მოყვარულებს ტკბილეული, ალბათ, ვერ აღუდგება გემრიელი არაჟანი. ეს ტორტი არის წვნიანი, თუნდაც სველი, მაგრამ ეს არის ნაზი და მსუბუქი. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მომზადდეს არაჟანი multivark. თავისებურება ამ სამზარეულო სასწაული არის, რომ საცხობი არ დაწვა - ძალიან მნიშვნელოვანია, როდესაც მიღების ტორტი. ერთადერთი მინუსია, რომ არ გყავს რუჟი, მაგრამ არა აქვს მნიშვნელობა. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ტორტს ტორტს, თხილი, შოკოლადი, ზოგადად, რაც ყველაზე მეტად გიყვარს.
ტორტი "Smetannik" multivariate - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 2 tsp;
- არაჟანი - 500 გ;
- კაკაო - 20 გ;
- მარილი - pinch.
კრემი:
- არაჟანი - 0,5 ლ;
- შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
გაფორმება:
- კაკალი;
- შოკოლადი.
მომზადება
რეცეპტი "Smetannik" multivark მოცემულია რაოდენობის ინგრედიენტები საიდანაც შეგიძლიათ bake 2 მაღალი ნამცხვრები. თუ თქვენ აპირებთ პატარა ტორტს, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ პროდუქციის ნახევარი განაკვეთი.
ასე რომ, დავიწყოთ საცხობი ნამცხვრები. ამისათვის, ფხვნილის ფხვნილი ფქვილით, დავამატოთ მარილი. შპრიცირებული კვერცხები შაქრის ჭიქით და შაქრის წარმოდგენა თანდათანობით. შედეგად ნარევი, დაასხით წელს ფქვილი, დაამატეთ არაჟანი და აურიეთ კარგად. ცომი იყოფა 2 ნაწილად, ერთ-ერთ მათგანს ჩვენ დავხარჯეთ კაკაო და კიდევ ერთხელ დავრეგისტრირდით, ისე რომ კაკაო თანაბრად გადანაწილდეს. ჩაიწერეთ მასის ერთი ნაწილი მრავალჯერადი და მზარეულის "საცხობი" რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში. შეამოწმე ტესტი ტკივილისგან. თუ ეს მშრალია, მაშინ ტორტი მზად არის. თუ ის სველია, დატოვე საცხობი მრავალჯერადი "გათბობის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში. ანალოგიურად, ჩვენ ვაკეთებთ მეორე ტორტს.
როდესაც ორივე ნამცხვრები მზად არიან, დაჭრილით ისინი 2 ცალით. სულ იქნება 4 ნამცხვრები. ახლა გააგრძელეთ კრემის მოსამზადებლად. ამისათვის არაჟანი შაქარი და ვანილის შაქარი. თითოეული ნამცხვარი კრემის ნაზავს, მათ შორის ზედა. ჩვენ ვახდენთ "სტემანიკს" დაჭრილი ნიგოზი და გახეხილი შოკოლადი.
თუ გსურთ ყაყაჩოს თესლი და ქიშმიში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ისინი ნამცხვრებზე. მაგალითად, ქიშმიშის თეთრი ნამცხვრები და პოპები - ყავისფერი. მზა ტორტის გემო მხოლოდ ამაღლდება.
როგორ შევქმნათ შოკოლადის ტორტი "სმიტანამიკი"?
არაერთი რეცეპტი მზადდება არაჟანი, ისინი გაერთიანებულია ცხიმის საფუძველზე, რაც აუცილებელია ფქვილი, კვერცხი და არაჟანი. მაგრამ დამატებითი ინგრედიენტები და შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს. ჩვენ გთავაზობთ მოამზადეთ შოკოლადის ტორტი "სმიტანნიკი" შედედებული რძით მრავალჯერადი.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკაო - 4 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 300 გ;
- არაჟანი - 1 მინა;
- შედედებული რძე - 100 გ.
კრემი:
- კარაქი - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მყისიერი ყავა - 10 გ;
- შედედებული რძე - 100 გ.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ ცომს ნამცხვრზე: შაქრის შემწვარი შაქრით, დაამატეთ არაჟანი, სოდა, კაკაო, შედედებული რძე. ყველა კარგად არის შერეული და თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, აგრძელებს ავურიოთ.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ კრემს: შეარბილოს კარაქი, მიქსერის მაღალი სიჩქარით, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი, ყავა და შედედებული რძე. გაგრძელდება ცემა სანამ კრემისებური თანმიმდევრულობა არის მიღებული. ჩვენ გვყავს კრემის ყველა ტორტი. ამ კომბინაციაში, ტორტი ძალიან ტკბილია. თუ გნებავთ გამორჩეული ტორტის ტკბილი სიმინდის შემცველობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, რომლის მომზადებაც აღწერილია პირველ რეცეპტში. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტის თავზე საკუთარი შეხედულებისამებრ: ქოქოსის ჩიპი, კაკალი, შოკოლადი, ან დაასხით შოკოლადის ჭიქურა.