სალათები არიან ყველა დასვენების დღეები და დღესასწაულები. ისინი შეიძლება იყოს ბოსტნეული, თევზი და ხორცი. სწორედ ეს უკანასკნელია და ამ სტატიაში განიხილება. ახლა ჩვენ ვამბობთ მარტივი რეცეპტი სალათი "Obzhorka" ძროხის. მისი სახელი თავისთავად ლაპარაკობს - სალათი ძალიან გემრიელია, უბრალოდ ცოტა ჭამა, უბრალოდ არ მუშაობს. გარდა ამისა, იგი ძალიან nutritious, ამიტომ მამაკაცები, რა თქმა უნდა, დააფასებს მას და მოგეთხოვებათ საზ უფრო.
რეცეპტი სალათი "Obzhorka" ძროხის
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- პიკელებული კიტრი - 120 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- სტაფილო - 350 გ;
- მაიონეზი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი frying ბოსტნეული - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0,5 ც.
- შავი წიწაკა - ¼ tsp;
- მწვანეთა.
მომზადება
მოვხარშოთ ხორცი. ამის გაკეთება, გარეცხილი და ხმელი ხორცი მოთავსებული მდუღარე წყალში - ასე უნდა გაკეთდეს, თუ თქვენ უნდა მიიღოთ გემრიელი ხორცი გამომავალი. და თუ უმთავრესი ამოცანაა გემრიელი ბულიონი, მაშინ ხორცის ცივ წყალს ვავსებთ და თანდათანობით წვენს წვენს. მოუტანს boil, შემდეგ შეამციროს ცეცხლი და საზ ხორცი სანამ რბილი. არ არის საჭირო მარილი. ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს: ვაქცინებს ხახვს და მცირე ზომის მარცვლებთან ერთად გადაგვყავს. სტაფილო ასევე გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. კიტრი კი გაანადგურა ზუსტად ისე. ახლა ცალკე შემწვარი სტაფილო და ხახვი. მოხარშული საქონლის ხორცი არის პატარა ნაჭრებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი, წიწაკა, მარილი და აურიეთ. ჩვენ გთავაზობთ სალათი "ობჟორკას" ერთად ძროხის 40 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამშვენებს ახალი მწვანილებით და ემსახურება მას მაგიდასთან.
სალათი "ობჟორკა" ძროხისა და სოკოთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული ძროხის ან ხბოს - 500 გ;
- სტაფილო კორეაში - 170 გ;
- თეთრი ლობიო დაკონსერვებული - 300 გ;
- ახალი სოკოს ჩემპიონები - 300 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- მაიონეზი - 100 გ;
- გამხმარი პური loafs - 150 გ;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოხარშული ძროხის დაჭრილი კუბურები. სტაფილოსა და ლობიოში წვენს უერთდებიან. სოკო ჭრილობა შევიდა კუბურები, და 3-4 სოკო დაჭრილი ფირფიტები - ეს არის დეკორატიული სალათი. ხახვი წვრილად დაჭრილი. Champignons და ხახვი ერთად fry in მცენარეული ზეთი. შემდეგ ცალკე ფრაის ფხვნილები სოკო. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დამატება, თუ საჭიროა მარილი და პილპილი, მაიონეზი და აურიეთ. სანამ მაგიდას წარუდგენენ, დავამატებთ თეთრ კვებავს - არ უნდა აეწყოთ ადრე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი არბილებენ და სალათის გემო იქნება გაფუჭებული.
სალათი "ობჟორკა" ძროხისა და კაკალით
შემადგენლობა:
- მოხარშული მერქნის ხორცი - 400 გ;
- პიკელებული კიტრი - 4 ცალი.
- კაკალი, peeled - 120 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- კარაქი;
- მაიონეზი.
მომზადება
კიტრი, მოხარშული ძროხის დაჭრილი შევიდა კუბურები. კარაქში, ფრაის გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. ცალკე შემწვარი კაკალი მშრალი frying პან, და შემდეგ grind მათ. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მსუბუქად დაამატეთ მარილი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.
სალათი "ობჟორკა" ძროხისა და ლობიოებით
შემადგენლობა:
- წითელი დაკონსერვებული ლობიო - 300 გ;
- ძროხის ცელულოზა - 400 გ;
- პური - 150 გ;
- კიტრი - 250 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ძროხის ხორცის გამომცხვარი სანამ მოხარშული, მაშინ ეს cool და მოჭრილი შევიდა ზოლები ან კუბურები. კიტრი გაჭრა, როგორც ხორცი. მცენარეული ზეთი, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი. ბატონის დაჭრილი კუბურები და შემწვარი მას ნიორი ზეთი, აღვივებს, სანამ ruddy ქერქი. ჩვენ დავუმატოთ დაკონსერვებული წითელი ლობიო, კიტრი, ხორცი, კრეკერი. დაასხით მარილი, დაამატეთ მაიონეზი და ემსახურეთ სალათი მაგიდასთან. Bon appetit!