Championons in არაჟანი არის არომატული და დახვეწილი კერძი, რომელსაც აქვს დახვეწილი გემო და საოცარი არომატი. გარდა ამისა, სოკო ძალიან სასარგებლოა: სოკოს კვების ღირებულება არ არის დაბალი ხორცი. მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ჩემპიონნი არაჟანი და გაახარეთ თქვენი ოჯახი ორიგინალური და სასიამოვნო სადილით.
Champignons ჩაშუშული არაჟანი
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი 20% - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1 clove;
- მცენარეული ზეთი;
- ახალი მწვანილი - სასურველია;
- სანელებლები.
მომზადება
როგორ ამოიღონ სოკო in არაჟანი? ჩვენ გაწმენდა ხახვი და წვრილად დაჭრილი მას დანა შევიდა ნახევარი რგოლები. ახალი სოკო დამუშავებული, დაჭრილი თხელი ფირფიტები და ნიღაბი squeezed პრესის მეშვეობით. შემდეგ გაამწვანე ბოსტნეული preheated ნავთობისა და გაივლის 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს, შემდეგ კი მარილი გემოვნებით, წიწაკა ცოტა და დაასხით თხევადი მაღაზია არაჟანი. დაფარავს კერძი ერთად სახურავი და simmer ზუსტად 5 წუთი სანამ მოხარშული. ამის შემდეგ, ჩვენ გავრცელდა სოკო on ფირფიტა, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი კამა ან ოხრახუში და ემსახურება მაგიდასთან.
Champignons შემწვარი წელს არაჟანი
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 200 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
Champignons დამუშავებული, გარეცხილი, peeled და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ჩვენ ვაზს დავამტვრევთ ბოლქვიდან, ჩამოიბანეთ და ჩამოგვრიჯეთ ნახევრად სიხარული. ახლა ჩვენ გავრცელდა სოკო in frying პან, preheated მცენარეული ზეთი და fry სანამ ჭარბი თხევადი evaporates, აღვივებს ზოგჯერ. ამის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი და ბოსტნეული გაიარონ წითელი ფერის. შემდეგ დავრჩებით არაჟანი, დავუშვებთ მარილი და წიწაკა. როგორც კი ყველაფერი ყვავს, დაფარავს ფენას პუდში და შეამცირეთ პატარა ცეცხლი, შეფუთვა ცოტა წყალი. მომზადება კერძი დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ყველა სითხე evaporated და სოკო არ შემწვარი არაჟანი სანამ ოქროს.
რეცეპტი გამომცხვარი სოკო in არაჟანი
შემადგენლობა:
- შამპანური ახალი - 500 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 250 მლ;
- ყველი მძიმე - 170 გ;
- სანელებლები და ხმელი მწვანილი.
მომზადება
იმისათვის, რომ შამპანურმა ყურძენზე, სოკოსთან ერთად წაიღო დაზიანებული ტერიტორიები და წაიშალოს ქაღალდის პირსახოციზე. შემდეგ ყურადღებით გაჭრა ფეხი და გაავრცელა ქუდი ხვრელით საცხობიდან. გახეხეთ თავზე გამხმარი მწვანილი, დაასხით ცოტა ცხიმიანი წყალი, წყალში გაზავებული და 15 წუთის განმავლობაში ცხელი ღუმელში. ამჯერად ჩვენ სოკოში ვხრავთ: ფქვილის შემცველობით შეურიეთ ფქვილი, გაემგზავრეთ შპინიანოს დაჭრილი ფეხები და დაამატეთ გახეხილი ყველის ნახევარი ნაწილი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ და დაამატეთ მარილი გემოვნებით. შემდეგ ნაზად აიღოს საცხობი უჯრა, ქმნის out შევსების სოკო ერთად კოვზი, sprinkle ყველი თავზე და დააყენა სოკო წელს არაჟანი წელს ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ მსახურობს მზა კერძი ცხელი, sprinkled ერთად მწვანილი. როგორც მხარე კერძი, მოხარშული კარტოფილი რძით ან მოხარშული პასტა შესანიშნავია.
როგორ საზამზარეული არაჟანი მჟავაში?
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- არაჟანი - 50 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
Champignons საფუძვლიანად rinsed ქვეშ ნაკადი თბილი წყალი, დამუშავებული და დამსხვრეული neatly ბინძური ფეხები. შემდეგ ჩვენ მოჭრილი ქუდები შევიდა ნაჭერი და გადაიტანოს სოკო შევიდა მოცულობა multivarker. დახურეთ სახურავი და შეარჩიეთ "Quenching" რეჟიმი. ჩვენ ვიწყებთ ტაიმერს 45 წუთი. ნუ დაკარგავთ დროს უშედეგოდ, ჩვენ ნათელი, ხოლო ხახვი, ჩვენ rinse და shinkujem კუბურები. ხმის სიგნალის შემდეგ, გახსენით სახურავი, გადაყარეთ რევანში, დაამატეთ არაჟანი და სანელებლები. ყველა ყურადღებით აურიეთ სპატული, დააყენეთ პროგრამა "საცხობი" და დრო 30 წუთი. მზა კერძი მოყვანილია მცირე ფირფიტების მცირე ნაწილში და დაჭრილი მწვანილით სასურველია.