კოშკები კორეულში - ცხარე marinated appetizer, დემონსტრირებას ტენდენციები აზიური სამზარეულო. ეს იმას ნიშნავს, რომ ეს არის მარტივი მომზადება და მთავარი ინგრედიენტების გარდა, შეიცავს ბოსტნეულს, სანელებლებს, სანელებლებს და ტკბილი და მჟავე მარინადების მრავალფეროვნებას, რომლებიც კერპს აძლევს დელიკატურ არომატს, პიკანზას და დამახასიათებელ გემოვნებას.
როგორ საზ სოკო კორეის?
კონიკა კონიკაში სახლში ძალიან მომზადებულია. მთელი პროცესი ის არის, რომ სოკოები წინასწარ მოხარშული და შერეული ტკბილი და მჟავე მარინადებისაგან შედგება, რომელიც შედგება ნავთობის, ძმარი, შაქარი, მარილი და პილპილი. თუ სასურველია, დაამატეთ ხახვი, ნიორი და გახეხილი სტაფილო ნარევი, დააყენა კერძი ზეწოლის ქვეშ და გაასუფთავეთ იგი მაცივარში დღეში.
- კორინთში მარინირებული სოკო შეიძლება მომზადდეს სათბურის სოკოდან (შპინიონი და ვეშეენო), ასევე ტყეში (თეთრი, ტკბილი ან შანტელები). სამზარეულო სასათბურე სოკოთი boil 10 წუთი, და ტყე - 40 წუთის განმავლობაში.
- კორეული კოვზი არ არის ნაკლებად გემრიელი ნიმუშებისგან, რომელიც წინასწარ გაჟღენთილია 6 საათის განმავლობაში და დამზადებულია არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
- მაღაზიაში საჭმლის გაცივება შესაძლებელია მხოლოდ 5 დღის განმავლობაში.
"მან" სოკოში კორეული - რეცეპტი
სოკო კონი - რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ პოპულარული აზიური საჭმლის მომზადება. ამ უკანასკნელის სალათიდან "მან" მოიპოვა პოპულარობა სამზარეულოსა და სისწრაფით. სამზარეულოს დროს სოკოთი მოხარშული, სანელებლებით სუფთა და ცხელი ზეთით (შესანიშნავი მარინე კონდიციონერით), ამიტომ კერძი მხოლოდ 40 წუთში ემსახურება მაგიდას.
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 900 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- cilantro- ის პაკეტი - 1 pc.
- ნივრის clove - 6 ცალი.
- ნავთობი - 600 მლ;
- ძმარი - 60 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- შაქარი - 40 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
- საზ სოკო 10 წუთის განმავლობაში და გადაათრიეთ ის მეტი colander.
- შეურიეთ მწვანილი, წიწაკა, ნიორი და ხახვი.
- სანიშნეს ძმარი, სოიოს სოუსი, შაქარი, დაასხით მდუღარე ზეთი და აურიეთ.
- გააგზავნეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
სოკოს სალათი კორეის სტილში
კორინთში ხის სოკო შეესაბამება აზიური ფილოსოფიის პრინციპებს, რაც სასარგებლო საკვებია. ხის სოკო არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც უფრო მაღალია ცილისა და მინერალების, ხორცის თუნდაც, ამიტომ კერძები მდიდარია ვიტამინებით და გემრიელით. მართალია, ეს შეიძინა მხოლოდ გამხმარი, ამიტომ სამზარეულო ადრე უნდა გაჟღენთილი.
შემადგენლობა:
- გამხმარი სოკო - 50 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წყალი - 500 მლ;
- მარილი - 20 გ;
- ნავთობი - 70 მლ;
- ძმარი - 20 მლ;
- გრუნტის წითელი წიწაკა - 5 გ.
მომზადება
- შეავსეთ სოკოთი ცხელი წყლით ერთი საათის განმავლობაში.
- Fry წიწაკა და ხახვი ზეთი.
- შეუთავსეთ სოკო, სეზონი ძმარი და მარილი.
- მიირთვით სოკოში კორეული გაცივებული.
შემწვარი სოკო კორეის სტილში - რეცეპტი
ვისაც სურს განსხვავდება მჭლე მენიუ შეიძლება საზ სოკო ერთად სტაფილო და ხახვი კორეის. ეს სინათლის კერძი, რომელიც შესრულებულია სტილი- fray სტილში, შეარყევს არომატით და crisp texture, რომელიც ინახება მხოლოდ სწრაფი გამოწვა. დასაწყისში, პან უნდა იყოს საფუძვლიანად calcined და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყება სამზარეულო ძირითადი კომპონენტები.
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 350 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კოჭა - 20 გ;
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- ზეთი - 60 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- ძმარი - 20 მლ;
- სეზამი - 10 გ.
მომზადება
- Ginger და წიწაკა fry 3 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ.
- განათავსეთ ხახვი, სტაფილო და სოკო სადღეგრძელო 5 წუთი.
- სანიშნეს სოიოს სოუსით, ძმარი, შაქარი.
- დაამშვენეთ სოკო ყინულით.
