დღეს ჩვენ გთავაზობთ დივერსიფიკაციას მენიუს თქვენი პირველი კერძები და საზ შეუდარებლად სატენდერო სიმინდის წვნიანი. მერწმუნეთ, ასეთი ცოტა უჩვეულო, მაგრამ insanely გემრიელი წვნიანი კი არ დაეცემა თაროზე თქვენი მაცივარი, რადგან ეს იქნება შეჭამეს მაინც ცხელი.
რეცეპტი მექსიკური ქათმის სუპი პიტნის კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- ხახვი - 1 pc;
- სიმინდის ღეროები - 2/3 ელემენტი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 50 გ;
- ცხელი წითელი წიწაკა - 1/4 ც.
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რძე (3.2%) - 0.5 ლიტრი;
- წყალი - 2 ლ;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- კამა - 0,5 tufts.
მომზადება
საფუძვლიანად გარეცხილი ქათმის მკერდის მოთავსება ბოლოში სამი ლიტრი ბანკში და დაასხით მას 2 ლიტრი სასმელი წყალი. ჩვენ დავამატებთ ხორცის კონტეინერზე ღუმელში, დავამატოთ მარილი გემოვნებით და საზრდოზე. შემდეგ ავიღებთ მკერდს, განალაგეთ ძვლებისაგან და ამოიღო ხორცი მსხალი ცალი. ბალახის გახეხილი სუფთა gauze მეშვეობით, დაამატეთ სიმინდის grits და განთავსდება მოხარშული ფირფიტა.
შემწვარი კარაქით შემწვარი ფენით უკვე შემწვარი ყვავი წვენების წითელი წიწაკა, რომელიც ძალიან წვრილად დაჭრილი ცხელი წითელი წიწაკაა. ჩვენ ამ მწვავე ფრაის პანელში სიმინდის ბრინჯით გადავიტანთ საჭმლის მონელების ეტაპზე და 4 დან 6 წუთის განმავლობაში. ერთი წუთით ადრე ცეცხლის გამორთვა, დავამატოთ დამსხვრეული მწვანე კამა და 1/3 ქათმის ხორცი წვნიანი. წაიღეთ წყალქვეშა ბლენდერი და წაიღეთ პანელის ყველა მასალა ნაღების კარტოფილით. შემდეგ დავამატებთ დანარჩენი ქათმის ცალი მას და დაასხით ცხიმოვანი მოხარშული რძე. შეურიეთ წვნიანი და შეავსეთ ნაწილი. უფრო დახვეწილი ტიპის კერძი, როდესაც ემსახურება, დაამატეთ მუჭა დაკონსერვებული სიმინდი.
მექსიკური, მართლაც გემრიელი, სიმინდის წვნიანი ქათმის მზად არის!
სიმინდის კრემის წვნიანი რეცეპტი შტრიპსით
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 2,5 ელემენტი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- shrimp - 280 გ;
- ხახვი (დიდი) - 1 ცალი;
- ახალგაზრდა ნიორი - 3 კბილი;
- წყალი - 1,8 ლ;
- ცხიმიანი კრემი - 80 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ბოლოში სამი ლიტრიანი ბანკში უჟანგავი ფოლადის დაასხით ზეთი და ყველაფერს დააყენა ღუმელი. შემდეგ დააყენა ხახვი მოჭრილი შევიდა კვარტალში ბეჭედი, დააჭირეთ მას სპეციალური ნივრის პრესა, გავრცელებული სიმინდის საწყისი jar და ფრაის მათ ერთად დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში.
პარალელურად, 10 წუთის განმავლობაში კიდევ ერთი კონტეინერით ვსვამთ დიდ შმირპებს . კარტოფილის ტუბერები გაწმენდილი და მოჭრილი დიდი კუბურები, რომლებიც შემდეგ სადღეგრძელოში სადღეგრძელოშია განთავსებული. შემდეგი, დაასხით ყველა სასმელი წყალი და საზ სანამ სამზარეულო კარტოფილი. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი მიმდინარეობს მოხარშული, ჩვენ ამოიღონ მოხარშული shrimps საწყისი ჭურვები. შემდეგ ჩვენ ბრწყინავს ბლენდერში, რომელიც მოხარშული ბოსტნეულისა და კრემისებური მდგომარეობისადმი. ჩვენ დაამატეთ კრემის წვნიანი ცხიმიანი კრემი, აქ არის გავრცელებული ხორცის shrimp, sprinkle ერთად ნარევი სხვადასხვა წიწაკა და საზ წვნიანი 6 წუთის ღუმელი.