნიორი და რამდენიმე საათით გაემგზავრება.
- ბროკოლის ინფლორცენტებისა და ტკბილი წიწაკის სეზონის ზეთი, მწვანილი, და შემდეგ გავრცელებული ნაჭერი კილიტა.
- ზემოდან ფრინველის გავრცელება და ბეჭედი.
- 185 გრადუსზე ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელში ქათმის ფილე გაყინეთ.
ქათმის ფილე multivariate
სამზარეულოში ხელსაყრელი მოწყობილობების არსენალში მყოფი მრავალსართულიანი სახლები გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ რიგი ორიგინალური და უნიკალური კერძები ქათმისგან, რომელსაც თან ახლავს სხვა ინგრედიენტები და მისი პროფესიული დახმარება. თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ქათმის ფილე ამ გზით, თქვენ შეისწავლით რეცეპტები ქვემოთ. კერძები წვნიანი, დახვეწილი და ღვინოვანი არომატულია.
ქათმის ფილე ნაღების სოუსით
ქათმის ფილე ერთად Champignons არის შესანიშნავი კომბინაცია, რომელიც განსაკუთრებით ჰარმონიულია არაჟანიანი გარემოში. როგორც სუნელი ქათმის კრეფისთვის, შეგიძლიათ მიიღოთ სტანდარტული სანელებლები სასიამოვნო ფრინველისთვის ან შექმნათ უნიკალური ნაზავი, აქცენტი კულინარიული შეღავათებით. Champignons შეიძლება შეიცვალოს შეძლებისდაგვარად მიერ მოხარშული ტყის სოკო.
შემადგენლობა:
- ქათმის ცელულოზა - 720 გ;
- ჩემპიონნი - 390 გ;
- არაჟანი - 520 გ;
- ხახვი - 185 გ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
- ზეთი - 35-40 მლ;
- curry ან seasoning - 20 გ;
- მარილი, მწვანილი და წიწაკა.
მომზადება
- მეფრინველეობის ხორცი იკვებება, მარილით, სანელებლებით, 30 წუთი დამარცხდა.
- Champignons გაანადგურა ფირფიტები.
- ხახვიანი ხახვი ხორციანი ხორცია ხუთ წუთში, დაამატეთ სოკო და კიდევ თხუთმეტ წუთში დავდგეთ.
- ამის შემდეგ ქათმის ჩამონტაჟება, მოწყობილობის გადაცემა "ჩაქრობის" რეჟიმში, ნაღების კრემის, სეზონის საკვები, წიწაკა და მზარეული ორმოცი წუთის განმავლობაში.
- ისინი გადაყარეთ ნიორი და მწვანილები სიგნალის შემდეგ და აურიეთ ქათამი სოკოთი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ფილე Rolls
მათთვის, ვინც არ არის თავშეკავებული, რომ თავი და მათი ოჯახი თავდაპირველი, პიკანტური და შესანიშნავი appetizing კერძი, ჩვენ ვურჩევ მიღების გემრიელი რულონები ქათამი. შევსებისას შესაძლებელია პრეპარატების მიღება, თხილი და ყველი ქვემოთ მოცემულ ვერსიაში, ან შეავსოთ კომპონენტების ჩამონათვალი საკუთარი შეხედულებისამებრ. ეს არის ასევე კარგი დამატება ხმელი გარგარი, ქიშმიშით ან ხახვი ერთად სოკო.
შემადგენლობა:
- ქათამი (მკერდის) - 3 ცალი.
- კაკალი - 160 გ;
- ქლიავი - 140 გ;
- ხახვი - 190 გ;
- ყველი - 120 გ;
- კრეკერი - 120 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 85 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მაიონეზი - 90 გ;
- სანელებლები, მარილი და პილპილი;
სოუსით:
- არაჟანი - 195 გ;
- შაქარი - 20 გ;
- კაკალი - ერთი მუჭა.
მომზადება
- ქათმის მკერდის ხორცი სანტიმეტრის სისქის ტონშია ნაცემი.
- სეზონი ხორცის მარილი, წიწაკა, მაიონეზი, სანელებლები და გაემგზავრება ოცდაათი ან ორმოცი წუთის განმავლობაში.
- ხახვი მავთულხლართებს იყენებენ მულტიკასტრულ სტილში "ჟარკა" ან "საცხობი" რეჟიმი და ჩაიცვი ფირფიტაში.
- Prunes, თხილი და ყველი არიან გაანადგურა, ერთად შემწვარი, მარილი და პილპილი.
- მასა ხორცის ნაჭრებად რჩება.
- კვერცხები კვერცხებშია მოპოვებული, შემდეგ კი ორცხობილაში ჩაყრიან და თასის ჩათვლით.
- იყიდება სოუსით ნაზავი შაქარი, მარილი და კაკალი.
- მომზადება კერძი "Bake" რეჟიმში ერთ საათში და დასძინა სოუსი შუა ციკლი.
- მიირთვით ქათმის ფილე ერთად სოუსით.
გულიშისგან დამზადებული ქათმის ფილე
ქათმის ხორცი ძალიან რბილი და დელიკატურია, თუ გული წაიღე ქათმის ფილეთი გრავიით. ფრინველის მკერდის ხორცი კი კარგავს თავის ტრადიციულ სიმშრალეს და იძენს უნიკალური და უნიკალური გემოვნების თვისებებს. და ასეთი კერძი multivarker ადვილია, განსაკუთრებით თუ თქვენ გაქვთ შესაფერისი, დაბალანსებული და სწორი რეცეპტი თქვენს ხელთაა.