სპირტი სოკოში კორეული
სოკო თაფლის სოკო კორეულში - პიკანტური სპა "ერთი კბილი". პატარა, იდეალურად "მოჭრილი" თაფლი აგარიქსი, წვნიანი, კარგად შერწყმული ცხარე სანელებლები და ტკბილი და მჟავე გასახდელი, რომელიც იდეალურია სამზარეულოს კერძების აზიური სტილით. თაფლის სოკოები ტყის სოკოები არიან, ამიტომ ისინი 40 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალში მოხარშული ხარობს.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 2 კგ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ნივრის clove - 6 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- მარილი - 40 გ;
- შაქარი - 40 გ;
- ნავთობი - 200 მლ;
- ძმარი - 90 მლ.
მომზადება
- სოკოს საზ 40 წუთის განმავლობაში.
- გახეხეთ სტაფილო, ხახვი, წიწაკა და ნიორი.
- შეავსეთ ყველა ინგრედიენტი ზეთი, ძმარი და შაქარი.
- სოკოში კოვზი მკვეთრია 6 საათის განმავლობაში.
ბოსტნეული სოკოთი კორეის სტილში - რეცეპტი
ბევრი სამაგისტრო აქვს champignons სოკო კორეის - ერთი საყვარელი საჭმლის. ეს არის განმარტება: სოკო არის უსაფრთხო, ხელმისაწვდომი, მათი ხორციანი მსგავსია ბადრიჯანი, ამიტომ ისინი ხშირად ითანამშრომლებენ მათთან. ბოთლებისა და სოკოს არ სჭირდება ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა, რაც მათ საშუალებას აძლევს 10 საათის განმავლობაში მოაწყოს წყლის, სეზონი მარინადისა და 24 საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ჩემპიონნი - 800 გ;
- ნავთობი - 200 მლ;
- ძმარი - 100 მლ;
- შაქარი - 60 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი - 40 გ;
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ც.
მომზადება
- კვერცხუჯრედის ცალი 5 წუთის განმავლობაში წყალში ჩაიძირა.
- Champignons საზ 10 წუთი.
- გახეხეთ ხახვი, ნიორი, სტაფილო.
- შეავსეთ ყველაფერი ნავთობი, ძმარი, სანელებლები და 24 საათის განმავლობაში მოითხოვეთ.
ასპარაგუსი სოკოთი კორინთის სტილში
Fans თანამედროვე გადაწყვეტილებები შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო კორეის oyster სოკო to asparagus. ეს უკანასკნელი პოპულარული აზიური პროდუქტია, რომელიც დამზადებულია გამხმარი სოიოს რძის ქაფით და აქვს ყველა თვისება სოიოს. გემო არაფაპრაუსი არ არის გამოხატული და დამოკიდებულია მხოლოდ მარინადში და სუნელით, რომელიც იდეალურია ამ კერძით.
შემადგენლობა:
- სოიოს asparagus - 250 გ;
- ხელთაა სოკო - 250 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- ძმარი - 80 მლ;
- ზეთი - 60 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ.
მომზადება
- გაზავით ასპარეზი 1 ლიტრ წყალში 3 საათის განმავლობაში. პრესა და დაჭრილი.
- Champignons საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- სტაფილო და ნიორი chop.
- შეურიეთ ყველაფერი ძმრით, კარაქს და სოუსით და 5 საათით გათვალისწინებული.
Coral სოკო in კორეული
მარინე სოკოში კონიაკის შოკი კი უფრო დახვეწილი გურმანები იქნება. ეს ეგზოტიკური პროდუქტი იზიდავს არა მხოლოდ გარეგნულს გარეგნულ ზღვასთან, არამედ არაჩვეულებრივი გემოთი, რომელიც არ არის აღწერილი. ეს არ არის მჟავე, არ მარილიანი და არა ახალი, როგორც ყველაზე სოკო, მაგრამ აქვს მსუბუქი სიტკბოს, იდეალურად შესაფერისი აზიური marinade.
შემადგენლობა:
- გამხმარი ზღვის სოკო - 70 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- კიტრი - 1/2 ცალი;
- ძმარი - 40 მლ;
- ნივრის ნიორი - 1 ცალი;
- ნავთობი - 20 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- მარილი - 20 გ.
მომზადება
- შეავსეთ სოკოს მარილი წყალი 20 წუთით, შემდეგ - 5 წუთი საზ.
- დაჭრილი ცალი, ამოიღონ საკვებში.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გაატარეთ საათში.
სოკო კორეის ზამთარში ბანკებში
სოკოში კონიკისთვის სოკო ზამთრისთვის სასარგებლო იქნება დიასახლისისთვის, ვისაც სურდა ჩვეულებრივი სპექტრის საჭმლის გაფართოება. Spicy crispy სოკო, ერთად ცხარე სტაფილო, ხახვი და ნიორი, იქნება შესანიშნავი გარდა კარტოფილი, ფაფა და მასობრივი კერძები პოპულარული ცივი დღე. უფრო მეტიც, რეცეპტი მარტივია და განსხვავდება წინა წლიდან მხოლოდ სტერილიზაციის პროცესში.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ცხიმი - 3 კგ;
- ხახვი - 900 გ;
- სტაფილო - 500 გ;
- ნიორი უფროსი - 2 ცალი.
- ნავთობი - 250 მლ;
- ძმარი - 150 მლ;
- მარილი - 60 გ;
- შაქარი - 120 გ.
მომზადება
- დაამატეთ ხახვი და აურიეთ სტაფილო, ნიორი და სოკო.
- სეზონი სანელებლებით.
- კოვზი სოლილიზებულია კოვზიში 15 წუთის განმავლობაში.