Sharp საჭმლის "ჩინური" სერიის ყოველთვის შეიძლება კლასიფიცირდება, როგორც ერთი საყვარელი საჭმლის ყველა გულშემატკივარი უფრო მკვეთრად. შეგიძლია სამზარეულო კორეული სტილის კერძები სახლში, მარტივი რეცეპტების გამოყენებით, რომელიც ამ სტატიაში ვისაუბრებთ.
შემწვარი ყურძნის ჩაყრა ჩინეთში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ჩემპიონები - 4-5 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
სოუსით:
- სოიოს სოუსი - ½ ნივთი;
- ლაიმის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში;
- ცხელი სოუსი - 1 ჩაის კოვზი.
იყიდება batter:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- გაზიანი წყალი - 1 1/3 სტადიის.
მომზადება
იყიდება სოუსით, ავურიოთ გახეხილი ოხრახუში სოიოს და პიკანტური სოუსით , ასევე ცაცხვი წვენით. ცალკე თასი, მოაყევი claret: ჩვენ sift ფქვილი, მართოს კვერცხი და დაასხით სოდა წყალი. ჩვენ ვიყენებთ თიხის მაცივარში წინასწარ მომზადების დროს ბოსტნეული.
ბადრიჯანი დაჭრილი ჩალის, ისევე როგორც ჩვენ წიწაკა. მწვანე ხახვითა და სოკოს ბუმბული არ დარჩება ხელუხლებელი. სოუსით ჩვენ სითბოს ნავთობს. დესერტში რომ დავამტვრეთ ბოსტნეულის ცალი, ჭარბი გაჟღენთილი და გაცივდეს ყველაფერი, რაც ღრმა ფინჯანშია, სანამ ოქროს ყავისფერია. ჭარბი ზეთი შეიწოვება ქაღალდის ხელსახოცით.
ბადრიჯინის რეცეპტი ჩინურში ხორცით
შემადგენლობა:
- ღორის - 100 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - გემოვნებით;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- წყალი - 1/2;
- მწვანილი - გაფორმება.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვიღებთ ხორცს. ნამცხვრის ნაჭერი უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და მოჭრილი ვენებისგან. Frying პან დააყენა ცეცხლი, დაასხით ნავთობის შევიდა და ფრაის ხორცის სანამ მზად. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული ღორის ფირფიტა და დარჩენილი ნავთობის წიწაკა წიწაკა და სტაფილო.
ბადრიჯანი დაჭრილი ფირფიტებისა და ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერია. თითოეული ფირფიტა გაცივდა, ჩვენ მასში რამოდენიმე ცალი ხორცისა და ბოსტნეულის გავზარდეთ. ჩვენ დავყაროთ ბადრიჯანი ერთად რულონები და დააყენა მათ კერძი.
სოუსით, შეურიეთ სახამებელი თბილი წყლით, დავამატებთ შაქარს და სოიოს სოუსს, შემდეგ კი ამცირებენ სოუსით დაბალ სითბოს სანამ სქელი. მზად დამზადებული სოუსით წყლის ბადრიჯანი და sprinkle მათ მწვანილი.
ნაცვლად ღორის, ქათამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტი. ქათამი ან ღორის ყურე ერთად ჩინურში გახდება ნებისმიერი შესანიშნავი დღესასწაული.
როგორ საზ aubergines ერთად კარტოფილი ჩინურ?
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- სეზამის თესლი.
მომზადება
ბადრიჯები და კარტოფილი დაჭრილი კუბურები. შემწვარი პანში მცენარეული ზეთით, პირველ რიგში, კარტოფილი გავაუმჯობესეთ მათი სრული ტევადობით, რის შემდეგაც ჩვენ ამოღებულ ფენას გავაგრძელებთ და მასში ბადრიჯანში ჩააყენებთ. მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი არის რბილი, დაბრუნდება კარტოფილი პან და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
3/4 სტადიაში. თბილი წყალი განზავებული სახამებელი. სანიშნეს სოიოს სოუსით და დამსხვრეული ნიორი სახამებლის გადაწყვეტა, ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ჩვენ დაასხით სახამებლის სოუსით შემწვარი ფენით და გავაგრძელებთ სამზარეულოს სანამ სოუსით გაბრწყინდება. მზადაა კერძი მოათავსოთ ფირფიტაზე, თუ სასურველია, შეავსოთ ბოსტნეული და წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სეზამი.
ბადრიჯანი სალათი ჩინური
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ნიორი (გაანადგურა) - 1 ჩაის კოვზი;
- სეზამის ზეთი - 2 ½ tsp;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი - გემოვნებით.
მომზადება
ბადრიჯანი განათავსეთ საცხობი პანზე და 200 გრადუსზე 40-50 წუთში, ან რბილი. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გაცივდეს ქვემოთ, მოჭრილი ხორცი შევიდა სქელი straws. ჩვენ სავსე სალათი კარაქით, სოიოს სოუსით და ნიორით. დაასხით მზა კერძი მწვანე ხახვი.