შემადგენლობა:
- ქათმის რბილობი - 590 გ;
- ხახვი - 190 გ;
- ტომატის პასტა - 110 გ;
- არაჟანი - 110 გ;
- ფქვილი - 70 გ;
- წყალი 85 მლ;
- ნავთობი - 20 მლ;
- სანელებლები, წიწაკა და მარილი.
მომზადება
- ქათმის ხორცი მოჭრილი ცალია და browned on oiled მრავალ მოწყობილობის შესაძლებლობების "Bake" ან "Frying" რეჟიმში.
- ჩაყარეთ ხახვი ფქვილის შემდეგ და წიწაკა.
- პომიდორი შერეულია არაჟანი და წყალი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები დაემატა და ფრინველისთვის შეედინება.
- Multivarku გადაეცემა "Quenching" რეჟიმში და კერძი დამზადებულია ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
ქათმის ფილე - რეცეპტები ფინჯანში პანში
ფრიდმა ქათმის ფილე შეიძლება არ იყოს ისეთი სასარგებლო, როგორც ამბობენ, დამზადებული კერძები, რომელიც დამზადებულია ღუმელში ან ჩაიჭრება multivarquet, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს გემრილად რძიანი, წარმოუდგენლად გემრიელი და სწრაფად მოხარშული. მაგალითად, chops ან cutlets შეიძლება შემწვარი frying პან წუთზე, განსაკუთრებით თუ preforms ან forcemeat წინასწარ. თუ ჩვენ შეავსებს ქათმის ფილე სოიოს სოუსით, ჩვენ ჩინურ ენაზე ვიმყოფებით პიკანტური ქათმის სწრაფი ვერსია.
ქათმის ფილე chops
ხორცი უნდა გაიკეთოს ფრინველის მკერდისაგან და დაჭრილი ფენაში, დაახლოებით, ნახევარი სანტიმეტრი. ნაჭერი უფრო მოსახერხებელია, რომ სცემეს, მათ შეუძლიათ ჩანთაში ან სურსათის ორი მონაკვეთის ორ ნაწილად. ასე რომ, სამზარეულო იქნება სუფთა და საერთო სახეს გამოჩენა უფრო ესთეტიკურია. Marinate ან არ ქათმის ადრე frying პროდუქცია - თქვენი არჩევანი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს იქნება გემრიელი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ცელულოზა - 340 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 30 გ;
- ფქვილი - 80 გ;
- წყალი 85 მლ;
- სანელებლები, მარილი და პილპილი;
- ზეთი - 80 მლ.
მომზადება
- ხორცი, წიწაკა, წიწაკა და ხუთი წუთი გაატარეთ.
- ახლა, თუ როგორ უნდა საზ დესერტი ქათმის ფილე. თასი, კომბინაცია კვერცხი, ფქვილი და მაიონეზი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სანელებლები და whisk.
- ქათამი ამოიჭრება batter და შემწვარი frying პან ცხელ ბოსტნეულის ცხიმი.
კოტლეტი ქათმის ფილე
ხორცით სარგებლობის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გზაა სამზარეულოდან მიღებული ნაჭრები. ყველაზე ხშირად, რბილობი მხოლოდ ხორცის საფარის საშუალებით ხდება. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, იგივე გააკეთოთ ქათმისგან. მაგრამ პრაქტიკამ აჩვენა, რომ თუ ფსევმატის საფუძველია ფრინველის მკერდის აღება, მაშინ პროდუქტი ბევრად უფრო იუნიკურად და ტკივილს შეიტანს, თუ ხორცის დაჭრა მოხდება. ასე რომ, მოდით საზ დაჭრილი ქათმის კოტლეტი ქათმის ფილე.
შემადგენლობა:
- ქათმის რბილობი - 690 გ;
- ხახვი - 140 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 60 გ;
- ფქვილი - 70 გ;
- კამა და ოხრახუში - 1 მუჭა;
- მარილი და პილპილი;
- ზეთი - 80 მლ.
მომზადება
- ქათამი გაყინავს და დაჭრილი ხუთ მილიმეტრიანი კუბი.
- შეურიეთ ხორცი მაიონეზი, კვერცხი და ხახვი, მარილი, წიწაკა, მწვანილი და ფქვილი.
- Fry cutlets რამდენიმე საათის განმავლობაში, დეკორატიული მათ წესით ბლინები.
ქათმის ფილე სოიოს სოუსით
სოიოს სოუსით პოპულარობა სამზარეულოში იზრდება და მიედინება. და ბევრი დიასახლისები უკვე მოახერხეს პროდუქტის უნიკალური გავლენა ხორცის ბოჭკოებზე. ქათამი გამონაკლისი არ გახდა. წინასწარ marinating ეს სოუსი დამატებით დამატებითი ინგრედიენტები მინიმუმ ნახევარ საათში, გემო კერძი გარდაიქმნება ჯერ და ხდება უნიკალური, როგორც ამ რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- ქათმის რბილობი - 590 გ;
- სოიოს სოუსი - 55 მლ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- zest - 10 გ;
- თაფლი - 35 გ;
- წიწაკა და სეზამის თესლი - 15 გრ;
- კოჭა - 1 პინჩი;
- ზეთი - 35 მლ;
- ნივრის კბილი - 1 ც.
მომზადება
- ფრინველის ხორცი ამოჭრილია კუბურებიდან და სოიოს სოუსით, თაფლით, ლიმონის წვენით, ლიმონის ნერგი, კოჭა, წიწაკა და ნიორი.
- გავრცელებული ქათამი დაახლოებით ოცდაათი წუთი პან ერთად კარაქი ან wok და fry სანამ გაკეთდა.
- დასასრულს frying, ქათამი ფილეებს sprinkled ჩინურ სეზამის თესლი.